Guia de utensílios de cozinha
Para cozinhar alimentos no forno microondas, as microondas têm de penetrar nos alimentos, sem serem reflectidas ou absorvidas pelo recipiente utilizado.
Por isso, tem de ter cuidado quando escolhe os utensílios. Se os utensílios estiverem identificados como próprios para microondas, não precisa de se preocupar.
A tabela a seguir mostra vários tipos de utensílios, indica se podem ou não ser usados e como
Utensílios | Próprios | Comentários | |
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| para |
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| microondas |
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Folha de alumínio | Pode ser utilizada em quantidades | ||
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| pequenas para que algumas áreas |
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| dos alimentos não fiquem |
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| demasiadamente cozinhadas. Se a |
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| folha de alumínio estiver muito perto |
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| da parede do forno ou se utilizar em |
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| grande quantidade, pode provocar |
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| faíscas. |
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Prato para alourar | Não | ||
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Porcelana e loiça de barro | Porcelana, cerâmica vidrada e loiça de | ||
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| barro são normalmente adequadas, a |
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| menos que sejam decoradas com |
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| metal. |
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Recipientes descartáveis | Alguns alimentos congelados são | ||
em poliéster |
| embalados nestes recipientes. | |
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Embalagens de comida de |
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preparação rápida |
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• | Recipientes de | Podem ser utilizados para aquecer | |
| poliestireno |
| alimentos. O sobreaquecimento pode |
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| fazer com que o poliestireno derreta. |
• Sacos de papel ou | Podem pegar fogo. | ||
| jornal |
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• | Papel reciclado ou | Pode provocar faíscas. | |
| decorações em |
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| metal |
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Utensílios de vidro |
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• Loiça de mesa de | Pode ser utilizada, a menos que | ||
| ir ao forno |
| tenham decorações em metal. |
• | Objectos de vidro | Podem ser utilizados para aquecer | |
| frágeis |
| alimentos ou líquidos. O vidro delicado |
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| pode |
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| aquecido repentinamente. |
• | Frascos de vidro | Tem de retirar a tampa. Adequados | |
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| apenas para aquecer. |
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Metal |
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• | Recipientes | Podem provocar faíscas ou incêndio. | |
• | Atilhos de arame |
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| dos sacos para |
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| congelador |
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Papel |
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• | Pratos, chávenas, | Para tempos de cozedura e | |
| guardanapos e |
| aquecimento curtos. Também para |
| papel de cozinha |
| absorver humidade em excesso. |
• | Papel reciclado | Pode provocar faíscas. | |
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Plástico |
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• | Recipientes | Principalmente se forem de | |
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| termoplástico resistente ao calor. |
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| Alguns materiais de plástico podem |
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| ficar danificados ou sem cor a altas |
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| temperaturas. Não utilize melamina. |
• | Película aderente | Pode ser utilizada para manter a | |
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| humidade. Não deve entrar em |
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| contacto com os alimentos. Tenha |
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| cuidado ao retirar a película porque |
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| pode sair vapor quente. |
• | Sacos para | Só se forem resistentes a fervura ou | |
| congelador |
| próprios para forno. Não devem estar |
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| hermeticamente fechados. Pique com |
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| um garfo, se for necessário. |
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Papel de cera ou para | Pode ser utilizado para manter a | ||
embalagem |
| humidade e evitar salpicos. | |
: Recomendado
: Com cuidado
: Não seguro
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