TEFAL634-Yaourtiere_Delices_2653219_TEFAL598 24/08/11 16:16 Page21

Приготвяне на киселото мляко Приготвяне на сместа за 1 съд

Нужен ви е 1 л мляко (вж. „Избор на съставките“) и 80 гр или 1 пълна супена лъжица кисело мляко (вж. „Избор на съставките“).

Изсипете 1 л мляко в голяма купа и добавете киселото мляко.

Разбийте киселото мляко с помощта на вилица или тел за разбиване на яйца, докато получите добра смес.

Изсипете така приготвената смес директно в съда - fig.3 и затворете капаците -fig.4. Ако желаете да изцедите вашето кисело мляко, моля, следвайте инструкциите за приготвяне на цедено мляко (вж. „Приготвяне на цедено мляко“).

Повторете операцията, ако искате да приготвите втори съд кисело мляко.

Пускане на уреда

Поставете пълните съдове за кисело мляко (с техните капаци) върху основата на уреда - fig.5.

Затворете капака над продукта - fig.6.

Включете уреда в контакта - fig.7.

OНатиснете бутона .

BЗададеният час мига: 8 часа.

Ако е необходимо, настройте времето с помощта на клавишите + и –, за да получите харесваната от вас консистенция и вкус.

Потвърдете с помощта на клавиша .

Цикълът стартира.

EN

TR

BG

RO

EL

Време на ферментация

На вашето кисело мляко ще е необходима ферментация между 6 и 12 часа в зависимост от основните съставки и желания резултат. Колкото е по-продължително времето на ферментация, толкова киселото мляко е по-твърдо и кисело.

Течно

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Твърдо

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

6 h

7 h

8 h

9 h

10 h

11 h

12 h

Край на цикъла и охлаждане

3 звукови „бип“ сигнала указват края на цикъла. След 5 минути уредът автоматично спира сам. Натиснете за да спрете бипкането. Задържането на клавиша натиснат ще ви върне към менюто. Възможно е да се добави време чрез натискане на клавиша + или – и потвърждаване с клавиша .

Изключете уреда от контакта.

В края на цикъла поставете в хладилника в продължение на най-малко четири часа преди консумация, така че киселото мляко да се втвърди.

Оптималната плътност на вашето кисело мляко ще е получи след 12 часа в хладилника.

Запазване

Натуралното кисело мляко ще се запази в хладилника за максимум седем дни.

21