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Zubereitungshinweise

DE Zubereitungshinweise für frisches Gemüse

Geben Sie das Gemüse in eine geeignete feuerfeste Glasschlüssel mit Deckel. Wählen Sie die Mindestzeit zum Garen des Gemüses aus (siehe Tabelle). Garen Sie das Gemüse anschließend im gewünschten Zeitraum. Rühren Sie ein Mal

während des Garens und ein Mal nach dem Garen um!

Geben Sie nach dem Garen Salz, Kräuter oder Butter hinzu. Lassen Sie das Gemüse 3 Minuten lang abgedeckt ruhen.

Hinweis: Schneiden Sie das frische Gemüse in gleich große Stücke. Je kleiner die Stücke sind, desto schneller werden sie gar.

Lebensmittel

Portionsgröße

Verfahren

Leistung

Dauer

Ruhezeit

 

 

 

 

(min)

(min)

Brokkoli

500 g

Schneiden Sie die

Hoch

4-4½

3

 

 

Röschen in gleich

 

 

 

 

 

große Stücke. 60-75 ml

 

 

 

 

 

(4-5 EL) Wasser

 

 

 

 

 

hinzugeben.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Rosenkohl

500 g

120-150 ml (8-10 EL)

Hoch

5-5½

3

 

 

Wasser hinzugeben.

 

 

 

Möhren

500 g

Die Möhren in gleich

Hoch

4½-5

3

 

 

große Scheiben

 

 

 

 

 

schneiden. 60-75 ml

 

 

 

 

 

(4-5 EL) Wasser

 

 

 

 

 

hinzugeben.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Blumenkohl

500 g

Schneiden Sie die

Hoch

5-5½

3

 

 

Röschen in gleich

 

 

 

 

 

große Stücke. 60-75 ml

 

 

 

 

 

(4-5 EL) Wasser

 

 

 

 

 

hinzugeben.

 

 

 

Grüne

500 g

Die grünen Bohnen in

Hoch

5-5½

3

Bohnen

 

Scheiben schneiden.

 

 

 

 

 

60-75 ml (4-5 EL)

 

 

 

 

 

Wasser hinzugeben.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Kartoffeln

500 g

Die geschälten

Hoch

5-5½

3

 

 

Kartoffeln halbieren.

 

 

 

 

 

60-75 ml (4-5 EL)

 

 

 

 

 

Wasser hinzugeben.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Zubereitungshinweise für tiefgefrorenes Gemüse und tiefgefrorenen Reis

Geben Sie das Gemüse in eine geeignete feuerfeste Glasschlüssel mit Deckel. Wählen Sie die Mindestzeit zum Garen des Gemüses aus (siehe Tabelle). Garen Sie das Gemüse anschließend im gewünschten Zeitraum.

Rühren Sie das Gemüse zwei Mal während des Garens und ein Mal nach

dem Garen um. Geben Sie nach dem Garen Salz, Kräuter oder Butter hinzu. Lassen Sie das Gemüse abgedeckt ruhen.

Lebensmittel

Portionsgröße

Verfahren

Leistung

Dauer

Ruhezeit

 

 

 

 

(min)

(min)

Blumenkohl

500 g

60-75 ml

Mittel

9½-10½

3

 

 

(4-5 EL) kaltes

 

 

 

 

 

Wasser

 

 

 

 

 

hinzugeben.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Erbsen

500 g

15-30 ml

Mittel

9-10

3

 

 

(1-2 EL) kaltes

 

 

 

 

 

Wasser

 

 

 

 

 

hinzugeben.

 

 

 

Mischgemüse

500 g

15-30 ml

Mittel

10-11

3

(Möhren,

 

(1-2 EL) kaltes

 

 

 

Erbsen, Mais)

 

Wasser

 

 

 

 

 

hinzugeben.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Mischgemüse

500 g

15-30 ml

Mittel

10½-11½

3

(z. B.

 

(1-2 EL) kaltes

 

 

 

Ratatouille)

 

Wasser

 

 

 

 

 

hinzugeben.

 

 

 

Weißer Reis

500 g

Während des

Mittel

7-8

2-3

 

 

Aufwärmens ein

 

 

 

 

 

oder zwei Mal

 

 

 

 

 

umrühren.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Reis + Gemüse

300 g

Während des

Mittel

6-7

2-3

 

 

Aufwärmens ein

 

 

 

 

 

oder zwei Mal

 

 

 

 

 

umrühren.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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