Brinkmann 810-8550-S, 810-8552-S, 810-8640-S, 810-8750-S, 810-8905-S, 810-8530-S Table of Contents

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TABLE OF CONTENTS

General Warnings . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 Assembly Instructions . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-28

Conversion Instructions 810-8905-S, 810-8907-S . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Conversion Instructions 810-8750-S, 810-8752-S . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Conversion Instructions 810-8550-S, 810-8552-S & 810-8555-S . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Conversion Instructions 810-8530-S, 810-8532-S . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Conversion Instructions 810-8500-S . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Conversion Instructions 810-7405-S . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Conversion Instructions 810-9590-S . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Conversion Instructions 810-9520-S . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Connecting to Natural Gas Source. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34 Leak Testing . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35-37 Pre-start Check List . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37 Lighting Instructions . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38 Operating Grill and Helpful Hints. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39-43 Warranty Information . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Back Cover

DANGER: Indicates an imminently hazardous situation which, if not avoided, will result in death or serious injury.

WARNING: Be alert to the possibility of serious bodily injury if the instructions are not followed. Be sure to read and carefully follow all of the messages.

CAUTION: Indicates a potentially hazardous situation which, if not avoided, may result in minor or moderate injury.

FOR GRILL WARRANTY REPLACEMENT PARTS, PLEASE VISIT US AT:

www.grillpartsonline.com

WARNING

FOR OUTDOOR USE ONLY. DO NOT operate indoors or in an enclosed area such as a garage, shed or breezeway.

Use your grill OUTDOORS in a well ventilated space away from dwellings or other buildings to prevent dangers associated with gas accumulation and toxic vapors. We recommend your grill be situated at least 10 feet (3.1 m) from buildings.

Maintain a minimum clearance of 36 inches (91 cm) between all sides of grill and walls or other combustible material. DO NOT use grill under overhead unprotected combustible construction.

DO NOT use or install this grill in or on a recreational vehicle and/or boat.

INSTALLATION INFORMATION:

The installation of this appliance must be in accordance with:

All applicable local codes, or in the absence of local codes, either:

National Fuel Gas Code ANSI Z223.1 NFPA 54

Natural Gas and Propane Installation Code: CAN/CGA B149.1

Natural Gas Installation Code: CAN/CGA B149.1 (Canada)

This kit converts your grill for natural gas use at 7 inch water column supply pressure. To check your pressure contact your local natural gas company. If the supply pressure is different than 7 inch, contact a professional service technician for assistance. Not for use with LP gas.

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Contents Advertencia Important Safety Warnings Table of Contents General Warnings Assembly Instructions Conversion Instructions 810-8905-S & 810-8907-SStep 810-8905-S & 810-8907-S Side Burners Step 810-8905-S & 810-8907-S Rotisserie Burners 810-8750-S & 810-8752-S Main Burner Sear Burner Contain sharp edges. Wear 810-8750-S & 810-8752-S Side Burners Step 810-8550-S, 810-8552-S & 810-8555-S Step Step 810-8550-S, 810-8552-S & 810-8555-S Rotisserie Burners 810-8530-S & 810-8532-S Step Step Rotisserie Burner Retaining Nut Cover Bolts Brass Orifice 810-8500-S Step Finished 810-7405-S Step Step 810-9590-S Step Warming Rack Cooking Grills Heat Shields 810-9520-S Step Tab Stop Plate Stop Pin Disconnecting Your Grill from the Natural GAS Source Connecting Your Grill to the Natural GAS SourceLeak Testing When to Perform a Leak TestAvoid Hard Metal Piping Full length of gas supply hose Checking for LeaksPRE-START Check List Turning OFF the Grill Lighting InstructionsControlling FLARE-UPS Operating the GrillBreaking in Your Grill Preheating the GrillSide Burner Rotisserie CookingCleanliness Grilling to Proper TemperatureHelpful Hints Heat Distribution Plates Cleaning and MaintenanceBurner ASSEMBLY/MAINTENANCE Cooking GrillsBefore Storing Your Grill Transporting and StorageAdvertencias Importantes DE Seguridad Información Sobre LA Instalación Índice DE MateriasAdvertencias Generales Instrucciones DE Ensamblado Instrucciones DE Conversión Y 810-8907-SLengüeta Y 810-8907-S Quemador Lateral Y 810-8907-S Instrucciones Y 810-8752-SNota Paso 4 se aplica solamente para el modelo 810-8750-S De control para tener acceso a las Y 810-7852-S Quemador Lateral 810-8550-S, 810-8552-S Y 810-8555-S Paso Lengüeta Placa de Tope Clavija de Detencion 810-8550-S, 810-8552-S & 810-8555-S Quemador DEL Rostizador Y 810-8532-S Paso Lengüeta Squemador DEL Rostizador 810-8500-S Paso Lengüeta 810-7405-S Paso Lengüeta 810-9590-S Vista Lateral Lugar Parrillas para Cocinar Vista Lateral Parrillas para Cocinar Cómo Desconectar SU Parrilla DEL Suministro DE GAS Natural Cómo Conectar SU Parrilla AL Suministro DE GAS NaturalEvite Tuberías Metálicas Duras Prueba DE Detección DE FugasCuándo Realizar UNA Prueba DE Detección DE Fugas Cómo Revisar Para Encontrar Fugas PrecauciónLista DE Verificación Antes DE Comenzar a Usarla Lista DE Revisión Antes DEL Primer USOCómo Apagar LA Parrilla Instrucciones DE EncendidoCómo Controlar Llamaradas Cómo Utilizar LA ParrillaCómo Estrenar SU Parrilla Cómo Precalentar LA ParrillaEL Quemador Lateral Cómo Asar CON EL RostizadorLimpieza Asar a LA Parrilla a LA Temperatura IndicadaConsejos Útiles Placas DE Distribución Térmica Limpieza Y MantenimientoEnsamblado Y Mantenimiento DEL Quemador Parrillas Para CocinarAntes DE Guardar SU Parrilla Transporte Y AlmacenamientoPage Warranty