Kypsennys/Sulatusopas

Allaolevan taulukon ilmaisemat ajat ovat ainoastaan viitteellisiä. Useat tekijät, kuten esim. ruuan aloituslämpötila, vaikuttavat vaadittuun kuumennusaikaan. Kypsennys- ja sulatusajat tulee sää tää tarpeen mukaan.

Kaikki ajat on tarkistettu käyttämällä allaesitettyjen aloituslämpötilojen mukaisia ruokia; Kylmät ruuat . . . . . . . . . . . Noin i5oC

Pakastetut ruuat . . . . . . . . Noin j18oC

Tarkista aina oikea sisälämpötila elintarvikeviranomaisten antamien mää räysten mukaisesti.

Toiminto

Ruoka

Paino

Tehot

 

Aika

 

NE-2156-2

NE-1846

NE-1656/1646

 

 

 

aso

 

 

 

NE-2146-2

 

 

 

 

 

 

Sulatus

Kalafileet

500 g

b

8 min

8 min

8 min

 

Jauhelihapihvit

500 g

b

5 min

5 min

5 min

 

Kokonainen

1,36 kg

b

25 min

25 min

25 min

 

broileri

 

 

 

 

 

 

Ruoka-annokset

 

 

20 min

 

 

 

Useampi

1,36 kg

b

20 min

20 min

 

annos

 

 

8 min

 

 

 

Yksi annos

275 g

b

8 min

8 min

 

Omenapiiraat

1 annos

b

1 min 15 s

1 min 15 s

1 min 15 s

 

Kakut

1 annos

b

2 min

2 min

2 min

 

Sämpylät

1 annos 50 g

b

30 s

30 s

30 s

 

 

 

 

 

 

 

Jää kaappilä m-

Munakokkeli

2 munaai

d

20–25 s

25–30 s

30–40 s

pö isen raa’an

 

2 rkl maitoa

 

 

 

 

ruuan

Parsakaali

500 g

d

3 min

3 min 30 s

3 min 55 s

kypsennys

Kalafileet

500 g

d

2 min 20 s

2 min 45 s

3 min

 

Pekoni

2 pekoniviipaletta

d

40 s

50 s

1 min

 

Broileriannokset

500 g

d

4 min

4 min 45 s

5 min 20 s

 

 

 

 

 

 

 

Pakasteiden

Herneet

500 g

d

3 min 20 s

4 min

4 min 30 s

kypsennys ja/

Kypsennetty riisi

167 g

d

1 min 20 s

1 min 40 s

1 min 55 s

tai lä mmitys

Kypsennetyt

k3 (50 g/kpl)

d

50 s

1 min

1 min 5 s

 

makkarat

 

 

 

 

 

 

Tuliset

k7

d

1 min 20 s

1 min 40 s

1 min 55 s

 

broilerisiivet

 

 

 

 

 

 

Kypsennetty

75 g

d

50 s

1 min

1 min 5 s

 

juustopurilainen

 

 

 

 

 

 

Kinuskikakku

1 annos

b

30 s

30 s

30 s

 

 

 

 

 

 

 

Kypsytetyn

Lasagne

325 g

d

3 min 20 s

4 min

4 min 30 s

jää kaappilä m-

Chili

325 g

d

2 min 30 s

3 min

3 min 15 s

pö isen ruuan

Omenapiiras

1 annos

d

14 s

16 s

18 s

lä mmitys

Pippurikastike

100 ml

d

40 s

50 s

56 s

 

Kypsennetyt

100 ml

d

40 s

50 s

56 s

 

pavut

 

 

 

 

 

 

Keitto

125 ml

d

48 s

56 s

1 min 10 s

 

 

 

 

 

 

 

VIHJEITÄ :

Ä lä kypsennä/lämmitä/sulata suoraan mikrouunin pohjalla— käytä sopivaa astiaa.

Sulattaessasi useampia ruoka-annoksia, kää nnä ja erottele ruoka pienempiin osiin sulatusajan puolivälissä mikroaaltoenergian tunkeutumisen helpottamiseksi.

Kovin tiiviitä ruokia ei pidä kypsentää pakasteesta sillä ne ylikypsyvät reunoista ennen kuin keskusta on saavuttanut vaaditun lämpötilan.

Peitä ruuat tarpeen vaatiessa kypsennyksen/lämmityksen ajaksi. Tämä säilyttää kosteuden ja estää roiskumiset. Avaa kannet/pistele kelmuun reikiä ennen peitettyjen ruokien kypsentämistä/lämmittämistä.

Sekoita tai ravista ruokia kypsennyksen/sulatuksen puolivälissä lämmön tasaisempaa leviämistä varten. Anna ruuan tasaantua ennen lämpötilan tarkistusta ja tarjoilua.

- 118 -