ONTDOOIEN
Microgolven zijn bijzonder geschikt voor het ontdooien van ingevroren voedsel. De microgolven zorgen ervoor dat het ingevroren voedsel in weinig tijd wordt ontdooid. Dit kan erg handig zijn, bijvoorbeeld wanneer u onverwacht visite krijgt.
Ingevroren gevogelte moet door en door ontdooid zijn voordat u het gaat bereiden. Verwijder eventuele metalen draadjes en neem het gerecht uit de verpakking, zodat ontdooide sappen weg kunnen lopen.
Leg het ingevroren gerecht op een schaal zonder deksel. Halverwege de ontdooitijd het gerecht keren, eventueel vocht weg laten lopen en zo snel mogelijk eventuele ingewanden verwijderen.
Controleer regelmatig of het gerecht niet warm aanvoelt.
Wanneer de kleinere en dunnere delen warm beginnen te worden, kunt u deze in strookjes aluminiumfolie wikkelen en daarna verder gaan met ontdooien.
Zodra het gevogelte aan de buitenkant warm aanvoelt, dient u het ontdooiproces te stoppen en 20 minuten te wachten voordat u verder gaat met ontdooien.
Laat vis, vlees en gevogelte altijd even staan, zodat het voedsel ook van binnen goed ontdooit. De nagaartijd is afhankelijk van de hoeveelheid. Raadpleeg de onderstaande tabel.
Tip: Dunne gerechten ontdooien gemakkelijker dan dikke, en kleinere hoeveelheden ontdooien sneller dan grote. Denk hieraan bij het invriezen en ontdooien van gerechten.
Voor het ontdooien van voedsel met een temperatuur van
Bevroren gerechten moeten altijd worden ontdooid op de vermogenstand voor ontdooien (180 W).
Voedsel | Portie | Tijd | Nagaartijd | Instructies | |
(min.) | (min.) | ||||
|
|
| |||
Vlees |
|
|
|
| |
Gehakt | 500 gr. | Leg het vlees op een plat | |||
| 1000 gr. |
| keramisch bord. Dunne | ||
Varkenslapjes | 250 gr. |
| randen afschermen met | ||
| aluminiumfolie. Twee | ||||
|
|
|
| ||
|
|
|
| keer draaien tijdens het | |
|
|
|
| ontdooien. |
Voedsel | Portie | Tijd | Nagaartijd | Instructies |
|
(min.) | (min.) |
| |||
|
|
|
| ||
Gevogelte |
|
|
|
|
|
Kipdelen | 500 gr. | Leg de kipdelen met het |
| ||
| (2 stuks) |
|
| vel naar beneden, de |
|
Hele kip | 1200 gr. |
| hele kip met de borst | NEDERLANDS | |
|
|
|
| naar beneden, op een | |
|
|
|
| plat, keramisch bord. | |
|
|
|
|
| |
|
|
|
| De dunnere delen, |
|
|
|
|
| zoals de vleugels en |
|
|
|
|
| uiteinden, afdekken met |
|
|
|
|
| aluminiumfolie. Halverwege |
|
|
|
|
| de ontdooitijd omkeren! |
|
Vis |
|
|
|
|
|
Visfilet | 200 gr. | De diepgevroren vis |
| ||
Hele vis | 400 gr. |
| midden op een plat |
| |
|
|
|
| keramisch bord leggen. |
|
|
|
|
| Dunnere delen onder |
|
|
|
|
| de dikkere delen |
|
|
|
|
| leggen. Dunne uiteinden |
|
|
|
|
| afschermen met |
|
|
|
|
| aluminiumfolie, evenals |
|
|
|
|
| de staart van de hele vis. |
|
|
|
|
| Halverwege de ontdooitijd |
|
|
|
|
| omkeren! |
|
Fruit |
|
|
|
|
|
Bessen | 300 gr. | Het fruit uitspreiden op |
| ||
|
|
|
| een grote, ronde glazen |
|
|
|
|
| schotel. |
|
Brood |
|
|
|
|
|
Broodjes | 2 stuks | Broodjes in een cirkel en |
| ||
(elk ca. 50 gr.) | 4 stuks |
| heel brood horizontaal op |
| |
Boterhammen | 250 gr. |
| keukenpapier midden op |
| |
Duitse | 500 gr. |
| het draaiplateau leggen. |
| |
| Halverwege de ontdooitijd |
| |||
broodjes |
|
|
|
| |
|
|
| omkeren! |
| |
(tarwe- en |
|
|
|
| |
|
|
|
|
| |
roggemeel) |
|
|
|
|
|
29