Fagor America MQC-A10 US manual Preparation DES Boissons, Soin ET Nettoyage

Fr a n ç a i s

8 PREPARATION DES BOISSONS

LAVAGE ET PRÉCHAUFFAGE

Avant ou après une longue période d’inactivité, nous conseillons d’effectuer un cycle de lavage du groupe.

•En maintenant enfoncée pendant 2 sec. la touche la ma- chine effectue le lavage du groupe en ne faisant passer que de l’eau dans le circuit.

PRÉPARER LE CAFÉ

•Positionner la tasse ou les tasses sous le bec.

•S’assurer que le texte “CAFE” ait cessé de clignoter (= tempéra- ture chaudière atteinte).

•Actionner la touche pour commencer la distribution. La distribution cesse automatiquement mais peut être arrêtée en avance en appuyant à nouveau la même touche.

EAU CHAUDE

•Allumer la chaudière pour la préparation d’eau chaude à l’aide de la

touche et attendre que le texte “EAU” ait cessé de clignoter.

•Positionner la tasse ou le récipient sous le tuyau.

•Tourner la manette du robinet “A” (fig.7) dans le sens contraire aux aiguilles d’une montre pour la sortie de l’eau chaude.

PRÉPARER UN CAPPUCCINO

•Sélectionner la fonction vapeur à l’aide de la touche

•Attendre que « VAPEUR » cesse de clignoter sur l’écran.

•Avant de positionner le récipient sous le tuyau de la vapeur, tour- ner la manette “A” (fig.7) dans le sens contraire aux aiguilles d’une montre pour faire sortir l’eau restante dans les conduites.

•Préparer un café moyen dans un tasse à cappuccino.

•Remplir le récipient du lait de 50 cl avec environ 10 cl de lait. Cette quantité sert à préparer un cappuccino. Nous conseillons de préparer la mousse du lait à chaque cappuccino.

•Introduire le tuyau de la vapeur dans le récipient du lait de façon à ce que le bec soit positionné dans le fond du récipient (fig. 7A).

•Tourner la manette de la vapeur dans le sens contraire aux ai- guilles d’une montre pour faire sortir la vapeur et chauffer le lait pendant quelques secondes.

•Important: Ne pas trop chauffer le lait. Le lait surchauffé ne donne pas de mousse.

•Après quelques secondes, déplacer le bec du tuyau jusqu’à la superficie du lait (fig. 7B).

•Quand on a obtenu la mousse souhaitée, fermer le robinet de vapeur.

•Verser délicatement le lait dans la tasse remplie au préalable de café.

N.B. Si la machine est éteinte avec la fonction vapeur ou eau ac- tivée, cette fonction reste en mémoire également au cours des al- lumages suivants.

9 SOIN ET NETTOYAGE

Pour les opérations de nettoyage, il ne faut pas plonger l’appareil dans l’eau ou d’autres liquides.

Laisser refroidir la machine à café avant de procéder au nettoyage.

Danger de brûlures! Ne pas utiliser d’appareils à vapeur pour le nettoyage.

N’utiliser en aucun cas des détergents contenant de la soude, des aci- des ou chlorures! Ces substances abîment la superficie de la machine.

Un nettoyage régulier garantit les fonctions et une longue durée de fonctionnement à votre machine à café expresso.

Retirer de la machine la grille et la cuvette et nettoyer tant la partie frontale que le compartiment intérieur avec une éponge douce et des détergents liquides désinfectants.

Finalement essuyer avec un chiffon doux pour éviter de griffer la superficie.

RÉSERVOIR D’EAU

Il est préférable de vider le réservoir d’eau tous les jours et de le remplir, si possible, peu de temps avant la préparation, avec de l’eau courante potable froide.

Laver le réservoir d’eau à la main en utilisant un détergent liquide désinfectant.

DISTRIBUTEUR EAU CHAUDE OU VAPEUR

Nettoyer le distributeur d’eau chaude ou de vapeur avec une épon- ge douce en n’utilisant que de l’eau, de préférence chaude; en cas d’incrustations, nous conseillons de laver les composants en lave-vaisselle. Le bec de la vapeur peut, en effet, être dévissé pour un éventuel lavage en lave-vaisselle et quand celui-ci est utilisé pour préparer la mousse du lait, nous conseillons de faire sortir la vapeur pour purger tout éventuel résidu de lait ou de mousse.

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