LG Electronics LRG30855ST, LRG30355ST manuel dutilisation Guide DE Rôtissage

MODE D'EMPLOI

UTILISATION DU FOUR

GUIDE DE RÔTISSAGE

La taille, le poids, l'épaisseur, la température initiale et votre préférence de cuisson affecteront la durée de rôtissage. Ce guide est basé sur des viandes à la température du réfrigérateur.

E

D

C

B

A

R

Le four comporte 6 positions

de grille.

Aliments	Quantité et/ou	Position de	Durée (min.)	Durée (min.)	Remarques
	épaisseur	la grille *	premier côté	deuxième côté
Bacon	1/2 lb	C	4	3	Disposer en une couche.
	(env. 8 tranches minces)
Boeuf haché	1 lb (4 galettes)	C	10	7-10	Étaler uniformément. Jusqu'à 8 galettes
Bien cuit	1/2 à 3/4 po d'épaisseur				prennent le même temps.
Bifteck					Des bifteck de moins de 1 po d'épaisseur
Saignant	1 po d'épaisseur	C	9	7	cuisent complètement avant de brûnir.
À point	1 à 11/2 lb	C	12	5-6	Le grillage sur poêle est recommandé.
Bien cuit		C	13	8-9	Dégraisser.
Saignant	11/2 po d'épaisseur	C	10	6-7
À point	2 à 21/2 lb	C	12-15	10-12
Bien cuit		C	25	16–18
Poulet	1 poulet entier	B	30-35	15-20	Badigeonner chaque côté avec du beurre
	2 à 21/2 lb				fondu.
	fendu sur la longueur				Griller d’abord peau en-dessous.
	4 poitrines avec os	B	25-30	10-15
Queues de homard	2–4	C	13–16	Ne pas	Couper le dos de la coquille. Écarter,
	6 à 8 oz chacune			retourner	badigeonner avec du beurre fondu avant
					de griller et à la mi-temps de grillage.
Filets de poisson	1/4 à 1/2 po d'épaisseur	D	6	6	Manipuler et tourner avec soin.
					Badigeonner avec du beurre au citron
					avant et pendant la cuisson, si désiré.
					Préchauffer le lèchefrite pour mieux brûnir.
Tranches de	1 po d'épaisseur	C	8	8	Ajouter 5 à 10 minutes par côté pour une
jambon	1/2 po d'épaisseur	D	6	6	épaisseur de 11/2 po ou du jambon fumé.
(précuites)
Côtelettes de porc	2 (1/2 po d'épais.)	D	10	8	Dégraisser.
bien cuites	2 (1 po d'épais.)	D	15	8
	environ 1 lb
Côtelettes d'agneau
À point	2 (1 po d'épais.)	D	6	4–7	Dégraisser.
Bien cuites	environ 10-12 oz	D	10	10
À point	2 (11/2 po d'épais.)	D	10	4-6
Bien cuites	environ 1 lb	D	17	12-14

†Le département de l'agriculture des É.-U. souligne que le boeuf saignant est populaire, mais ne le cuire qu'à 60 °C (140 °F) peut ne pas éliminer certains organismes empoisonnants. *(Source : Safe Food Book, Tour Kitchen Guide, USDA Rev. juin 1985)

* Voir l'illustration pour une description de la position des grilles.

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