IB_KH3462_E3341_LB3 04.03.2008 15:47 Uhr
Seite 50
Sprutbakkels
Ingredienser:
125 g smør
125 g sukker
13 g vaniljesukker
1 klype salt
1egg
1eggehvite
250 g mel (type 405)
1 ts bakepulver
Revet skall fra en halv sitron
Slå smøret hvitt. Ha i sukker, vaniljesukker, sitronskall og egg. Bland sammen mel, bakepulver og salt og rør dette i deigen med en sleiv.
La deigen hvile ca. 30 minutter i kjøleskapet. Kjør deigen gjennom kjøttkvernen med sprutbakkelsinn- satsen q.
Legg sprutbakkelsen på en bakeplate kledd med bakepapir.
Stek sprutbakkelsen i varm ovn ved 180 °C i ca.10- 15 minutter til de er gylne.
- 50 -
