Richtlijnen voor kookmaterialen
Om voedsel in een magnetronoven te kunnen bereiden moeten de microgolven in staat zijn het voedsel te bereiken, zonder te worden weerkaatst of geabsorbeerd door de gebruikte schaal.
Daarom moet het kookmateriaal zorgvuldig worden geselecteerd. Als het kookmateriaal is gemarkeerd als magnetronbestendig, hoeft u zich geen zorgen te maken.
In de volgende lijst vindt u diverse soorten kookmaterialen en wordt vermeld of en hoe deze in de magnetron kunnen worden gebruikt.
Kookmateriaal | Magnetronb | Opmerkingen | |
|
| estendig |
|
|
|
| |
Aluminiumfolie |
| Kan worden gebruikt in kleine | |
|
|
| hoeveelheden om te voorkomen dat |
|
|
| bepaalde delen van het voedsel te |
|
|
| gaar worden. Als te veel folie wordt |
|
|
| gebruikt of de folie te dicht bij de |
|
|
| ovenwand komt, kunnen echter |
|
|
| vonken ontstaan. |
|
|
| |
| Bruinplateau | Niet langer dan drie minuten | ||
|
|
| voorverwarmen. |
|
|
| |
Porselein en aardewerk | Porselein, aardewerk en geglazuurd | ||
|
|
| aardewerk zijn meestal wel geschikt, |
|
|
| tenzij er een metalen sierrand op is |
|
|
| aangebracht. |
|
|
| |
Polyester | Sommige diepvriesmaaltijden zijn | ||
wegwerpmateriaal |
| verpakt in deze materialen. | |
kartonnen borden |
|
| |
|
|
| |
|
| ||
• | Polystyreen | Kunnen worden gebruikt voor het | |
| bekers |
| opwarmen van voedsel. Het |
|
|
| polystyreen kan smelten door |
|
|
| oververhitting. |
• | Papieren zakken | Kunnen vlam vatten. | |
| of kranten |
|
|
• | Kringlooppapier en | Kan vonken veroorzaken. | |
metalen garneringen
|
|
|
|
|
|
Glas |
|
|
| NL | |
• | Ovenvaste | Kunnen worden gebruikt, tenzij |
| ||
| serveerschalen |
| voorzien van metalen sierrand. | ||
• | Fijn glaswerk | Kunnen worden gebruikt voor het | |||
|
|
| opwarmen van voedsel of vloeistoffen. | ||
|
|
| Fijn glaswerk kan breken als gevolg | ||
|
|
| van plotselinge verhitting. | ||
• | Glazen potten | Het deksel moet worden verwijderd. | |||
|
|
| Alleen geschikt voor opwarmen. | ||
|
|
|
|
|
|
Metaal |
|
|
|
|
|
• | Schalen | Kunnen vonken en brand veroorzaken | |||
•Binddraadjes voor plastic zakken
papier |
|
|
|
• | Borden, bekers, | Voor korte bereidingstijden en | |
| servetten en |
| opwarmen. Ook voor het absorberen |
| keukenrol |
| van overtollig vocht. |
• | Kringlooppapier | Kan vonken veroorzaken. | |
|
|
|
|
Plastic |
|
|
|
• | Opbergdozen | Met name hittebestendig | |
|
|
| thermoplastic. Sommige soorten |
|
|
| plastic kunnen vervormen of |
|
|
| verkleuren bij hoge temperaturen. |
|
|
| Gebruik geen melamine. |
• | Plasticfolie | Kan worden gebruikt om vocht vast te | |
|
|
| houden. Mag niet in contact komen |
|
|
| met het voedsel. Wees voorzichtig bij |
|
|
| het verwijderen van de folie. Er kunnen |
|
|
| hete dampen ontsnappen. |
• | Diepvrieszakken |
| Alleen indien kookvast of |
|
|
| ovenbestendig. Mag niet luchtdicht |
|
|
| zijn. Zo nodig met een vork gaatjes |
|
|
| aanbrengen. |
|
|
| |
Vetvrij papier | Kan worden gebruikt om vocht vast te | ||
|
|
| houden en spatten te voorkomen. |
9