rezepte
Brombeeren- und
460 g Brombeeren
460g Wintermelone
75g Zucker
Alle Zutaten in den Mixer geben und pürieren.
Bananen und Mango-Smoothie
2 Spritzer Rum (optional)
2 Bananen
1Mango, entkernt
250 ml ungesüßte Kokosnussmilch
250 ml Milch
28 g Limonensaft
3 Eiswürfel
Alle Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in den Mixer tun. Zur gewünschten Konsistenz pürieren.
Früchte-Drink
20Kirschen, entkernt
1Apfel, geviertelt
1Banane
1Kiwi
1Handvoll Heidelbeeren Apfelsaft
Alle Zutaten, mit Ausnahme des Apfelsafts, in den Mixer geben. Mixen. Apfelsaft durch die Einfüllkappe hinzufügen und Zutaten bis zur gewünschten Konsistenz mixen.
Gemüsesuppe
400 g Hühnerbrühe Pulpe von 2 Karotten Pulpe von 1 Zucchini
Pulpe von 1 Paprikaschote (Farbe je nach gewünschtem Süßigkeitsgrad auswählen)
Pulpe von 2 Selleriestangen
Zum Erhalt der Pulpe, das Gemüse durch einen Entsafter passieren. Der Saft kann für verschiedene andere Rezepte verwendet werden.
Pulpe und Brühe in einem Mixer mixen und so lange pulsen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. In einen Topf geben und zum Kochen bringen.
Geröstete Tomatensuppe
4 – 5 Tomaten, entkernt und geviertelt
1 große Zwiebel, geschält und geviertelt
4 ungeschälte Knoblauchzehen
2 kleine rote Pfefferschoten, entkernt und jeweils in 4 Stücke geschnitten
1 geschälte Karotte und der Länge nach in 4 Stücke geschnitten
60 ml Olivenöl
Salz je nach Geschmack
Pfeffer je nach Geschmack
1Zimtstange
5 grüne Kardamonsamen
5 g Koriandersamen
5 g Kreuzkümmesamen
2,5 g Senfkörner
Rote Pfefferflocken nach Ihrem Geschmack 475 ml Wasser
2,5 g Garam Masala (optional)
1,25 g Curcuma/Gelbwurz Ofen auf 190° C vorheizen.
Alle Zutaten in eine große Schüssel geben, mit Ausnahme von Wasser, Garam Masala und Curcuma. Leicht vermischen. Auf ein großes Backblech schütten und so verteilen, dass nur eine Lage entsteht. Im Ofen 45 Minuten lang rösten.
Aus dem Ofen nehmen und die Kardamonkapseln und die Zimtstange wegwerfen.
Schützen Sie Ihre Hände und pressen Sie die Knoblauchzehen aus und geben Sie den weichen Teil in den Mixbecher. Werfen Sie die übrig gebliebenen Schalen weg.
Geben Sie nun alle restlichen gerösteten Zutaten und das Wasser in den Mixbecher. Pürieren. Entfernen Sie die Pulpe, indem Sie alles durch ein Drahtsieb gießen.
Garam Masala und Curcuma hineinrühren. Sofort servieren.
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