Operaciones del horno

Manual de Cuidado y Uso del Horno Empotrado

Consejos para hornear

•Al usar el modo Bake (Hornear), se debe precalentar el horno.

•El tiempo de horneado varía de acuerdo al tamaño, a la forma y al acabado del utensilio para hornear. Las fuentes de metal oscuro o los revestimientos antiadherentes cocinarán más rápido con resultados más oscuros. Los artículos para hornear aislados prolongarán el tiempo de cocción para la mayoría de los alimentos.

•Para obtener mejores resultados, hornee los alimentos en una única rejilla, con un espacio de al menos 1-1/2 pulg. entre las fuentes o recipientes y las paredes del horno.

•Al seleccionar el modo Bake, use un máximo de 2 rejillas. Sitúe las fuentes o placas de hornear en forma escalonada de modo que no queden una directamente sobre la otra.

•En lugar de abrir la puerta del horno, utilice la ventana para revisar periódicamente si los alimentos ya están cocidos y de este modo evitar la pérdida de calor del horno.

•No use papel de aluminio o una fuente de aluminio desechable para forrar alguna parte del horno. El papel de aluminio es un excelente aislante del calor, y éste quedará atrapado bajo él. Esto alterará la cocción y puede dañar el acabado del horno.

Recomendaciones para hornear

El modo BAKE (HORNEAR) se puede usar para preparar una variedad de alimentos, desde masas hasta guisos. Consulte las instrucciones de la receta o del envase para averiguar la temperatura del horno o el tiempo de horneado.*

Use BAKE para hornear en una o más rejillas. La mayoría de los alimentos se hornean en la posición 3 de la rejilla (rejilla central del horno).

Algunos alimentos se cocinan mejor en otras posiciones de la rejilla. Consulte la siguiente tabla para conocer los alimentos que se deben hornear usando otras posiciones de la rejilla.

ALIMENTO

TEMPERATURA DEL HORNO

POSICIÓN DE LA REJILLA

TIEMPO

 

 

 

 

Mezcla para

350° F (177°C)

1

37 a 47 minutos

biscocho esponjado

 

 

 

 

 

 

 

Mezcla para pasteles

 

 

 

redondo(s) de 8" molde(s)

350° F (177°C)

3 ó 2 y 5

32 a 36 minutos

redondo(s) de 9" molde(s)

350° F (177°C)

3 ó 2 y 5

28 a 31 minutos

 

 

 

 

Pasteles, especialidad

 

 

 

Biscocho de mantequilla

350° F (177°C)

2

48 a 58 minutos

 

 

 

 

Galletas

 

 

 

Gota

375° F (190°C)

3 ó 1 y 4

8 a 10 minutos

 

 

 

 

Pizza

 

 

 

Hecho en casa

425° F (219°C)

3

20 a 25 minutos

Congelado

375° F (190°C)

3

18 a 25 minutos

Corteza previamente

 

 

 

horneada

425° F (219°C)

3

12 a 20 minutos

Refrigerador

400° F (205ºC)

3

18 a 22 minutos

 

 

 

 

Budín

 

 

 

Budín de pan

350° F (177°C)

2

50 a 60 minutes

Budín de arroz

325° F (163°C)

2

40 a 50 minutes

 

 

 

 

* Esta tabla es una guía. Siga la receta o las instrucciones del envase.

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