Stäng av apparaten
•När friteringen är avslutad, koppla ur apparaten.
•Låt fritösen och fettet svalna fullständigt (3 timmar).
•Använd handtagen för att förflytta fritösen.
Förflytta aldrig fritösen när oljan är varm.
För att uppnå bästa resultat och undvika översvämningar vid fritering av färska pommes frites, rekommenderas en traditionell tillagning i två omgångar :
-första vid 160 °C och låt dem svalna
-
Tillagningstabell
•Tillagningstiderna är rekommendationer. De kan variera beroende på mängd, tycke och smak, ingrediensernas tjocklek, nätspänning, etc.
•Tillagningsråd: När du friterar panerade ingredienser eller munkar, använd inte korgen för att undvika att ingredienserna fastnar i den eller i varandra.
FÄRSKA | Mängd |
|
|
| |
INGREDIENSER |
|
|
|
| |
Pommes frites * | 800 g | 160°C | +/- 7 | - 9 min. | |
(max kapacitet 3 L) | 190°C | +/- 5 | - 7 min. | ||
| |||||
Pommes frites * | 1 kg | 160°C | +/- 7 | - 9 min. | |
(max kapacitet 4 L) | 190°C | +/- 5 | - 7 min. | ||
| |||||
Pommes frites | 400 g | 190°C | +/- 6 | - 8 min. | |
optimal mängd 3 L) | |||||
|
|
|
| ||
Pommes frites | 500 g | 190°C | +/- 8 - 10 min. | ||
(optimal mängd 4 L) | |||||
|
|
|
| ||
Kycklingklubbor | 4 st | 180°C | +/- 15 | - 17 min. | |
Svamp | 300 g | 150°C | +/- 6 | - 8 min. | |
Lök | 300 g | 170°C | +/- 4 | - 5 min. | |
Panerade fiskfiléer | 2 st | 170°C | +/- 6 | - 8 min. | |
Friterad bläckfisk | 500 g | 170°C | +/- 5 | - 6 min. | |
Friterade räkor | 500 g | 170°C | +/- 5 | - 6 min. | |
Äpplemunkar | 4 st | 170°C | +/- 5 | - 6 min. | |
*2 omgångar |
|
|
|
| |
|
|
|
|
| |
DJUPFRYSTA | Mängd |
|
|
| |
INGREDIENSER |
|
|
| ||
|
|
|
| ||
Pommes frites | 600 g | 190°C | +/- 8 - 10 min. | ||
(max kapacitet 3 L) | |||||
|
|
|
| ||
Pommes frites | 750 g | 190°C | +/- 8 - 11 min. | ||
(max kapacitet 4 L) | |||||
|
|
|
| ||
Pommes frites | 300 g | 190°C | +/- 5 - 7 min. | ||
optimal mängd 3 L) | |||||
|
|
|
| ||
Pommes frites | 375 g | 190°C | +/- 5 - 7 min. | ||
(optimal mängd 4 L) | |||||
|
|
|
| ||
Kycklingklubbor | 4 st | 190°C | +/- 14 - 15 min. | ||
Kycklingbitar | 1 kg | 190°C | +/- 6 - 9 min. | ||
Kycklingbitar | 1,2 kg | 190°C | +/- 7 - 10 min. | ||
Svamp | 300 g | 190°C | +/- 5 - 6 min. | ||
Lök | 300 g | 190°C | +/- 3 - 5 min. | ||
Panerade fiskfiléer | 2 st | 190°C | +/- 6 - 7 min. | ||
Fiskpinnar | 5 st | 190°C | +/- 5 - 7 min. | ||
|
|
|
| ||
Bläckfisk | 500 g | 190°C | +/- 4 - 5 min. | ||
Räkor | 500 g | 190°C | +/- 4 - 5 min. | ||
64
