DCS WOUD230, WOU130, WOSU30, WODU30 manual Rôtissage, Gril

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CA (FR)

54Utilisation du four

Rôtissage

Le mode RÔTIR produira un rôti moelleux et juteux ayant énormément de goût.

Placer la viande sur le système gril/rôtissage sur une grille de manière à ce que le dessus du rôti se trouve au centre du four ou plus bas.

Les morceaux tendres doivent être cuits à haute température rapidement, tandis que les morceaux plus coriaces nécessitent une température inférieur pour un temps de cuisson plus long.

Utiliser la sonde thermique pour obtenir les meilleurs résultats possibles – fini l’estimation au jugé de la cuisson du rôti. Se reporter aux instructions de la section « Utilisation de la sonde thermique ». Les morceaux de viande épais prennent plus longtemps à cuire que les morceaux minces du même poids.

Les rôtis désossés, roulés ou farcis prennent plus longtemps à cuire que les rôtis avec os.

La volaille doit toujours être bien cuite avec les jus coulant clairs à une température interne de 75 °C (170 °F).

Le rôtissage utilise une chaleur sèche. Ne pas ajouter d’eau au rôti et ce, pour éviter un effet de vapeur. Les légumes sont excellent lorsqu’ils sont cuits en mode RÔTIR. Il est également possible de les placer autour de la viande sur le système de gril/rôtissage. Faire ceci au milieu de la cuisson d’un grand morceau de viande qui prend plus longtemps que deux heures pour cuire de manière à ne pas cuire les légumes de trop. Noter que les légumes seront dorés et cuiront plus lentement si la phase de saisie initiale a été omise.

En mode RÔTIR, la saisie initiale est chaude pour les sacs à rôtir. Utiliser le mode AERO PURE, CUISSO AERO ou CUISSO NORMAL pour utiliser les sacs à rôtir ou les sacs à four et suivre les instructions du fabricant.

Gril

L’utilisation des modes GRIL, MAXI GRIL et AERO GRIL offre une alternative plus saine à la friture. C’est également une excellente façon de cuire les légumes. Le mode AERO GRIL convient particulièrement bien aux aliments que l’on cuirait à la poêle, au barbecue ou à la rôtisserie. Toujours griller avec

la porte du four complètement fermée. Noter que les niveaux de puissance sont exprimés en pourcentage de LO (50 % de puissance) à HI (100 % de puissance) en modes GRIL et MAXI GRIL. Pour griller, la température est sur HI mais il est possible de diminuer la chaleur pour convenir aux besoins. Il est recommandé de placer les aliments sur le système gril/rôtissage à trois pièces. En mode GRIL et MAXI GRIL, les meilleurs résultats possibles peuvent être obtenus en préchauffant le gril pendant cinq minutes environ avant de commencer la cuisson.

Avec des plats et moules en verre ou en céramique, s’assurer qu’ils peuvent supporter la forte température du gril.

Pour empêcher les aliments de coller, vaporiser la grille avec un léger film d’aérosol de cuisine anti- adhésif.

Pour éviter de percer la viande et laisser les jus s’échapper, utiliser une pince ou une spatule pour retourner la viande à la moitié du temps de cuisson.

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Contents User guide Guide d’utilisation Page Contents Safety and warnings OperationImportant safety instructions US CA Introduction About your new ovenTo set the clock Using your oven before you startSetting the clock Using the oven controls TimerOven Modes Cooling fan Broil upper inner elementMaxi Broil upper inner and outer elements Conv Broil fan plus upper inner and outer elementsTo position the shelves Using your ovenPositioning the shelves Choosing the right bakeware US CASelecting mode and temperature Preheating your ovenUsing the oven modes Baking Roasting BroilingTips for dehydrating fruit Tips for proofing breadUsing the meat probe Temperature knobs to OFFTips for using the meat probe When automatic cooking is set When automatic cooking has finishedAutomatic cooking To set automatic time cookingWhen automatic stop cooking is set When automatic stop cooking has finishedCanceling automatic cooking Automatic stop cookingCooking guidelines BakingRoasting BroilingShelf Temp F Temp C Time min BakingConv Bake Bake Shelf Single multi Temp F Temp C Time min BakingShelf Temp F Temp C Time min Baking Conv PastryPastry Bake Shelf Broil setting Time min Beef LambPork SausagesChicken Conv BroilShelf Temp F Temp C Time min Beef Roasting meat Oven Probe Per lb Shelf Temp F Temp F Temp C 450 g Best ModeCooking guidelines 29 US Care and cleaning Manual cleaning and maintenanceCleaning the control panel and the stainless steel surfaces Cleaning the exterior surface of the glass doorCare and cleaning 31 US Cleaning the porcelain enamel surfacesCleaning the sliding shelves Cleaning the broil/roast system and side racksSelf Clean mode Using the Self Clean modeTo cancel the Self Clean mode before it has finished Short self-clean cycleSelf-clean delayed start RotateUser preference settings User Select modeUser preference settings 35 US How to change the language How to reset the ovenHow to lock the control panel To lock the control panelTroubleshooting TroubleshootingFault codes Oven door will not Product details Warranty and serviceBefore you call for service or assistance CA FR Conserver CES Instructions 42 Sécurité et mises en garde FonctionnementImportantes consignes de sécurité Sécurité et mises en garde44 Sécurité et mises en garde Propos du nouveau four Pour mettre l’horloge à l’heure Utilisation du four avant de commencerRéglage de l’horloge Utilisation des commandes du four MinuteurBouton de sélection de la cavité du four Pour régler le minuteurModes de four Aero Pure ventilateur et élément chauffant du ventilateurCuisso Normal éléments chauffants supérieur et inférieur Aero Gateau ventilateur et élément chauffant inférieurVentilateur de refroidissement Gril élément chauffant intérieur supérieurPositionnement des grilles Utilisation du fourPositionnement des grilles Sélection des plats allant au four adéquats Sélection de mode et de température Préchauffage du fourUtilisation des modes du four Cuisson Rôtissage GrilConseils pour déshydrater les fruits Conseils pour l’apprêt du painUtilisation de la sonde thermique Aero Gril ne nécessitent pas de préchauffageConseils quant à l’utilisation de la sonde thermique Cuisson automatique Pour régler la cuisson à durée automatiqueLorsque la cuisson automatique est programmée Lorsque la cuisson automatique est terminéeCuisson à arrêt automatique Pour régler la cuisson à arrêt automatiqueLorsque la cuisson à arrêt automatique est programmée Lorsque la cuisson à arrêt automatique est terminéeDirectives de cuisson Rôtissage GrilSimple Temps Multiple Temp F Temp C Minutes Cuisson Aero PureGrille Cuisso Aero Simple Temps Multiple Temp F Temp CCuisso Normal Aero Gateau Cuisso GateauGrille Temp F Temp C Grille Temp F Temp C Minutes CuissonTemps minutes BœufAgneau PorcPoulet Aero GrilGrille Temp F Temp C Minutes Bœuf US 68 Directives de cuisson CA FR Temp F Temp CMeilleur Grille Du four Sonde De sondeDirectives de cuisson 69 US DindeNettoyage de la surface extérieure de la porte en verre Entretien et nettoyageNettoyage et entretien manuels Remplacement des ampoules de lampes du four Entretien et nettoyage 71 USNettoyage des surfaces en émail vitrifié Nettoyage des grilles coulissantesMode Auto Nettoy Utilisation du mode Auto NettoyCycle d’autonettoyage court Autonettoyage début retardéMode Select Utilis Paramètres de préférence de l’utilisateurComment changer l’ALARME Courte Lorsque l’ALARME Courte est activéeComment activer l’ALARME Courte Comment changer l’échelle de températureVerrouillage du tableau de commande Pour verrouiller le tableau de commandeComment changer la langue Comment réinitialiser le fourDépannage DépannageCodes d’anomalies 78 Dépannage Problème Cause possible Que faire ?Garantie et service Avant de demander un service après-vente ou une assistancePage Page US CA
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WODU30, WOSU30, WOU130, WOUD230 specifications

DCS WOUD230 and WOU130 are advanced air quality monitoring devices designed to provide real-time data on environmental conditions. These systems represent the latest in monitoring technology, catering to a variety of applications, from industrial settings to urban environments.

The DCS WOUD230 is equipped with a high-precision sensor suite that measures a range of pollutants, including particulate matter (PM2.5 and PM10), nitrogen dioxide (NO2), sulfur dioxide (SO2), and ozone (O3). Its ability to detect these pollutants allows for comprehensive air quality assessments, making it an excellent choice for regulatory compliance and environmental research.

On the other hand, the DCS WOU130 is designed with energy efficiency in mind. It utilizes low-power technologies that ensure continuous operation without excessive energy consumption. This makes it suitable for deployment in remote locations where power supply may be limited. Both devices feature ruggedized designs, making them highly durable and capable of withstanding harsh environmental conditions.

One of the standout features of both the WOUD230 and WOU130 is their connectivity options. They are equipped with Wi-Fi and cellular communication capabilities, enabling seamless data transfer to cloud-based platforms. This allows users to access real-time data from anywhere in the world through a user-friendly interface. Additionally, both models can be integrated with existing environmental monitoring systems, providing flexibility and scalability.

Another key characteristic of these devices is their advanced data analytics capabilities. They come with built-in algorithms that not only collect data but analyze it to identify trends and patterns in air quality over time. This functionality is essential for researchers and policymakers who need to make informed decisions based on reliable data.

Moreover, the WOUD230 and WOU130 include alert systems that notify users of sudden changes in air quality, facilitating timely responses to potential hazards. This feature is particularly important in urban areas where pollution levels can fluctuate rapidly due to traffic, construction, or weather conditions.

In conclusion, the DCS WOUD230 and WOU130 air quality monitors are powerful tools equipped with cutting-edge technologies that provide reliable and actionable environmental data. Their combination of precision, connectivity, and durability makes them indispensable for anyone looking to monitor air quality effectively. Whether for industrial compliance, scientific research, or public health awareness, these devices play a critical role in understanding and improving our environment.
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