Jenn-Air JD59860 Oven temperature too high or too low, Display shows messages, Is “SAb” flashing?

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Oven temperature too high or too low

Oven temperature too high or too low

Does the oven temperature calibration need adjustment? See “Temp Adjust” in the “Setup” section.

Display shows messages

Is the display showing “FAULT DETECTED?” A fault has been detected. Follow the displayed directions “PRESS ENTER TO TRY AGAIN” or “DISABLE POWER TO CLEAR.” If the fault does not clear, reappears, or “FEATURE NOT AVAILABLE” is displayed, call for assistance or service.

Is “SAb” flashing?

Oven is in Sabbath Mode. To cancel, press and hold the SETUP pad for 5 seconds.

Self-Cleaning cycle will not operate

Is the oven door open? Close the oven door all the way.

Has the function been entered? See “Self-Cleaning Cycle” section.

On some models, has a delay start Self-Clean cycle been set? See “Self-Cleaning Cycle” section.

Has a delay start been set? See “More Options” section.

Is the control in Sabbath Mode? See “Sabbath Mode” in the “Setup” section.

Is the oven temperature above 400°F (205°C)? Let the oven cool before using the self-clean cycle.

Oven cooking results not what expected

Is the range level? Level the range. See the Installation Instructions.

Is the proper temperature set? Double-check the recipe in a reliable cookbook.

Is the proper oven temperature calibration set? See “Temp Adjust” in the “Setup” section.

Was the oven preheated? See “Bake,” “Broil,” or “Convect Bake” section.

Is the proper bakeware being used? See “Bakeware” section.

Is the oven vent blocked? See “Oven Vent” section.

Are the racks positioned properly? See “Positioning Racks and Bakeware” section.

Is there proper air circulation around bakeware? See “Positioning Racks and Bakeware” section.

Is the batter evenly distributed in the pan? Check that batter is level in the pan.

Is the proper length of time being used? Adjust cooking time.

Has the oven door been opened while cooking? Oven peeking releases oven heat and can result in longer cooking times.

Are baked items too brown on the bottom? Move rack to higher position in the oven.

Are pie crust edges browning early? Use aluminum foil to cover the edge of the crust and/or reduce baking temperature.

Broiling results not what expected

Is there excessive smoking? Food may be too close to the broil element or may have excessive fat. Move rack to a lower position.

Is the oven door closed? Close oven door to the broil stop position.

Was the broil element preheated? Allow broil element to preheat for 5 minutes.

Ventilation system not capturing smoke efficiently

Is there proper cross ventilation in the room or makeup air?

See the Installation Instructions.

Is the outside wall cap shut or blocked?

Was the range and air filter installed properly? See the Installation Instructions.

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Contents JENN-AIR DUAL FUEL MODULAR DOWNDRAFT SLIDE-IN RANGE CUISINIÈRE MODULAIRE ENCASTRABLEÀ BI-COMBUSTIBLE À ASPIRATION PAR LE BAS JENN-AIR Use & Care GuideTABLE DES MATIÈRES TABLE OF CONTENTSRANGE SAFETY TROUBLESHOOTINGDANGER RANGE SAFETYDo not operate range without anti-tip bracket installed and engaged The Anti-Tip BracketTo verify the anti-tip bracket is installed and engaged See installation instructions for detailsSAVE THESE INSTRUCTIONS IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONSFor self-cleaning ranges For units with ventilating hoodCOOKTOP USE Power FailureCooktop Controls Turn off all controls when not cookingSealed Burner Cartridge Sealed Surface BurnersTo Clean To Install Sealed Burner CartridgeTo Install Grill Install GrillTo Remove Sealed Burner Cartridge A B C BHome Canning Downdraft Ventilation SystemCookware CHARACTERISTICSOven Display ELECTRONIC OVEN CONTROLQuickset Pads ClockSetup TimersLocking the Oven Control and Oven Door Oven LightTo cancel Sabbath mode Temp AdjustTo adjust the oven temperature Auto Convect Conversion on some modelsTo change the timer beeps ServiceTo change the volume of the beeps To turn off this featureAluminum Foil OVEN USEPositioning Racks and Bakeware RacksMeat Thermometer BakewareOven Vent BakeConvection Cooking BroilBROILING CHART on some modelsConvect Bake Convect RoastTo Convect Bake To Convect RoastRapid Preheat Convect PastryMore Options To ActivateKeep WarmTM Feature Meat Probeon convection models To ProofDRYING GUIDE CHART To Change Probe Temperature, Oven SettingDrying on some models To Set DryingPREPARATION VARIETIES BEST FORAPPROX. DRY TEST FOR DONENESSThaw and Serveon some models THAW AND SERVE CHARTTo Set Thaw-Serve FROZEN ITEMSTo Select a Recipe from the Preset Recipe List FavoritesTo Save the Last Recipe Completed To Create a New Favorite RecipeRANGE CARE Self-Cleaning Cycle on some modelsTo Self-Clean To Delay Start Self-CleanACCESS PANEL General CleaningCleaning Method EXTERIOR PORCELAIN ENAMEL SURFACESGRILL GRATES GRILL ELEMENT OR GRILL BURNERGREASE CUP OVEN CAVITYOven Door Oven LightsFilter Ventilation ChamberNothing will operate TROUBLESHOOTINGSurface burner flames are uneven, yellow and/or noisy Surface burner makes popping noisesHas the function been entered? See “Self-Cleaning Cycle” section Self-Cleaning cycle will not operateIs the proper length of time being used? Adjust cooking time Oven temperature too high or too lowAccessories ASSISTANCE OR SERVICEIn the U.S.A In CanadaLIMITED WARRANTY JENN-AIR COOKING APPLIANCE WARRANTYSECOND THROUGH FIFTH YEAR LIMITED WARRANTY ON CERTAIN COMPONENT PARTS ITEMS EXCLUDED FROM WARRANTY This limited warranty does not coverDANGER AVERTISSEMENT SÉCURITÉ DE LA CUISINIÈRELa bride antibasculement AVERTISSEMENTCONSERVEZ CES INSTRUCTIONS IMPORTANTES INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉIMPORTANTES INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ UTILISATION DE LA TABLE DE CUISSONCONSERVEZ CES INSTRUCTIONS Pour les cuisinières avec programme d’autonettoyagePanne de courant Commandes de la table de cuissonBrûleurs de surface scellés UTILISATION RECOMMANDÉEPour installer le module des brûleurs scellés Module des brûleurs scellésNettoyage Pour retirer le module de brûleurs scellésA B B C Installation du grilPour installer le gril Préparation de conserves à la maison Système de ventilation à aspiration par le basUstensiles de cuisson Pour retirer le grilTouches de commande électroniques COMMANDES ÉLECTRONIQUES DU FOURAnnulation Afficheur du fourMinuteries Verrouillage du module de commande du four et de la porte du fourLampe du four Verrouillage du module de commande du four et de la porte du fourHorloge RéglageLangue Conversion automatique pour la convection sur certains modèles208/240 Ajustement de la températureSignaux sonores Activation du mode SabbatPapier d’aluminium UTILISATION DU FOURPositionnement des grilles et des ustensiles de cuisson au four Pour modifier le volume des signaux sonoresRECOMMANDATIONS Ustensiles de cuisson au fourPour enlever les grilles de four Pour replacer les grilles de fourÉvent du four Thermomètre à viandeCuisson au four Cuisson au grilsur certains modèles Cuisson par convectionCuisson au gril TABLEAU DE CUISSON AU GRILRôtissage par convection Cuisson au four par convectionCuisson au four par convection Rôtissage par convectionPréchauffage rapide Cuisson de pâtisseries par convectionPlus d’options ActivationLevée de pain sur certains modèles Réglage de la cuisson par convection différée sur certains modèlesPour faire lever la pâte Maintien au chaudSéchage Sonde thermométriquesur les modèles à convection Pour modifier la température de la sonde ou le réglage du fourVARIÉTÉS SE PRÊTANT TABLEAU DU GUIDE DE SÉCHAGEPRÉPARATION DURÉE DERéglage de la fonction Décongeler et servir Décongeler et servir sur certains modèlesZeste d’orange et de citronTABLEAU DÉCONGELER ET SERVIR Recettes favoritesALIMENTS SURGELÉS DURÉE DE LA FONCTION DÉCONGELERPour créer une nouvelle recette favorite Pour sauvegarder la dernière recette réaliséePour modifier une recette sauvegardée Pour supprimer une recette favoriteProgramme d’autonettoyage sur certains modèles ENTRETIEN DE LA CUISINIÈREPréparation du four Préparation de la table de cuissonCOMMANDES DE LA TABLE DE CUISSON Nettoyage généralTABLEAU DE COMMANDE SURFACES EXTERNES EN ÉMAIL VITRIFIÉCOUPELLE À GRAISSE PANNEAU D’ACCÈSÉLÉMENT DE CUISSON AU GRIL OU BRÛLEUR DE CUISSON AU GRIL GRILLES DU GRILPorte du four Lampes du fourRemplacement de la lampe du four RéinstallationLe bouton de commande est-il réglé au niveau approprié de chaleur? 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