Gaggia 12300-8002 Dispositif Mousse parfaite13, Distribution vapeur/Préparation du cappuccino

FRANÇAIS

normal et est dû à la pression créée par la pompe. Enlevez le marc de café du filtre et rincez. Reprenez les étapes de 2 à 7.

9)Pour préparer un café en modalité manuelle, effectuer de nouveau les opérations de 2 à 5 et appuyer ensuite sur la touche 6. Pour couper l’arrivée du café (lorsque l’on a atteint la dose voulue), appuyer de nouveau sur la touche 6. Effectuer alors les opérations 6 et 7.

N.B.: Une distribution maximim de 40 secondes est conseillée.

OPTIONAL

Dispositif “Mousse parfaite”(13)

Pour un fonctionnement optimal du Disque “mousse parfaite”, insérez le brise-jet émul- sionnant dans la coupe porte-filtre.

Il est recommandé de nettoyer quotidiennement le Disque “mousse parfaite” avant toute utilisa- tion, afin d’éviter que l’orifice de passage ne s’obstrue. Si nécessaire, utiliser une épingle pour déboucher l’orifice.

Lorsque la mouture du café n’est pas correcte, l’utilisation du disque “mousse parfaite” produira la mousse caractéristique de l’espresso.

N.B.: Utiliser uniquement le Disque “mousse parfaite” pour le grand filtre à deux tasses

Version bec à vapeur Turbo

1Avec la machine prête pour distribuer le café, dirigez le tube vapeur sur la grille d’égouttoir (12), ouvrez la poignée robinet

(25)“Eau chaude/vapeur” pour quelques instants pour laisser sortir toute eau résidue du tube vapeur; après quelques instants uniquement de la vapeur va sortir.

2Fermez la poignée robinet vapeur/eau chaude (25).

3Faites de l’espresso (dans des grandes tas- ses) selon la méthode décrite plus haut.

4Remplissez avec du lait froid 1/3 du récipient que vous désirez utiliser pour préparer le cappuccino.

IMPORTANT: Pour obtenir un résultat meilleur dans la préparation du cappuccino, le lait et la tasse utilisée doivent être froids.

5Immergez le tube vapeur dans le lait à ré- chauffer et ouvrir la poignée robinet (25); tournez le récipient avec des mouvements lents de bas en haut pour rendre uniforme la formation de mousse (Fig. 03).

N.B.: Une distribution maximim de 60 secon- des est conseillée.

6Après avoir utilisé la vapeur pour le temps désiré fermez la poignée robinet (25).

7Le même système peut être utilisé pour ré- chauffer d’autres boissons.

8Après cette opération nettoyez le tube va- peur avec un chiffon trempé.

Distribution vapeur/Préparation du cappuccino

Vous pouvez utiliser la vapeur pour faire mousser le lait de votre cappuccino, mais vous pouvez également l’utiliser pour chauffer vos boissons.

Attention! Risques de brûlures! Au début, il est possible qu’un peu d’eau s’échappe de la machine. Le conduit

de distribution d’eau chaude peut atteindre des températures élevées: évitez de le toucher directement avec les mains.

Preparations de l’eau chaude

Attention! Risques de brûlures! Au début, il est possible qu’un peu d’eau s’échappe de la machine. Le conduit de distribution d’eau chaude peut atteindre

des températures élevées: évitez de le toucher directement avec les mains.

Avec la machine prête pour distribuer café, procédez de la façon suivante:

1Appuyez sur la touche prélèvement eau chau- de (4), le voyant de la touche va s’allumer tandis que les voyants des touches 2 - 3 - 5 - 6 vont s’éteindre.

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