FUNCIONAMIENTO DE LA JUGUERA
Pulpa 
Jugo
3 | Para hacer jugo, el conducto de pulpa |
siempre debe estar empujado hacia |
adentro; esta es la posición abierta. Cuando el conducto de pulpa está abierto, la pulpa que se produce al hacer el jugo fluye por ese conducto, separándose del jugo.
4 | Para hacer salsas, tire del conducto de |
pulpa hacia afuera; esta es la posición |
cerrada. Asegúrese de que la junta de goma esté en su lugar. Cuando el conducto de pulpa está cerrado, el jugo y la fibra salen por el conducto de jugo en forma de salsa.
CONSEJOS PARA OBTENER RESULTADOS IDEALES
Consejos rápidos
•El conducto de pulpa controla cuánto material fibroso o pulpa sale por el conducto de jugo.
-Al tirarse del conducto de pulpa hacia afuera, este se cierra, lo que aumenta la cantidad de pulpa y fibra para las recetas de salsas.
-Al empujarse el conducto de pulpa hacia adentro, este se abre, lo que reduce la cantidad de pulpa para las recetas de jugos.
•Recuerde abrir el conducto de pulpa al usar los filtros de pulpa abundante o ligera. El conducto de pulpa abierto evitará que la juguera se bloquee.
•La junta de goma de la parte inferior de la juguera debe colocarse correctamente para reducir la pérdida de jugo hacia el conducto de pulpa. Quite la junta de
goma únicamente si quiere que el jugo fluya hacia el eyector de pulpa.
•Se debe abrir el antigoteo antes de hacer el jugo.
•Se deben quitar las semillas o pepitas grandes antes de hacer el jugo para no dañar el espiral o las canastillas. Esto incluye frutas tales como: nectarinas, duraznos, mangos, damascos, ciruelas, cerezas, etc.
•Antes de hacer salsa con frutas duras (como la manzana), se recomienda que las cocine al vapor durante unos 2 a 3 minutos.
•Ponga en funcionamiento el accesorio de la juguera durante 1 a 2 minutos después de insertar el último pedazo de alimento. Esto asegura que se extraiga la máxima cantidad de jugo.
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