Fonctionnement du four

Guide d’entretien et d’utilisation des fours encastrés

Fonctionnement en cuisson programmée (suite)

Vous verrez

Pour retarder la mise en fonction du mode programmé:

Dans cet exemple l’heure est 3:00.

1 . Exécutez les opérations 1, 2 et 3 indiquées en page précédente. Immédiatement après avoir sélectionné le nombre d’heures/minutes de cuisson, sélectionnez Stop Time (heure d’arrêt).

Appuyez sur

STOP

TIME

100o/350o

PREHEAT

UPPER

COOKTIME 0 :30

STOPTIME––:––

3: 00

BAKE

2.Sélectionnez l’heure à laquelle le four arrêtera la cuisson et s’éteindra automatiquement. Dans cet exemple, le four s’arrêtera à 16 h 30 après 30 min- utes de cuisson.

Message affiché à l’écran. (entrer heure d’arrêt)

 

o

 

o

 

 

 

3: 00

 

 

 

 

Appuyez sur

100 /350

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

4 3 0

PREHEAT

 

 

 

 

 

 

COOKTIMEUPPER 0

: 30

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

STOPTIME 4

: 30

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

enter stop timE

3.Sélectionnez START.

Le four s’allume et commence à chauffer jusqu’à la température sélectionnée pen- dant le nombre d’heures et de minutes souhaitées. L’horloge calcule auto- matiquement l’heure à laquelle la cuisson démarre et s’arrête.

Appuyez sur

 

 

 

 

 

 

o

o

 

 

 

 

3: 00

START

100 /350

 

 

 

 

 

 

 

 

 

PREHEAT

 

 

 

 

 

UPPER

COOKTIME 0: 30

STARTAT 4: 30

BAKE

Règles de salubrité alimentaire

Règles relatives à la température de service des aliments du FSIS

(USDA Food Safety & Inspection Service)

140°F (60°C)

•Jambon, précuit (à réchauffer)

145°F (63°C)

•Bœuf frais, veau, agneau (mi-saignant)

160°F (71°C)

•Viande et préparations à base de viandes mélangées (bœuf, porc, veau, agneau)

•Bœuf frais, veau, agneau (moyen)

•Porc frais (moyen)

•Jambon frais (gros)

•Plats à base d’œufs

165°F (74°C)

•Viande et préparations à base de viandes mélangées (dinde, poulet)

•Farce (cuisinée seule ou dans la volaille)

•Restes et ragoûts

170°F (77°C)

•Bœuf frais, veau, agneau (bien cuits)

•Poitrines de volaille

•Porc frais (bien cuit)

180°F (82°C)

•Poulet et dinde (entiers)

•Volaille (cuisses et ailes)

•Canard et oie

REMARQUE : Les œufs préparés seuls, non inclus dans une recette, doivent être cuits jusqu’à ce que le jaune et le blanc d’œuf soient fermes.

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