Enchimento de Óleo: -Abra a tampa.
-Assegure-se de que o conjunto eléctrico está perfeitamente assente numa superfície.
-Coloque óleo na cuba até à marca que indica o nível MÁXIMO (Fig. 3)
-O aparelho não deve funcionar com menos óleo do que o indicado pelo nível MÍNIMO.
Utilização:
-Retirar a tampa.
-Esta fritadeira não está preparada para fritar com a tampa colocada.
-Retirar a cesta e armar o punho, rodando-o até que as varetas entrem no seu alojamento (Fig. 7)
-Antes da primeira utilização, lavar a cesta e a cuba com água e detergente, limpar bem para eliminar restos de detergente e depois secar.
-Retirar do alojamento o comprimento de cabo necessário.
-Ligar o aparelho à rede eléctrica.
-Seleccionar a temperatura de fritura desejada mediante o termóstato de regulação. O indicador luminoso, de cor vermelha, acende-se indicando que o óleo está em processo de aquecimento. -Preparar os alimentos a fritar e colocálos na cesta procurando que não excedam 3/4 da sua capacidade. Deixar secar previamente os alimentos antes de os mergulhar na cuba.
-Caso os alimentos estejam congelados, será necessário descongelá-los previamente. A colocação de alimentos congelados ou com grande quantidade de água na cuba pode provocar uma projecção brusca de óleo para o exterior após escassos segundos.
-Aguardar que a luz-piloto luminosa se desligue, facto que indicará que
o aparelho atingiu a temperatura adequada.
-Introduzir lentamente a cesta na cuba para evitar extravasamentos e salpicos. -Quando a fritura estiver no ponto, levantar a cesta e pendurá-la na borda da cuba para permitir o escorrimento do excesso de óleo dos alimentos. -Esvaziar a cesta.
-Mudar o óleo, aproximadamente, cada 15 ou 20 frituras, ou cada 5-6 meses se não se utiliza habitualmente.
-Para minimizar a produção de acrilamida durante o processo de fritura, não deixar que os alimentos adquiram uma cor castanha escura, retirar os restos de alimentos queimados da cuba de óleo e processar os alimentos ricos em amido (como as batatas e cereais) a temperaturas inferiores a 170ºC.
Uma vez terminada a utilização do aparelho:
-Seleccionar a posição mínima (MIN) através do comando selector de temperatura.
-Desligar o aparelho da rede eléctrica. -Recolher o cabo, colocando-o no seu alojamento.
-O alojamento do cabo permite guardar, extrair e dispor do comprimento necessário do cabo para trabalhar com o aparelho, evitando situações de risco de acidente.
-Colocar a cesta dentro da cuba. A pega da cesta pode ficar armada ou baixar até ao interior da cesta, pressionando lateralmente as varetas e dobrando a pega (Fig. 7)
-Feche a tampa.
Conselhos práticos:
-Para retirar os odores do óleo frite
