Tef-Snack 07-09 24/07/09 9:18 Page 19
Recepten Wafeltjes 
De wafeltjesplaten plaatsen (*).
Verdeel het beslag over ieder vakje en let erop dat het beslag niet over de plaat heen loopt.
Sluit het apparaat, wacht 10 seconden en draai het apparaat om (onderste plaat boven) zodat het beslag zich goed kan verspreiden en een mooi gelijkmatig bakresultaat verkregen wordt.
Laat het apparaat 2 minuten staan.
Draai het weer om en laat de wafels nog eens 1 minuut 30 bakken. Open het apparaat tijdens het bakken niet.
Neem de wafels uit het apparaat en laat ze op een rooster 1 minuut uitwasemen. Ze zijn dan krokanter.
Ontbijtwafels
•3 eidooiers • 370 ml melk • 250 gr bloem • 2 theelepels gist • 3 theelepels suiker • 1/2 theelepel zout • 8 theelepels olie • 3 eiwitten
Meng de eidooiers en de melk.
Voeg bloem, gist, suiker en zout toe en meng alles goed. Voeg de olie toe.
Klop de eiwitten stijf en voeg ze toe aan het beslag.
F
NL
D
I
GB
E
P
Zachte Wafels
•5 eidooiers • 5 eetlepels warm water • 100 gr suiker • de geraspte schil van een citroen • 150 gr bloem • 1/2 theelepel gist • 5 eiwitten
Mix eidooiers, water, suiker en geraspte citroenschil.
Meng bloem en gist en voeg dit toe aan de andere ingrediënten. Klop de eiwitten stijf en voeg ze toe aan het beslag.
Vanillewafels
•200 gr boter • 50 gr suiker • 1 in stukjes gesneden vanillestokje • 1 mespuntje zout • 6 eieren • 300 gr bloem • 2 theelepels gist • 1/4 liter melk • 1 eetlepel rum
Mix boter, suiker, vanille en zout.
Meng bloem en gist en voeg geleidelijk de melk en de eieren toe aan het geheel; voeg tenslotte de rum toe.
* = afhankelijk van het model | 19 | |||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
