Samsung Explore Essential Cooking Techniques for MC455 Series

FRANÇAIS

		Pré-	Niveau
Aliments		chauffage			Temps
	Quantité		de la	Temp.		Consignes
frais		auto-			(min.)
			grille
		matique
Gâteau aux	800 g	Aucun	1	160 °C	60-65	Versez la pâte fraîche dans
noisettes		préc-				un moule rond en métal à
		hauffage				revêtement noir (24 cm de
						diamètre). Placez le moule
						sur la grille, au centre
						du four.
Génoise	300 g	180 °C	1	180 °C	10-12	Étalez uniformément la
(gâteau						pâte sur un papier sulfurisé
roulé)						préalablement disposé sur
						la plaque à pâtisserie.
Gâteau aux	1500 g	180 °C	1	180 °C	22-25	Étalez la pâte fraîche
pommes à						(600 g) sur la plaque à
pâte levée						pâtisserie. Disposez les
						tranches de pomme sur
						le dessus. Ajoutez des
						amandes effilées ou de la
						poudre d'amande.
Muffins	500 à 600 g	180 °C	1	180 °C	18-21	Remplissez de pâte
	(12 morceaux).					12 compartiments d'un
						moule à muffins. Posez le
						plat sur la grille de cuisson.
Cookies	300 g	180 °C	1	160 à	12-15	Étalez uniformément les
	(30 morceaux)			180 °C		cookies sur un papier
						sulfurisé préalablement
						disposé sur la plaque à
						pâtisserie.

MICRO-ONDES + CONVECTION

Ce mode associe l'énergie des micro-ondes à l'air chaud, ce qui réduit le temps de cuisson tout en donnant aux aliments un aspect doré et une surface croustillante. La cuisson par convection est le mode de cuisson employé dans les fours traditionnels à chaleur tournante munis d'un ventilateur sur la paroi du fond.

Ustensiles pour la cuisson micro-ondes + convection : doivent laisser passer les micro-ondes,

doivent être adaptés à la cuisson au four traditionnel (ex. : ustensiles en verre, terre cuite ou porcelaine sans ornements métalliques et décrits dans la cuisson micro-ondes + gril).

Aliments convenant à la cuisson micro-ondes + convection : viandes, volailles ainsi que plats en cocotte et gratins, gâteaux de Savoie, gâteaux aux fruits, tartes, crumbles, légumes grillés et les pains de toute sorte.

Guide de cuisson par convection pour les aliments frais et surgelés : Faites préchauffer le four

àconvection à la température désirée à l'aide de la fonction de préchauffage rapide. Reportez-vous aux puissances et aux temps de cuisson figurant dans ce tableau pour connaître les instructions relatives à la cuisson par convection.

Aliments	Quantité	Puissance	Heure	Consignes
frais
PIZZA
Pizza	300 à 400 g	450 W +	10-13	Placez la pizza sur la grille inférieure. Laissez
surgelée		250 °C		reposer 2 à 3 minutes après la cuisson.
(déjà cuite)
PÂTES
Lasagnes	400 g	450 W +	18-20	Placez-les dans un plat en Pyrex de taille
surgelées		220 °C		adéquate ou laissez-les dans leur emballage
				d'origine (si celui-ci est conçu pour la cuisson
				aux micro-ondes et au four traditionnel). Placez
				les lasagnes encore surgelées sur la grille
				inférieure. Laissez reposer 2 à 3 minutes une
				fois la cuisson terminée.
VIANDE
Rôti de	1200 à	450 W +	1èr côté	Badigeonnez le bœuf/l'agneau d'huile et
bœuf/Rôti	1300 g	180 °C	19-21	saupoudrez de poivre, sel et paprika. Placez
d'agneau (à			2ème côté	la viande sur la grille inférieure, côté gras vers
point)			11-13	le bas. Après la cuisson, enveloppez le rôti
				de papier d'aluminium. Laissez reposer 10 à
				15 min.
Poulet rôti	1100 à	450 W +	1èr côté	Badigeonnez le poulet d'huile et saupoudrez
	1200 g	200 °C	16-18	d'épices. Placez tout d'abord le poulet poitrine
			2ème côté	vers le bas, puis vers le haut sur la grille
			12-15	inférieure. Laissez reposer 5 minutes.
PAIN
Petits pains	4 morceaux	100 W +	11-13	Disposez les petits pains en cercle sur la grille
frais (pâte	(200 g)	200 °C		inférieure.
fraîche)				Utilisez des maniques pour sortir le plat du four.
				Laissez reposer 2 à 3 minutes.
Pain à l'ail	200 g (1)	180 W +	6-7	Placez la baguette réfrigérée sur la grille hauteur
(réfrigéré,		180 °C		mini. Laissez reposer 2 à 3 minutes après la
précuit)				cuisson.

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