Jenn-Air JD59860 manual Sonde thermométrique, Séchage, Avertissement, sur les modèles à convection

Page 51
Sonde thermométrique

Sonde thermométrique

(sur les modèles à convection)

(sur les modèles à convection) AVERTISSEMENT

Risque de brûlures

Utiliser des mitaines de four pour retirer la sonde thermométrique.

Ne pas toucher l'élément du gril.

Le non-respect de ces instructions peut causer des brûlures.

La sonde thermométrique mesure précisément la température interne de la viande, de la volaille et des mets en sauce liquides et doit être utilisée pour déterminer le degré de cuisson de la viande et de la volaille. Elle ne doit pas être utilisée en même temps que la cuisson au gril centrale et complète, la cuisson au gril par convection, la déshydratation ou lorsqu'on fait lever du pain.

Toujours débrancher et retirer la sonde thermométrique du four lorsqu'on retire la nourriture.

Utilisation :

Avant l'utilisation, insérer la sonde au centre de la partie la plus épaisse de la viande ou à l'intérieur de la cuisse ou poitrine de poulet, loin de la graisse et des os à un angle tel qu'illustré sur le schéma suivant. Placer les aliments dans le four. À l’aide de la poignée de la sonde, connecter la sonde thermométrique à la prise. Garder autant que possible la sonde loin d'une source de chaleur. Fermer la porte du four.

A

B

A. Sonde thermométrique

B. Prise de la sonde thermométrique

1.Appuyer sur MORE OPTIONS (plus d’options).

2.Utiliser la touche de réglage rapide de droite pour faire défiler les options jusqu’à SONDE THERMIQ.

3.Sélectionner SONDE THERMIQ à l’aide de la touche de réglage rapide de gauche.

4.Régler la température interne souhaitée de l’aliment en sélectionnant l’une des températures affichées ou utiliser les touches numériques pour entrer la température. La sonde thermométrique peut être réglée entre 100°F et 185°F (38°C et 85°C).

Si la sonde thermométrique n’est pas insérée, INSERER SONDE s’affiche.

5.Sélectionner CUISSON ou CONVECT.

6.Si l’on a sélectionné CONVECT, sélectionner CUISS CONVECT, ROTISS CONVECT ou PATISS CONVECT.

7.Régler la température du four en sélectionnant l’une des températures affichées ou utiliser les touches numériques pour entrer la température.

L’affichage indique brièvement les températures sélectionnées pour le four et la sonde thermométrique.

Après 10 secondes, l’affichage indique la température réelle du four et de la sonde thermométrique.

IMPORTANT : Si l’on retire la sonde thermométrique de son logement dans le four à n’importe quel moment durant le processus de cuisson, le panneau de commande affiche INSERER SONDE. Si la sonde thermométrique n’est pas réinsérée dans les 30 secondes, le programme est annulé et le four s’éteint.

8.Lorsque la température interne de l’aliment sélectionnée est atteinte, le four s’éteint et “SONDE FIN” apparaît sur l’affichage.

REMARQUE : Afin d’éviter de trop cuire les aliments, les retirer du four dès que le four s’éteint.

9.À l’aide de la poignée de la sonde, retirer la sonde de la prise. La sonde sera chaude. La manipuler avec une mitaine de four ou une poignée antichaleur lorsqu’on la retire du four.

Pour modifier la température de la sonde ou le réglage du four :

Appuyer sur CANCEL (annulation) puis répéter les étapes précédentes.

Après la cuisson, débrancher la sonde et retirer l’aliment du four.

Voir la section “Nettoyage général” pour le nettoyage de la sonde.

Séchage

(sur certains modèles)

Pour des résultats optimaux, utiliser une grille de séchage. La grille de séchage permet à l'air de circuler de façon uniforme autour des aliments.

Le ventilateur de convection fonctionne pendant la procédure de séchage.

Réglage du séchage :

1.Ouvrir légèrement la porte du four. La porte du four doit être légèrement ouverte pour permettre à l'humidité de s'échapper du four durant le processus de séchage.

2.Placer la cale d'espacement magnétique de porte (pièce n° 8010P146-60) sur l'interrupteur à piston. La cale d'espacement fournit un espace entre le cadre du four et la porte du four afin de permettre à l'humidité de s'échapper.

A Pour modifier la température de la sonde ou le réglage du four :

A. Cale d'espacement magnétique de la porte

51

Image 51
Contents Use & Care Guide SLIDE-IN RANGE CUISINIÈRE MODULAIRE ENCASTRABLEJENN-AIR DUAL FUEL MODULAR DOWNDRAFT À BI-COMBUSTIBLE À ASPIRATION PAR LE BAS JENN-AIRTROUBLESHOOTING TABLE OF CONTENTSTABLE DES MATIÈRES RANGE SAFETYDANGER RANGE SAFETYSee installation instructions for details The Anti-Tip BracketDo not operate range without anti-tip bracket installed and engaged To verify the anti-tip bracket is installed and engagedFor units with ventilating hood IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONSSAVE THESE INSTRUCTIONS For self-cleaning rangesTurn off all controls when not cooking Power FailureCOOKTOP USE Cooktop ControlsTo Install Sealed Burner Cartridge Sealed Surface BurnersSealed Burner Cartridge To CleanA B C B Install GrillTo Install Grill To Remove Sealed Burner CartridgeCHARACTERISTICS Downdraft Ventilation SystemHome Canning CookwareClock ELECTRONIC OVEN CONTROLOven Display Quickset PadsOven Light TimersSetup Locking the Oven Control and Oven DoorAuto Convect Conversion on some models Temp AdjustTo cancel Sabbath mode To adjust the oven temperatureTo turn off this feature ServiceTo change the timer beeps To change the volume of the beepsRacks OVEN USEAluminum Foil Positioning Racks and BakewareBake BakewareMeat Thermometer Oven Venton some models BroilConvection Cooking BROILING CHARTTo Convect Roast Convect RoastConvect Bake To Convect BakeTo Activate Convect PastryRapid Preheat More OptionsTo Proof Meat ProbeKeep WarmTM Feature on convection modelsTo Set Drying To Change Probe Temperature, Oven SettingDRYING GUIDE CHART Drying on some modelsTEST FOR DONENESS VARIETIES BEST FORPREPARATION APPROX. DRYFROZEN ITEMS THAW AND SERVE CHARTThaw and Serveon some models To Set Thaw-ServeTo Create a New Favorite Recipe FavoritesTo Select a Recipe from the Preset Recipe List To Save the Last Recipe CompletedTo Delay Start Self-Clean Self-Cleaning Cycle on some modelsRANGE CARE To Self-CleanEXTERIOR PORCELAIN ENAMEL SURFACES General CleaningACCESS PANEL Cleaning MethodOVEN CAVITY GRILL ELEMENT OR GRILL BURNERGRILL GRATES GREASE CUPVentilation Chamber Oven LightsOven Door FilterSurface burner makes popping noises TROUBLESHOOTINGNothing will operate Surface burner flames are uneven, yellow and/or noisyOven temperature too high or too low Self-Cleaning cycle will not operateHas the function been entered? See “Self-Cleaning Cycle” section Is the proper length of time being used? Adjust cooking timeIn Canada ASSISTANCE OR SERVICEAccessories In the U.S.AITEMS EXCLUDED FROM WARRANTY This limited warranty does not cover JENN-AIR COOKING APPLIANCE WARRANTYLIMITED WARRANTY SECOND THROUGH FIFTH YEAR LIMITED WARRANTY ON CERTAIN COMPONENT PARTSDANGER AVERTISSEMENT SÉCURITÉ DE LA CUISINIÈRELa bride antibasculement AVERTISSEMENTCONSERVEZ CES INSTRUCTIONS IMPORTANTES INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉPour les cuisinières avec programme d’autonettoyage UTILISATION DE LA TABLE DE CUISSONIMPORTANTES INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ CONSERVEZ CES INSTRUCTIONSUTILISATION RECOMMANDÉE Commandes de la table de cuissonPanne de courant Brûleurs de surface scellésPour retirer le module de brûleurs scellés Module des brûleurs scellésPour installer le module des brûleurs scellés NettoyageInstallation du gril Pour installer le grilA B B C Pour retirer le gril Système de ventilation à aspiration par le basPréparation de conserves à la maison Ustensiles de cuissonAfficheur du four COMMANDES ÉLECTRONIQUES DU FOURTouches de commande électroniques AnnulationVerrouillage du module de commande du four et de la porte du four Verrouillage du module de commande du four et de la porte du fourMinuteries Lampe du fourConversion automatique pour la convection sur certains modèles RéglageHorloge LangueActivation du mode Sabbat Ajustement de la température208/240 Signaux sonoresPour modifier le volume des signaux sonores UTILISATION DU FOURPapier d’aluminium Positionnement des grilles et des ustensiles de cuisson au fourPour replacer les grilles de four Ustensiles de cuisson au fourRECOMMANDATIONS Pour enlever les grilles de fourCuisson au gril Thermomètre à viandeÉvent du four Cuisson au fourTABLEAU DE CUISSON AU GRIL Cuisson par convectionsur certains modèles Cuisson au grilRôtissage par convection Cuisson au four par convectionRôtissage par convection Cuisson au four par convectionActivation Cuisson de pâtisseries par convectionPréchauffage rapide Plus d’optionsMaintien au chaud Réglage de la cuisson par convection différée sur certains modèlesLevée de pain sur certains modèles Pour faire lever la pâtePour modifier la température de la sonde ou le réglage du four Sonde thermométriqueSéchage sur les modèles à convectionDURÉE DE TABLEAU DU GUIDE DE SÉCHAGEVARIÉTÉS SE PRÊTANT PRÉPARATIONet de citron Décongeler et servir sur certains modèlesRéglage de la fonction Décongeler et servir Zeste d’orangeDURÉE DE LA FONCTION DÉCONGELER Recettes favoritesTABLEAU DÉCONGELER ET SERVIR ALIMENTS SURGELÉSPour supprimer une recette favorite Pour sauvegarder la dernière recette réaliséePour créer une nouvelle recette favorite Pour modifier une recette sauvegardéePréparation de la table de cuisson ENTRETIEN DE LA CUISINIÈREProgramme d’autonettoyage sur certains modèles Préparation du fourSURFACES EXTERNES EN ÉMAIL VITRIFIÉ Nettoyage généralCOMMANDES DE LA TABLE DE CUISSON TABLEAU DE COMMANDEGRILLES DU GRIL PANNEAU D’ACCÈSCOUPELLE À GRAISSE ÉLÉMENT DE CUISSON AU GRIL OU BRÛLEUR DE CUISSON AU GRILRéinstallation Lampes du fourPorte du four Remplacement de la lampe du fourLes brûleurs de surface ne fonctionnent pas DÉPANNAGELe bouton de commande est-il réglé au niveau approprié de chaleur? Rien ne fonctionneLes résultats de cuisson au four ne sont pas les résultats prévus La température du four est trop élevée ou trop basseDes messages saffichent Le programme d’autonettoyage ne fonctionne pasAu Canada ASSISTANCE OU SERVICEAccessoires Aux États-UnisLa présente garantie limitée ne couvre pas GARANTIE DES APPAREILS DE CUISSON JENN-AIRGARANTIE LIMITÉE ARTICLES EXCLUS DE LA GARANTIEW10430923A Nom du marchand Adresse Numéro de téléphone Numéro de modèleNuméro de série Date d’achat