Samsung GE71A/ELE manual Rozmrazování, Občas potravinu zkontrolujte a ujistěte se, že není zahřátá

ROZMRAZOVÁNÍ

Mikrovlny představují vynikající způsob, jak rozmrazit zmražené potraviny. Mikrovlny mražené potraviny šetrně a v krátké době rozmrazí. To může být velmi výhodné například v případě, kdy se objeví nečekaní hosté.

Mražená drůbež musí být před vařením důkladně rozmražena. Odstraňte všechny kovové sponky a vyjměte veškeré obaly, aby mohla tekutina odtéci.

Vložte mraženou potravinu do nádoby bez poklice. V polovině rozmrazování obraťte, sceďte všechny tekutiny a co nejdříve odstraňte všechny drůbky.

Občas potravinu zkontrolujte a ujistěte se, že není zahřátá.

Pokud se menší a tenčí části mražené potraviny začnou zahřívat, je možné je během rozmrazování chránit zabalením do velmi malých proužků alobalu.

Pokud by se drůbež začala na povrchu zahřívat, zastavte rozmrazování a nechte 20 minut odstát. Pak teprve pokračujte v rozmrazování.

Ryby, maso a drůbež nechte odstát, aby se mohlo rozmrazování dokončit. Doba odstavení pro úplné rozmrazení se liší podle množství potraviny. Údaje naleznete v následující tabulce.

Tip: Ploché potraviny se rozmrazují lépe než silné vrstvy a malá množství vyžadují kratší dobu rozmrazování. Myslete na tuto radu při zmrazování a rozmrazování potravin.

Při rozmrazování mražených potravin o teplotě -18 až -20 °C použijte pro orientaci tuto tabulku.

Všechny mražené potraviny by měly být rozmrazovány při rozmrazovacím výkonovém stupni (180 W).

Pokrm	Porce	Doba	Doba	Pokyny
		(min)	odstavení
			(min)
Maso
Mleté maso	500 g	10-12	5-20	Maso položte na mělký keramický
Vepřové steaky	250 g	6-8		talíř. Tenčí okraje chraňte alobalem.
				Po uplynutí poloviny doby
				rozmrazování otočte!
Drůbež
Kuřecí kousky	500 g	12-14	15-40	Nejprve položte kuřecí kousky kůží
	(2 ks)			dolů, celé kuře položte prsíčky na
Celé kuře	1000 g	25-28		mělký keramický talíř. Tenčí části,
				například konce stehen a křídla,
				chraňte alobalem. Po uplynutí
				poloviny doby rozmrazování otočte!
Ryby
Rybí filety	250 g	6-7	5-20	Mraženou rybu položte doprostřed
	(2 ks)			mělkého keramického talíře.
	400 g	11-13		Tenčí části zasuňte pod silnější části.
	(4 ks)			Úzké konce ryby chraňte alobalem.
				Po uplynutí poloviny doby
				rozmrazování otočte!
Ovoce
Bobulovité	250 g	6-8	5-10	Ovoce rozložte na mělkou kulatou
ovoce				skleněnou misku (o velkém průměru).
Chléb
Dalamánky	2 ks	1½-2	5-10	Dalamánky uspořádejte do kruhu,
(přibližně po	4 ks	3-4		chléb vodorovně na kuchyňský papír
50 g)				položený na střed otočného talíře.
Toasty nebo	250 g	4-5		Po uplynutí poloviny doby
sendviče				rozmrazování otočte!
Německý chléb	500 g	8-10
(pšeničná +
žitná mouka)

ČEŠTINA

17

GE71A_XEO_DE68-04050H-01_CS.indd 17

2015-02-12 �� 9:24:08