Comment fonctionne le chauffage à induction

Manuel d’utilisation et d’entretien

FRANÇAIS

Cookware

Comment fonctionne le chauffage à induction

A l’intérieur d’une table à induction, se trouve un circuit électrique qui alimente et qui commande une bobine. Elle créée un champ magnétique qui s’active au contact des récipients de cuisson adaptés (matériau magnétique).

La casserole posée se réchauffe instantanément, tandis que la table reste froide. Il n’y aucune dispersion de chaleur. La chaleur générée dans la casserole même permet de cuisiner rapidement en gagnant du temps et de l’énergie.

Figure 13

Utilisation des casseroles

Attention !

Les casseroles que vous pouvez utiliser pour cette table de cuisson doivent être de matière ferromagnétique. Vous pouvez utiliser des casseroles en acier émaillé, en fonte ou des casseroles spéciales en acier inoxydable pour induction.

Pour vérifier si une casserole est adaptée, essayez avec un aimant s’il s’attache au fond de celle-ci. Il ne faut jamais utiliser des récipients en acier fin normal, ou contenant uniquement une petite quantité de verre, de terre cuite, de cuivre ou d’aluminium.

L’affichage de la zone de cuisson indiquera si la casserole est adaptée, si l’indicateur de puissance clignote la casserole n’est pas adaptée ou le diamètre du fond est trop inférieur à celui qui délimite la zone de cuisson.

Les casseroles doivent être le plus possible centrées sur la zone de cuisson.

Certains modèles de table ont une double zone: la reconnaissance automatique de la casserole déterminera l’utilisation ou non de la zone externe.

Sur certaines zones de cuisson, un diamètre interne est indiqué.

	Diamètre	Diamètre
		minimal
	minimal
		du récipient
	du récipient
		10 cm (4”)
	13 cm (5-1/8”)

	Diamètre	Diamètre
	minimal
		minimal
	du récipient
		du récipient
	8 cm (3-1/8”)
		8 cm (3-1/8”)

Figure 14a

Table de cuisson d’une largeur de 76,2 cm (30”). Utilisez un récipient de la taille minimale indiquée pour chaque élément de cuisson.

Diamètre	Diamètre	Diamètre
minimal	Diamètre	minimal
du récipient	minimal	du récipient
21 cm (8-1/4”)	du récipient	21 cm (8-1/4”)
	11 cm (4-1/4”)
Diamètre		Diamètre
minimal		minimal
du récipient		du récipient
11 cm (4-1/4”)		11 cm (4-1/4”)

Fig 14b

Table de cuisson d’une largeur de 91,4 cm (36”). Utilisez un récipient de la taille minimale indiquée pour chaque élément de cuisson.

Figure 15