Thermador P24GE, PC30 manuel dutilisation Mise EN Garde

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Chapitre 1 : CONSIGNES GÉNÉRALES DE SÉCURITÉ

MISE EN GARDE

CONSIGNES DE SÉCURITÉ DESTINÉES À ÉVITER LES BLESSURES

•Ne laissez jamais la table de cuisson sans surveillance lorsque vous utilisez une flamme forte. Les éclaboussures produisent de la fumée et des éclaboussires de grasse qui peuvent s’enflammer. Par ailleurs, si certaines flammes du brûleur s’éteignent, du gaz s’échappera dans la pièce. Pour en savoir davantage à propos des fuites de gaz, consultez l’intérieur de la page couverture.

•Seuls certains types dre récipients en verre, en vitro-céramique résistante à la chaleur, en céramique, en terre cuite ou autres ustensiles en céramique vitrifiée peuvent être utilisés sans danger avec la table de cuisson. Ce type de récipient peut se casser sous l’effet de brusques changements de température. N’utilisez que des réglages de flamme bas ou moyens et respectez les indications du fabricant.

•Ne faites pas chauffer de récipients fermés ; l’accumulation de pression dans ce dernier peut le faire éclater.

•En cuisinant, réglez les boutons des brûleurs de sorte que la flamme ne chauffe que le fond du récipient et n’en lèche pas les parois.

•Veillez à ce que les courants d’air provenant de ventilateurs ou de bouches d’aération ne déplacent pas de matériaux inflammables vers les flammes et ne redirigent pas les flammes qui pourraient alors s’étendre au-delà des bords du récipient.

•Utilisez toujours des récipients à fond plat suffisamment larges pour couvrir le brûleur. Des récipients trop petits laissent une partie de la flamme à découvert, ce qui peut inflammer des vêtements.

•Pour réduire les risques de brûlure, d’inflammation de matériaux inflammables et de renversements accidentels,

placez les poignées des récipients vers l’intérieur, de sorte à ce qu’elles ne dépassent pas dans les espaces de travail contigus, les zones de cuisson ou le bord de la table de cuisson.

•Tenez la poignée du récipients pour l’empêcher de bouger quand vous brassez les aliments à l’intérieur.

•N’utilisez pas le gril pour cuire des viandes très grasses ou des produits favorisant la production de flambées.

•La table à découper en option doit être ôtée avant d’utiliser la plaque de cuisson.

•LA GRAISSE EST INFLAMMABLE. Laissez la graisse chaude refroidir avant de la nettoyer. Évitez de laisser les restes de graisse s’accumuler. Nettoyez après chaque usage.

•Pour que les brûleurs s’allument et fonctionnent adéquatement, les orifices doivent être propres. Nettoyez-les s’il y a des éclaboussures ou si le brûleur ne s’allume pas uniformément avec l’allumeur électronique. Reportez-vous à la page 53 pour nettoyer les ports de brûleurs Star®.

AVERTISSEMENT

Après qu’il y a eu des éclaboussures ou un débordement, éteignez le brûleur puis nettoyez le pourtour et les orifices. Vérifiez le fonctionnement après le nettoyage.

•Nettoyez la table de cuisson avec précaution. Évitez les brûlures par la vapeur ; n’utilisez pas d’éponge ou de chiffon mouillé pour nettoyer la table de cuisson quand elle est chaude. Certains produits d’entretien dégagent des fumées toxiques s’ils sont appliqués sur une surface chaude. Suivez les indications fournies par le fabricant du produit d’entretien.

•N’utilisez pas de produits d’entretien inflammables pour nettoyer le gril.

•Assurez-vous que tous les boutons de la table de cuisson et du gril sont en position d’arrêt et que la table de cuisson et le gril sont froids avant d’utiliser un produit d’entretien en aérosol sur ces derniers ou à proximité de ceux-ci. Le produit chimique qui permet la pulvérisation peut, en présence de chaleur, prendre feu ou corroder les pièces métalliques. Les réparations ne doivent être effectuées que par des techniciens agréés. Le technicien doit débrancher l’appareil avant d’effectuer les réparations.

•MISE EN GARDE : Pour limiter les risques d’incendie, la hotte de ventilation placée au-dessus de la table de cuisson ne doit pas être graisseuse. Nettoyez-la fréquemment ainsi que ses filtres pour que la graisse des vapeurs de cuisson ne s’y accumule pas.

•En cas d’incendie ou si vous flambez intentionnellement des alcools sur la table de

cuisson, suivez les instructions du fabricant de la hotte.

•Installez un détecteur de fumée dans la cuisine ou à proximité de la cuisine.

•Californie – Proposition 65. Avertissement : La combustion de gaz pour la cuisson produit des substances dérivées se trouvant sur la liste des substances reconnues par l’État de la Californie comme cause de cancer ou d’anomalie génétique. La loi californienne exige des entreprises qu’elles préviennent les consommateurs du risque potentiel de ces substances. Pour minimiser l’exposition aux dites substances, utilisez toujours cet appareil conformément aux instructions figurant dans le présent manuel puis aérez bien la pièce quand vous cuisinez au gaz.

CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS

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Contents Care and USE Manual Avertissement Questions?What to do if YOU Smell GAS Introduction ContentsCase of an Electrical Failure Please Read CarefullyIf you smell gas When using the cooktop doInstall a smoke detector in or near the kitchen Do not use flammable clean- ers when cleaning the grillCaps Burner Grates Center Grate Control Knobs Before Using Your WOK the First TimePackaging materials and temporary labels from the Wok Pan Burners, Grill and Griddle Model and Parts Identification for 48 Models 24 GriddleBurners Burners and Griddle Key Modeland Parts Identification for 36 and 30 ModelsWok Key Wok Trivet AssemblyWok Pan with Lid Wok TrivetControl Knobs Sealed BurnersOperation Burners ExtraLow BurnersOperation of the ExtraLow Burners ExtraLow SettingsStar Burner Components ExtraLow TechniquesAutomatic RE-IGNITION Power FailureFlame Height Flame DescriptionBase Diameter Balanced PanFlat Base Pan Covered PanFlat-bottom Wok Pan Cooking RecommendationsRound-Bottom Wok in Support Ring Standard Size Water Bath CannerSurface Burner Cooking Recommendations Pastas It is recommended that these foods be stirred occasionallyAvailable on some models Using the GrillControl Knob Cooking on the Grill Grilling SuggestionsGrill Grease Tray Preparing the GrillGrill Cooking Recommendations Griddle Cooking Recommendations Food Setting Using the 12 and 24 Electric GriddleControl Knob Preparing the GriddleDescription About the WokBTU Output for the Wok Burner Pilot Light IgniterWok Operation WOK AssemblyWok Support Ring Flat Bottom PotCooktop Cleaning Recommendations Care and MaintenanceAbout These Recommendations Exterior Finish /Back Guard Cooktop Cleaning RecommendationsGrill or Griddle Grease Igniters / Ceramic 12’ and 24 Griddle or GrillSurface Spill Trays Surface Trim Strips See page 5 for procedureWipe spray off immediately Wok Burner / Cast IronIntermittent or Constant Igniter Sparking Do-It-Yourself MaintenanceInside front cover Intermittent sparkingService Information Before Calling for ServiceData Rating Plate Statement of Limited Product Warranty Warranty Exclusions Page SI Vous Détectez UNE Odeur DE GAZ Questions ?Chapitre 3 Description Table des matièresExigences Électriques ET Instructions Pour Mise À LA Terre Consignes de sécuritéEn cas de panne électrique Conservez CES Instructions Mise EN GardeMise EN Garde Avant D’UTILISER Votre WOK Pour LA Première Fois Brûleurs, une plaque de cuisson et un gril Cuisson et un grilCuisson Brûleurs Brûleurs et une plaque de cuisson Identification du modèle et des pièces modèles de 91,5 cmTrépied DE WOK Identification du modèle et des pièces wok de 61 cmWok avec son couvercle Ensemble trépied du wok Utilisation de la table de cuisson Boutons DE CommandeBrûleurs Hermétiquement Encastrés Fonctionnement DES BrûleursRéglages ExtraLow Fonctionnement des brûleurs ExtraLowTechniques ExtraLow Allumage électronique monopointPanne DE Courant Rallumage AutomatiqueHauteur DE LA Flamme Description DE LA FlammeRécipient stable Récipients recommandésDiamètre de base Récipient à base plateRécipients pour spécialités Recommandations DE CuissonConseils D’UTILISATION Breuvages Conseils de cuisson avec brûleur de surfacePâtes Il est recommandé de brasser occasionnellement ces alimentsBouton de commande Bouton DE CommandeGril Efficacité DU Brûleur ET Caractéristiques DE LA FlammeCuisson SUR LE Gril Suggestions DE Cuisson AU GrilPréparation DU Gril Recommandations DE Cuisson SUR LE GrilPlateau À Graisse DU Gril Plateau à graisse de la grille Propos de la plaque de cuisson 12 po et 24 poCuisson sur la plaque Bac à graisse de la plaque de cuissonPuissance BTU du brûleur pour wok Propos du wokAllumeur du pilote Préparation DU WOKMontage DU WOK Fonctionnement du wokMarmite à fond plat TrépiedPropos DE CES Conseils Entretien et nettoyageÉléments des Brûleurs Star De protection Acier Conseils de nettoyage de la table de cuissonBacs à graisse de la Plaque de cuisson ou grilRevêtements en titane De 12 po et 24 poGraisse/Acier inoxydable Surface des bacs àÉlément/Matériau Conseils de nettoyage de la table de cuisson et du wokRappels importants Production constante Entretien à faire par vous-même’étincelles Fiche Signalétique Avant d’appeler le service techniqueAvant linstallation, remplir les informations ci-dessous Vérifiez d’abord les points suivantsÉnoncé DE Garantie Limitée Exclusions de la garantie

P24GE, PC30 specifications

The Thermador PC30 and P24GE are two impressive kitchen appliances that showcase the brand's commitment to innovation and quality. Both models are designed to enhance culinary experiences while adding a touch of elegance to any kitchen setting.

The Thermador PC30 is a 30-inch professional-style range that features a powerful cooking surface with a variety of burner options. It includes a high BTU burner for searing meats and achieving the perfect stir-fry, along with a precise simmer burner for delicate sauces. The addition of a griddle allows for versatile cooking, enabling users to prepare breakfast favorites like pancakes and bacon simultaneously. With its stainless steel finish, the PC30 not only performs well but complements modern kitchen aesthetics beautifully.

Another defining feature of the Thermador PC30 is its advanced oven technology. It offers True Convection cooking, ensuring even heat distribution for consistent baking results. The oven is equipped with a self-cleaning cycle, which makes maintenance effortless. Furthermore, the interior features a sophisticated design, including a high-performance broiler and multiple rack positions, facilitating various cooking methods.

On the other hand, the Thermador P24GE is a 24-inch gas range ideal for compact spaces without compromising functionality or style. Designed for urban dwellers or smaller kitchens, this range features two powerful burners that deliver high heat and precise control. Users can easily switch from boiling pasta to simmering sauces, thanks to the range's responsive temperature adjustments.

One of the standout features of the P24GE is its compact yet roomy oven. This model includes a ceramic broiler for high-temperature cooking, and the small footprint does not hinder its ability to produce impressive results, making it a favorite among home chefs who appreciate efficiency. Additionally, the P24GE benefits from the use of high-quality materials often found in larger Thermador models, ensuring durability and longevity.

Both the PC30 and P24GE incorporate innovative technologies designed to enhance user experience. Smart features such as Wi-Fi connectivity allow for remote monitoring and control through a smartphone app, adding convenience to the cooking process.

Overall, the Thermador PC30 and P24GE serve as exemplars of culinary excellence, merging style, performance, and advanced technology in a way that caters to the needs of modern home cooks. Whether one is looking for a full-sized range or a space-saving alternative, both models deliver exceptional results and dependable performance.
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