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Guide de cuisson

FR

Guide de cuisson pour les légumes frais

Utilisez une cocotte en Pyrex avec couvercle adaptée à la cuisson au four.

 

 

Laissez les aliments couverts pendant la durée de cuisson minimale - voir le

 

tableau. Poursuivez la cuisson à votre goût. Remuez une fois pendant et une

 

fois après la cuisson.

 

Ajoutez du sel, des herbes ou du beurre après la cuisson. Laissez reposer à

 

couvert pendant 3 minutes.

 

Astuce : coupez les légumes frais en morceaux de taille égale. Plus les

 

morceaux seront petits, plus ils cuiront vite.

Aliments

Quantité

Instructions

Puissance

Temps

Temps de

 

 

 

 

(min.)

repos (min.)

Brocolis

500 g

Préparez des morceaux de

Elevé

4-4½

3

 

 

taille égale. Ajoutez 60 à

 

 

 

 

 

75 ml (4 à 5 cuillères à

 

 

 

 

 

soupe) d'eau froide.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Choux

500 g

Ajoutez 120 à 150 ml

Elevé

5-5½

3

de

 

(8 à 10 cuillères à soupe)

 

 

 

Bruxelles

 

d'eau.

 

 

 

Carottes

500 g

Préparez des morceaux de

Elevé

4½-5

3

 

 

taille égale. Ajoutez 60 à

 

 

 

 

 

75 ml (4 à 5 cuillères à

 

 

 

 

 

soupe) d'eau froide.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Chou-

500 g

Préparez des morceaux de

Elevé

5-5½

3

fleur

 

taille égale. Ajoutez 60 à

 

 

 

 

 

75 ml (4 à 5 cuillères à

 

 

 

 

 

soupe) d'eau froide.

 

 

 

Haricots

500 g

Coupez en tranches.

Elevé

5-5½

3

verts

 

Ajoutez 60 à 75 ml

 

 

 

 

 

(4 à 5 cuillères à soupe)

 

 

 

 

 

d'eau froide.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pommes

500 g

Epluchez les pommes de

Elevé

5-5½

3

de terre

 

terre et coupez-les en deux.

 

 

 

 

 

Ajoutez 60 à 75 ml

 

 

 

 

 

(4 à 5 cuillères à soupe)

 

 

 

 

 

d'eau froide.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Guide de cuisson pour les légumes et le riz surgelés

Utilisez une cocotte en Pyrex avec couvercle adaptée à la cuisson au four. Laissez les aliments couverts pendant la durée de cuisson minimale - voir le tableau. Poursuivez la cuisson à votre goût.

Remuez deux fois pendant la cuisson et une fois après. Ajoutez du sel, des herbes aromatiques ou du beurre après la cuisson. Laissez reposer à couvert.

Aliments

Quantité

Instructions

Puissance

Temps

Temps de

 

 

 

 

(min.)

repos (min.)

Chou-fleur

500 g

Ajoutez 60 à 75 ml

A point

9½-10½

3

 

 

(4 à 5 cuillères à

 

 

 

 

 

soupe) d'eau

 

 

 

 

 

froide.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Petits pois

500 g

Ajoutez 15 à 30 ml

A point

9-10

3

 

 

(1 à 2 cuillères à

 

 

 

 

 

soupe) d'eau

 

 

 

 

 

froide.

 

 

 

Jardinière de

500 g

Ajoutez 15 à 30 ml

A point

10-11

3

légumes

 

(1 à 2 cuillères à

 

 

 

(carottes, petits

 

soupe) d'eau

 

 

 

pois, maïs)

 

froide.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Mélange de

500 g

Ajoutez 15 à 30 ml

A point

10½-11½

3

légumes

 

(1 à 2 cuillères à

 

 

 

(ex. : ratatouille)

 

soupe) d'eau

 

 

 

 

 

froide.

 

 

 

Riz blanc

500 g

Remuez une fois

A point

7-8

2-3

 

 

ou deux en cours

 

 

 

 

 

de cuisson.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Riz + légumes

300 g

Remuez une fois

A point

6-7

2-3

 

 

ou deux en cours

 

 

 

 

 

de cuisson.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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