KitchenAid KHM9, KHM7T Collation aux flocons d’avoine et aux noix, Glaçage à la crème au beurre

Collation aux flocons d’avoine et aux noix

Français

375ml (1 tasse 1⁄2) de flocons d’avoine à cuisson rapide

300ml (1 tasse 1⁄4) d’eau bouillante

125ml (1⁄2 tasse) de margarine ou de beurre, ramolli

375ml (1 tasse 1⁄2) de cassonade, bien tassée

2 oeufs

375ml (1 tasse 1⁄2) de farine tout usage

5ml (1 c. à thé) de bicarbonate de sodium

2ml (1⁄2 c. à thé) de poudre à pâte

5ml (1 c. à thé) de cannelle

1 ml (1⁄4 c. à thé) de sel

125ml (1⁄2 tasse) de noix hachées

Graissez et saupoudrez de farine un moule de 330 mm x 230 mm x 50 mm (13 po x 9 po x 2 po). Combinez les flocons d’avoine et l’eau bouillante dans un bol moyen. Laissez reposer 10 minutes.

Mettez la margarine, la cassonade et les oeufs dans un grand bol. Battez à la vitesse 1 pendant environ 30 secondes, ou jusqu’à obtention d’un mélange homogène. Battez à la vitesse 5 pendant environ 1 minute, ou jusqu’à obtention d’un mélange lisse et crémeux. Ajoutez la farine, le bicarbonate de sodium, la poudre à pâte, la cannelle et le sel. Battez à la vitesse 1 pendant environ 30 secondes, ou jusqu’à obtention d’un mélange homogène. Battez à la vitesse 5 pendant environ 1 minute, ou jusqu’à obtention d’un mélange homogène. Ajoutez les flocons d’avoine. Battez à la vitesse 1 pendant environ 30 secondes, ou jusqu’à obtention d’un mélange homogène. Ajoutez les noix. Battez à la vitesse 1 pendant environ 10 secondes, ou jusqu’à obtention d’un mélange homogène.

Étendez la pâte dans le moule. Faites cuire à 180 ºC

(350 °F) de 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure- dent inséré au centre en sorte propre. Laissez refroidir complètement. Garnissez de glaçage à la crème au beurre et à l’érable (voir ci-après) si désiré.

Donne 16 portions.

Par portion : Environ 235 calories, 4 g de protéines, 35 g de glucides, 9 g de matières grasses totales, 2 g de graisses saturées, 27 mg de cholestérol, 206 mg de sodium.

Glaçage à la crème au beurre

50ml (1⁄4 tasse) de beurre, ramolli

2ml (1⁄2 c. à thé) de vanille

25ml (2 c. à soupe) de lait faible en gras

500ml (2 tasses) de sucre à glacer

Mettez tous les ingrédients dans un grand bol. Battez à la vitesse 5 de 30 à 60 secondes, ou jusqu’à obtention d’un mélange lisse et crémeux.

Donne 16 portions (glaçage pour un gâteau de

330 mm x 230 mm x 50 mm (13 po x 9 po x 2 po).

Par portion : Environ 75 calories, 0 g de protéines, 13 g de glucides, 3 g de matières grasses totales,

2 g de graisses saturées, 8 mg de cholestérol,

30 mg de sodium.

VARIANTE :

Glaçage à la crème au beurre et à l’érable Ajoutez 1 ml (1⁄4 c. à thé) d’extrait d’érable.

Donne 16 portions (glaçage pour un gâteau de

330 mm x 230 mm x 50 mm (13 po x 9 po x 2 po).

Par portion : Environ 75 calories, 0 g de protéines, 13 g de glucides, 3 g de matières grasses totales, 2 g de graisses saturées, 8 mg de cholestérol, 30 mg de sodium.

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