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Guida alla cottura

IT

Guida alla cottura delle verdure fresche

Utilizzare un recipiente in Pyrex con coperchio. Cuocere incoperchiato per il

 

 

tempo minimo indicato – vedere tabella. Continuare a cuocere per ottenere il

 

risultato desiderato. Mescolare una volta durante e dopo la cottura!

 

Aggiungere sale, aromi o burro dopo la cottura. Coprire durante il tempo di riposo

 

(3 minuti).

 

Suggerimento: Tagliare le verdure in pezzi di uguale grandezza. Più piccoli

 

sono, minore è il tempo di cottura.

Alimento

Porzione

Metodo

Alimen

Tempo

Tempo di

 

 

 

tazione

(min.)

riposo (min.)

Broccoli

500 g

Separarli in fiori di uguali

Alto

4-4½

3

 

 

dimensioni. Aggiungere

 

 

 

 

 

60-75 ml (4-5 cucchiai) di

 

 

 

 

 

acqua fredda.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Cavoletti di

500 g

Aggiungere 120-150 ml

Alto

5-5½

3

Bruxelles

 

(8-10 cucchiai) di acqua.

 

 

 

Carote

500 g

Tagliare a rondelle di

Alto

4½-5

3

 

 

uguali dimensioni.

 

 

 

 

 

Aggiungere 60-75 ml

 

 

 

 

 

(4-5 cucchiai) di acqua

 

 

 

 

 

fredda.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Cavolfiori

500 g

Separarli in fiori di uguali

Alto

5-5½

3

 

 

dimensioni. Aggiungere

 

 

 

 

 

60-75 ml (4-5 cucchiai) di

 

 

 

 

 

acqua fredda.

 

 

 

Fagiolini

500 g

Tagliare a rondelle.

Alto

5-5½

3

 

 

Aggiungere 60-75 ml

 

 

 

 

 

(4-5 cucchiai) di acqua

 

 

 

 

 

fredda.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Patate

500 g

Tagliare le patate pelate a

Alto

5-5½

3

 

 

metà. Aggiungere

 

 

 

 

 

60-75 ml (4-5 cucchiai) di

 

 

 

 

 

acqua fredda.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Giuda alla cottura di verdure surgelate e riso surgelato

Utilizzare un recipiente in Pyrex con coperchio. Cuocere incoperchiato per il tempo minimo indicato – vedere tabella. Continuare a cuocere per ottenere il risultato desiderato.

Mescolare due volte durante la cottura e una volta dopo la cottura!

Aggiungere sale, aromi o burro dopo la cottura. Coprire durante il tempo di riposo.

Alimento

Porzione

Metodo

Alimen

Tempo

Tempo di

 

 

 

tazione

(min.)

riposo (min.)

Cavolfiore

500 g

Aggiungere 60-75 ml

Medio

9½-10½

3

 

 

(4-5 cucchiai) di

 

 

 

 

 

acqua fredda.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Piselli

500 g

Aggiungere 15-30 ml

Medio

9-10

3

 

 

(1-2 cucchiai) di

 

 

 

 

 

acqua fredda.

 

 

 

Verdure miste

500 g

Aggiungere 15-30 ml

Medio

10-11

3

(carote, piselli,

 

(1-2 cucchiai) di

 

 

 

granturco)

 

acqua fredda.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Verdure miste

500 g

Aggiungere 15-30 ml

Medio

10½-11½

3

(per es.

 

(1-2 cucchiai) di

 

 

 

Ratatouille)

 

acqua fredda.

 

 

 

Riso bianco

500 g

Mescolare una o due

Medio

7-8

2-3

 

 

volte durante il

 

 

 

 

 

riscaldamento.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Riso +

300 g

Mescolare una o due

Medio

6-7

2-3

verdure

 

volte durante il

 

 

 

 

 

riscaldamento.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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