Cuisson de pâtisseries par convection
(sur certains modèles)
La cuisson de pâtisseries par convection est conçue pour faire cuire des articles de pâtisserie tels que des tartes surgelées, des chaussons, des choux à la crème et la pâte feuilletée. Utiliser 1, 2 ou 3 grilles pour cette fonction.
1.Appuyer sur CONVECT (convection).
2.Utiliser la touche de réglage rapide de droite pour faire défiler les options jusqu'à PATISS CONVECT.
3.Sélectionner PATISS CONVECT à l'aide de la touche de réglage rapide de gauche.
4.Sélectionner la température du four à l'aide des touches de réglage rapide.
OU
Entrer la température désirée à l'aide des touches numériques.
La température peut être réglée entre 195°F et 550°F (91°C et 288°C) par tranches de 5°.
5.Appuyer sur la touche ENTER pour le réglage.
Après 3 secondes, le préchauffage du four commence. “PATISS CONVECT” et “PRÉCHAUFFAGE” apparaissent sur l'afficheur ainsi que “100°” ou la température réelle du four (si elle est la plus élevée des deux). AUTO s'affiche si la fonction de conversion Convect Auto est activée.
La température affichée augmente par tranches de 1° jusqu'à ce que le four atteigne la température préréglée. Attendre 15 minutes pour que le four préchauffe.
Lorsque le four est préchauffé, le four émet un signal sonore, “PRÉCHAUFFAGE” s'éteint et “PATISS CONVECT” s'affiche.
6.Appuyer sur CANCEL (annulation) à la fin de la cuisson.
Préchauffage rapide
(sur certains modèles)
Utiliser le préchauffage rapide pour réduire la durée de préchauffage pour la cuisson au four et la cuisson au four par convection. Utiliser pour tous les aliments en cas de cuisson sur 1 grille.
Pour des résultats optimaux, utiliser la position de grille 2 ou 3 en cas d'utilisation de l'option de préchauffage rapide.
Pour des résultats optimaux de cuisson et de brunissage, il n'est pas recommandé d'utiliser le préchauffage rapide en cas de cuisson sur plusieurs grilles.
Activation :
Une fois que la cuisson au four ou la cuisson au four par convection a été programmée et activée, appuyer sur RAPID PREHEAT (préchauffage rapide).
“1 GRILLE SEUL” s'affiche et après 10 secondes l’écran affiche “RAPIDE” et “PRÉCHAUFFAGE”.
La durée de préchauffage est de 5 minutes.
Pour revenir au préchauffage standard :
Appuyer sur RAPID PREHEAT. Ceci permet de revenir au préchauffage standard. “PRÉCHAUFFAGE” et la fonction sélectionnée s'affichent.
Plus d’options
AVERTISSEMENT
Risque d'empoisonnement alimentaire
Ne pas laisser des aliments dans un four plus d'une heure avant ou après la cuisson.
Le
Cuisson et maintien au chaud
1.Appuyer sur MORE OPTIONS (plus d'options).
2.Sélectionner CUISS/CHAUD au moyen de la touche de réglage rapide de gauche.
3.Sélectionner la durée de cuisson à l'aide des touches de réglage rapide.
OU
Entrer la durée de cuisson souhaitée à l'aide des touches numériques.
4.Appuyer sur ENTER pour le réglage.
5.Sélectionner CUISSON ou CONVECT à l'aide des touches de réglage rapide.
Quand on a appuyé sur CONVECT, sélectionner CUISS CONVECT, ROTISS CONVECT ou PATISS CONVECT, puis sélectionner la fonction souhaitée à l'aide de touche de réglage rapide de gauche.
6.Sélectionner la température à l'aide des touches de réglage rapide.
OU
Entrer la température souhaitée à l'aide des touches numériques.
IMPORTANT : Si la recette recommande le préchauffage du four, prolonger la durée de cuisson de 15 minutes.
Mise en marche différée
Réglage de la cuisson différée :
1.Appuyer sur MORE OPTIONS (plus d'options).
2.Utiliser la touche de réglage rapide de droite pour faire défiler les options jusqu'à DEMARR DIFFERE.
3.Sélectionner DEMARR DIFFERE à l'aide de la touche de réglage rapide de gauche.
4.Sélectionner la durée de cuisson différée à l'aide des touches de réglage rapide ou des touches numériques.
5.Sélectionner CUISSON.
6.Sélectionner une des températures affichées ou utiliser les touches numériques pour entrer la température.
7.Sélectionner la durée de cuisson à partir des durées affichées ou utiliser les touches numériques pour entrer la durée de cuisson.
8.L'afficheur présente “DEMARR DIFFERE”, la fonction sélectionnée, la température présélectionnée et le compte à rebours de la mise en marche différée.
Lorsque le délai s'est écoulé, la durée de cuisson s'affiche et le four commence à préchauffer.
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