Kooktips

NL Bereiding van verse groenten

Gebruik een ovenvaste glazen schaal met deksel. Kook de groente met afgesloten deksel in de aangegeven minimumtijd; zie de tabel. Ga desgewenst door met koken tot u het gewenste resultaat bereikt. Tijdens en na de bereiding

een keer doorroeren.

Voeg zout, kruiden en boter toe na het koken. Drie minuten laten nagaren met het deksel erop.

Tip: Snijd de verse groente in stukken van gelijke grootte. Hoe kleiner de stukken, des te sneller zijn ze gaar.

Voedsel

Portie

Methode

Stroom

Tijd

Nagaartijd

 

 

 

 

(min.)

(min.)

Broccoli

500 g

In roosjes van ongeveer gelijke

Hoog

4-4½

3

 

 

grootte snijden. Voeg 60-75 ml

 

 

 

 

 

(4-5 eetl.) water toe.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Spruitjes

500 g

Voeg 120-150 ml (8-10 eetl.)

Hoog

5-5½

3

 

 

water toe.

 

 

 

Wortelen

500 g

In plakken van ongeveer gelijke

Hoog

4½-5

3

 

 

grootte snijden. Voeg 60-75 ml

 

 

 

 

 

(4-5 eetl.) water toe.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Bloemkool

500 g

In roosjes van ongeveer gelijke

Hoog

5-5½

3

 

 

grootte snijden. Voeg 60-75 ml

 

 

 

 

 

(4-5 eetl.) water toe.

 

 

 

Sperziebonen

500 g

Snijd de groenten fijn. Voeg

Hoog

5-5½

3

 

 

60-75 ml (4-5 eetl.) water toe.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Aardappelen

500 g

De geschilden aardappelen

Hoog

5-5½

3

 

 

doormidden snijden. Voeg

 

 

 

 

 

60-75 ml (4-5 eetl.) water toe.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Kooktips voor diepvriesgroenten en bevroren rijst

Gebruik een ovenvaste glazen schaal met deksel. Kook de groente met afgesloten deksel in de aangegeven minimumtijd; zie de tabel. Ga desgewenst door met koken tot u het gewenste resultaat bereikt.

Tijdens de bereiding twee keer doorroeren een na afloop nog eens

doorroeren! Voeg nadien zout, kruiden en boter toe. Houd het gerecht tijdens het nagaren afgedekt.

Voedsel

Portie

Methode

Stroom

Tijd (min.)

Nagaartijd

 

 

 

 

 

(min.)

Bloemkool

500 g

Voeg 60-75 ml

Gemiddeld

9½-10½

3

 

 

(4-5 eetl.) water toe.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Erwten

500 g

Voeg 15-30 ml

Gemiddeld

9-10

3

 

 

(1-2 eetl.) water toe.

 

 

 

Gemengde

500 g

Voeg 15-30 ml

Gemiddeld

10-11

3

groenten

 

(1-2 eetl.) water toe.

 

 

 

(wortelen,erwten,

 

 

 

 

 

maïs)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Gemengde

500 g

Voeg 15-30 ml

Gemiddeld

10½-11½

3

groenten

 

(1-2 eetl.) water toe.

 

 

 

(bijvoorbeeld

 

 

 

 

 

ratatouille)

 

 

 

 

 

Witte rijst

500 g

Tijdens het

Gemiddeld

7-8

2-3

 

 

opwarmen twee

 

 

 

 

 

keer doorroeren.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Rijst + groenten

300 g

Tijdens het

Gemiddeld

6-7

2-3

 

 

opwarmen twee

 

 

 

 

 

keer doorroeren.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

10