Guía de utensilios de cocina
Para cocinar alimentos en el horno microondas, las microondas deben poder penetrar en la comida, sin que sean absorbidas por el plato utilizado.
Por lo tanto, debe tener cuidado al elegir los utensilios de cocina. Si éstos están marcados como seguros para microondas, no deberá preocuparse.
En la siguiente tabla se detallan diversos tipos de utensilios de cocina y se indica si deben o no utilizarse en un horno microondas y cómo hacerlo.
| Utensilios de cocina | Seguro para | Comentarios |
| microondas |
|
|
|
|
| Papel de aluminio |
| Se puede utilizar en pequeñas |
|
| cantidades para evitar que |
|
| determinadas áreas se cuezan |
|
| demasiado. Si el papel de aluminio está |
|
| demasiado cerca de las paredes del |
|
| horno, o si se utiliza en grandes |
|
| cantidades, pueden producirse arcos |
|
| eléctricos. |
|
|
|
| Plato para dorar | No lo precaliente durante más de tres | |
|
| minutos. |
|
|
|
Porcelana y barro cocido | La porcelana, la cerámica, el barro | |
|
| cocido vidrioso y la porcelana fina son |
|
| normalmente adecuados, a menos que |
|
| estén decorados con adornos |
|
| metálicos. |
|
|
|
| Platos de cartón | Algunos alimentos congelados vienen | |
| de poliéster desechable |
| empaquetados en estas bandejas. |
|
|
|
| Envoltorios de comida |
|
|
| rápida |
|
|
|
|
|
|
|
|
| Cristal |
|
|
|
| ES |
• | Vajillas que | Se pueden utilizar, a menos que estén |
| ||
| pueden llevarse |
| decoradas con adornos de metal. | ||
| del horno a la |
|
|
|
|
| mesa |
|
|
|
|
• | Cristalería fina | Se puede utilizar para calentar | |||
|
|
| alimentos o líquidos. El cristal delicado | ||
|
|
| se puede romper o resquebrajar si se | ||
|
|
| calienta repentinamente. | ||
• | Tarros de cristal | Debe quitarse la tapa. Adecuados sólo | |||
|
|
| para calentar. | ||
|
|
|
|
|
|
Metal |
|
|
|
|
|
• | Platos | Pueden producir arcos eléctricos o | |||
• | Cierres metálicos | fuego. | |||
| de las bolsas para |
|
|
|
|
| congelados |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Papel |
|
|
|
|
|
• | Platos, tazas, | Para tiempos de cocción cortos y para | |||
| servilletas y papel |
| calentar. También para absorber el | ||
| de cocina |
| exceso de humedad. | ||
• | Papel reciclado | Puede provocar arcos eléctricos. | |||
|
|
|
|
|
|
Plástico |
|
|
|
|
|
• | Recipientes | Especialmente si se trata de | |||
|
|
| termoplástico resistente al calor. Otros | ||
|
|
| plásticos pueden combarse o | ||
|
|
| decolorarse a altas temperaturas. No | ||
|
|
| use plásticos de melamina. | ||
• | Film transparente | Se puede utilizar para retener la | |||
|
|
| humedad. No debe tocar los alimentos. | ||
|
|
| Tenga cuidado al quitar el envoltorio ya | ||
|
|
| que puede escaparse vapor. | ||
• | Bolsas para |
| Sólo si pueden hervir o son resistentes | ||
• Recipientes y | |
vasos de |
|
poliestireno |
|
•Bolsas de papel o
papeles
• Papel reciclado o con adornos metálicos
Se pueden utilizar para calentar comida. Una cocción excesiva puede hacer que el poliestireno se funda.
Pueden arder.
Puede provocar arcos eléctricos.
congelados | al horno. No deben estar selladas |
| herméticamente. Si es necesario, |
| pínchelas con un tenedor. |
|
|
| Papel encerado o a prueba | Se puede utilizar para retener la |
| de grasa | humedad y evitar salpicaduras. |
9