LG Electronics LRG30855ST, LRG30355ST Guía Para Asar AL Fuego Directo, Carne molida

CÓMO UTILIZAR

COMO UTILIZAR EL HORNO

GUÍA PARA ASAR AL FUEGO DIRECTO

El tamaño, peso, espesor, la temperatura inicial y su preferencia de cocción afectarán el tiempo de asado. Esta guía está basada en carnes a temperatura del refrigerador.

E

D

C

B

A

R

El horno tiene 6

posiciones de parrilla.

		Posición de	1er lado	2o lado
Alimento	Cantidad y/o espesor	parrillas*	minutos	minutos	Observaciones
Tocino	1/2 libra (227 g)	C	4	3	Coloque en un solo nivel.
	(aprox. 8 trozos finos)
Carne molida	1 libra (450 g) (4 hamburguesas)	C	10	7–10	Separe igualmente. Hasta 8 porciones
Bien cocida	1/2″–3/4″(13–19 mm) de espesor				toman aprox. el mismo tiempo.
Bistec
Poco cocido	1″ (2,5 cm) de espesor	C	9	7	Los bistecs de menos de 1″ (2,5 cm) de
Medio cocido	(1–11⁄2libras [450 g–680 g])	C	12	5–6	espesor secocinan completamente antes
Bien cocido		C	13	8–9	de dorarse. Se recomienda freír en
					una sartén.
Poco cocido	11⁄2″ (3,8 cm) de espesor	C	10	6–7	Córteles la grasa.
Medio cocido	(2–21⁄2libras [907 g–1,13 kg])	C	12–15	10–12
Bien cocido		C	25	16–18
Pollo	1 entero [2–21⁄2libras (907 g–1,13 kg)]	B	30–35	15–20	Cubra con mantequilla derretida.
	separado a lo largo.				Ase al fuego directo primero el lado con
	Con hueso, 4 trozos de pechuga	B	25–30	10–15	piel hacia abajo.
Colas de langosta	2–4	C	13–16	No dé	Corte a través de la concha y separe
	(6–8-oz. c/u [170 g–227 g])			vuelta.	hasta abrirla. Cubra con mantequilla
					derretida antes de asar al fuego directo
					y después de la mitad del tiempo.
Pescado	1/4″–1/2″(6–13 mm)	D	6	6	Maneje y dé vuelta con cuidado. Cubra
	de espesor				con mantequilla de limón antes de asar
					al fuego directo y durante el asado al fuego
					directo si lo desea. Precaliente el horno
					para aumentar el dorado.
Trozos de jamón	1″ (2,5 cm) de espesor	C	8	8	Aumente el tiempo de 5 a 10 minutos
Precocidos	1/2″ (13 mm) de espesor	D	6	6	por lado para jamón de 11⁄2″ (3,8 cm)
					de espesor o curado en casa.
Chuletas de puerco	2 (1/2″ [13 mm] de espesor)	D	10	8	Córteles la grasa.
Bien cocidas	2 (1″ [2,5 cm] de espesor),	D	15	8
	aprox. 1 libra (450 g)
Chuletas de cordero
Medio cocidas	2 (1″ [2,5 cm] de espesor),	D	6	4–7	Córteles la grasa.
Bien cocidas	aprox. 10–12 oz.	D	10	10
	(284–340 g)
Medio cocidas	2 (11⁄2″ [3,8 cm] de espesor),	D	10	4–6
Bien cocidas	aprox. 1 libra (450 g)	D	17	12–14

†El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos señala que “La carne poco cocinada es popular, pero se debe saber que cocinarla a tan solo 140°F (60°C) significa que ciertos organismos intoxicantes pueden sobrevivir.” (Fuente: Safe Food Book, Your Kitchen Guide (Libro sobre alimentos seguros. Su guía de cocina). USDA Rev. Junio 1985).

* Consulte la ilustración para la descripción de las posiciones de las parrillas.

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