Batatas sabrosas

2libras (1 kg) de batatas (aproximadamente 3 medianas) sin pelar, bien lavadas y hervidas

1⁄3 de taza (75 mL) de cebolletas cortadas en rebanadas finas

1⁄2 cucharadita (2 mL) de hojas secas de mejorana

Una pizca de pimienta de Cayena

1⁄3 de taza (75 mL) de caldo de gallina con bajo contenido de sodio

1⁄2 taza (125 mL) de crema agria sin grasa

Escurrir bien las batatas, enfriar levemente. Cortar los extremos de las batatas. Desprender las cáscaras y desecharlas.

Colocar las batatas, las cebolletas, la mejorana y la pimienta en un bol grande. Batir a velocidad 3 durante 10 segundos aproximadamente o hasta deshacer las batatas. Añadir el caldo. Batir a velocidad 6 durante 30 segundos aproximadamente o hasta lograr una consistencia homogénea. Añadir la crema agria. Batir a velocidad 3 durante 20 segundos aproximadamente o hasta que se mezclen. Servir inmediatamente.

Rinde: 8 porciones (aproximadamente 1⁄2 taza [125 mL] por porción).

Cada porción: contiene aproximadamente 166 cal., 4 g de proteínas, 36 g de hidratos de carbono, 1 g de grasas totales, 0 g de grasas saturadas, 0 mg de colesterol, 50 mg de sodio.

Brunch de salchicha dejada en reposo

durante toda la noche y huevos

1libra (500 mL) de salchichas italianas de pavo cortadas en rebanadas 1⁄4 de pulgada (5 mm) de espesor

1 cebolla mediana picada

1paquete (225 g) (8 onzas) de queso crema de bajo contenido graso

1cucharadita (5 mL) de hojas secas de mejorana

1⁄2 cucharadita (2 mL) de sal

1⁄4 de cucharadita (1 mL) de pimienta de Cayena

1taza (250 mL) de algún sustituto del huevo sin grasa

1lata (350 mL) (12 onzas) de leche descremada evaporada

9rebanadas de pan francés, cortadas en diagonal, de 1 pulgada (25 mm) de espesor

1paquete (450 g)

(16 onzas) de brócoli congelado picado, descongelado*

1taza (250 mL) de queso cheddar fuerte reducido en grasas y rallado

Rociar un recipiente para hornear de 13 x 9 x 2 pulgadas (330 x 230 x 50 mm) con aceite antiadherente en aerosol.

Colocar la salchicha y la cebolla en una sartén plana antiadherente mediana. Cocinar a fuego medio durante 8 minutos aproximadamente o hasta que la salchicha no se vea rosada en el centro y la cebolla esté tierna. Dejar a un lado.

Colocar el queso crema, la mejorana, la sal y la pimienta en un bol mediano. Batir a velocidad 4 durante 20 segundos aproximadamente o hasta lograr una consistencia homogénea. Añadir el sustituto del huevo y la leche. Batir a velocidad

5 durante 20 segundos aproximadamente o hasta lograr una consistencia homogénea.

Formar una capa con el pan en un recipiente para hornear. Cubrir con la mezcla de salchichas, brócoli y queso cheddar. Verter la mezcla con queso crema de manera pareja sobre la superficie. Cubrir bien. Refrigerar durante por lo menos 8 horas o durante toda la noche.

Destapar el recipiente. Hornear a 350°F (180°C) durante

1 hora y 15 minutos o hasta que al insertar un cuchillo en el centro, éste salga limpio.

Rinde: 12 porciones.

Cada porción: contiene aproximadamente 264 cal.,

18 g de proteínas, 17 g de hidratos de carbono, 14 g de grasas totales, 5 g de grasas saturadas, 55 mg de colesterol, 728 mg de sodio.

*Consejo: Enjuagar el brócoli en agua caliente para descongelarlo. Escurrir bien.

español

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KitchenAid KHM7T, KHM9 manual Batatas sabrosas, Paquete 450 g
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KHM7T, KHM9 specifications

The KitchenAid KHM9 and KHM7T are standout models in the world of handheld mixers, renowned for their powerful performance and user-friendly design. With their sleek aesthetics and robust functionality, these mixers cater to both home cooks and professional chefs alike.

The KitchenAid KHM9 is equipped with a powerful 9-speed motor, allowing users to seamlessly adjust the mixing speed according to the task at hand. From slow stirring to high-speed whipping, this versatility makes it perfect for a variety of culinary tasks, including mixing dough, whipping cream, and blending batters. One notable feature of the KHM9 is its soft-start technology, which gradually increases the speed to prevent ingredients from splattering, thus ensuring a mess-free experience.

In terms of design, the KHM9 is engineered with comfort in mind. Its lightweight structure and ergonomically designed handle make it easy to hold, allowing for extended use without strain. Additionally, the mixer's detachable stainless steel beaters are not only durable but also dishwasher safe, making cleanup a breeze. The KHM9 also features a convenient cord wrap for easy storage and organization.

On the other hand, the KitchenAid KHM7T offers a slightly different approach with its 7-speed motor. Although it has fewer speed options, the KHM7T is designed to deliver consistent performance for those who may not require the full range of a 9-speed mixer. This model also incorporates a similar soft-start technology and ergonomic design, ensuring comfort and ease of use during food preparation.

Both models come with a variety of attachments that enhance their functionality. The stainless steel mixing blades are designed to handle heavy mixtures and provide efficient results, while the included whisk attachments make whipping eggs and cream quick and effortless. Whether it's baking, cooking, or creating culinary masterpieces, these mixers provide reliability and ease for various kitchen tasks.

In summary, the KitchenAid KHM9 and KHM7T represent the perfect blend of technology and design in handheld mixers. Their powerful motors, user-friendly features, and stylish aesthetics make them essential tools for anyone who enjoys cooking and baking. Transitioning between tasks is made simple with these reliable mixers, showcasing the commitment KitchenAid has to quality and innovation in the culinary industry.
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