TEFAL634-Yaourtiere_Delices_2653219_TEFAL598 24/08/11 16:16 Page31

Scurgere, depozitare şi răcire

•La finalul procesului de preparare, ridicaţi strecurătoarea apucând-o de margine, răsuciţi-o până la 180° şi reaşezaţi-o în recipientul de iaurt astfel încât să se afle în poziţie de scurgere -fig.13-14. Aşezaţi capacul deasupra.

•Lăsaţi la scurs în frigider timp de cel puţin 3 ore; după gust, puteţi lăsa la scurs până la 12 ore. Dacă doriţi ca iaurtul să aibă o textură cu adevărat consistentă, lăsaţi-l să se scurgă peste noapte la frigider.

•Consistenţa optimă a iaurtului dumneavoastră va fi obţinută după 12 ore de ţinut la frigider.

•Imediat ce scurgerea s-a încheiat, goliţi lactoserul (zerul) din recipient şi apoi aşezaţi la loc strecurătoare în recipient şi închideţi capacul. Păstraţi iaurtul scurs la frigider.

•Nu utilizaţi obiecte ascuţite în strecurătoare - fig.15..

Foarte umed

Umed

Foarte uscat

 

 

 

Goliţi zerul cu

 

Timp de scurgere (răcit)

 

 

 

regularitate

EN

TR

BU

RO

EL

*Când preparaţi iaurt sau iaurt fără zer, se formează lactoser (zer). Acest lichid, pe care dumneavoastră îl scurgeţi mai mult sau mai puţin pentru a obţine un preparat mai uscat sau mai puţin uscat, nu dăunează sănătăţii dumneavoastră; din contră, conţine multe minerale.

Conservare

• Iaurtul scurs trebuie ţinut la rece şi trebuie consumat în cel mult 7 zile.

Întreţinere

•Deconectaţi întotdeauna aparatul de la priză înainte de a-l curăţa.

•Nu aşezaţi sau scufundaţi corpul aparatului în apă. Curăţaţi cu o lavetă umedă şi cu apă fierbinte şi săpun. Clătiţi cu grijă şi uscaţi.

•Curăţaţi recipientele, capacele şi strecurătorile cu apă caldă şi săpun sau în maşina de spălat vase - fig.2.

•Capacul aparatului poate fi curăţat cu apă caldă şi săpun.

•O simplă ştergere cu un burete este suficientă pentru a curăţa partea interioară a bazei.

•Spălaţi strecurătoarea la scurt timp după utilizare. Dacă o spălaţi manual, lăsaţi-o să se usuce la aer.

31