FRezept für Fondue mit Kaffee
| Für 6 Personen | |
NL | • 50 cl starker Kaffee (Typ | |
Expresso) | ||
| • 1 Kaffeelöffel Kakaopuder | |
| • 200 g Puderzucker | |
D | • 50 cl flüssige Sahne | |
• 4 Suppenlöffel Maismehl | ||
I | Zur Begleitung: | |
• 250 g Briochekuchen | ||
| ||
| • 1 Ananas | |
| • 3 Bananen | |
S | • 1/2 Zitrone | |
• 100 g Amaretti (kleine | ||
| trockene Makronen mit | |
| Mandeln) | |
FIN | • 1 Schale Zimtpuder | |
• 1 Schale geraspelte | ||
| Kokosnuss. | |
DK | • 1 Schale gegrillte dünn | |
geschnittene Mandeln | ||
• 1 Schale zuckerfreier Kakao | ||
N |
|
Vorbereitung: 15 Minuten • Kochzeit: 5 Minuten
Den Briochekuchen in regelmäßige Würfel schneiden.
Die Ananas in Viertel schneiden. Die Haut schälen und dann das Fleisch in regelmäßige Würfel schneiden.
Die Bananen schälen. Sie in kleine Stücke schneiden und mit Zitrone benetzen.
Den Briochekuchen, die Amaretti und die Früchte in Tellern präsentieren.
Diese auf dem Tisch aufstellen zusammen mit den Gewürzschalen.
Den warmen Kaffee in einen Kochtopf schütten.
4 Suppenlöffel Maismehl hinzufügen (zuvor in ein wenig kaltem Kaffee verrührt).
Danach den Kakao und den Zucker beigeben. Schmelzen lassen.
Danach die lauwarme Sahne beimengen.
Wenn diese Mischung homogen ist, sie in die Basis (rostfreie Schüssel) des Gerätes schütten.
Jeder sticht der Reihe nach ein Stück Briochekuchen, ein Amaretti oder ein Stück der Früchte mit seiner Gabel auf, umhüllt es unter dem Brunnen mit Kaffee und, je nach Geschmack, würzt es mit Zimt, Kokosnuss oder Kakao.
Rezept für Fondue mit Schokolade
GB
TR
E
P
RUS UA
Für 6 Personen
•300 g schwarze Schokolade
•2 Suppenlöffel Milch
•25 cl Schlagsahne
•75 g Butter
•1 Spitze Zimt
•1 Kaffeelöffel Vanilleextrakt
•150 g zerkleinerte Hasel- oder Walnüsse
•150 g geraspelte Kokosnuss
•3 Bananen, 3 Birnen,
3 Mandarinen
•12 Marshmallows
•einige trockene Früchte (Datteln, Feigen, Pflaumen)
•Zitronensaft
Vorbereitung: 15 Minuten • Kochzeit: 20 Minuten
Die Früchte schälen und in Scheiben schneiden (abgesehen von den Mandarinen).
Sie mit Zitronensaft benetzen.
Sie zusammen mit den trockenen Früchten auf eine Platte legen. Die Kokosnuss und die Haselnüsse in Schalen legen.
In einem Kochtopf, welcher im Wasserbad aufgewärmt wird, die Schokolade in Stückchen zerbrechen und Milch und Schlagsahne beigeben.
Im letzten Moment die Butter in Stückchen beimischen sowie die Vanille und den Zimt.
Wenn diese Mischung homogen ist, sie in die Basis (rostfreie Schüssel) des Gerätes schütten.
Jeder sticht der Reihe nach ein Fruchtstückchen oder anderes mit seiner Gabel auf, taucht es in die Schokolade, um es mit Schokolade zu umhüllen.
Für Abende unter Erwachsenen können Sie der Schokolade einen Löffel Alkohol beifügen: Whisky, Cointreau, Armagnac, Rum, Kirsch...
PL
14
