Samsung MC455TBRCBB/EN, MC455TBRCSR/EN manual Zubereitungshinweise, Mikrowellen

DEUTSCH

	Geschirr	Mikrowellen-	Kommentare
		geeignet
Metall
•	Geschirr	✗	Kann zu Lichtbogenbildung oder Feuer führen.
•	Verschlussdrähte für	✗
	Tiefkühlbeutel
Papier
•	Teller, Becher,	✓	Bei kurzer Garzeit und zum Aufwärmen.
	Servietten und		Ebenso zum Absorbieren überschüssiger Feuchtigkeit.
	Küchenpapier
•	Recyclingpapier	✗	Kann Feuer fangen.
Kunststoff
•	Behälter	✓	Vor allem hitzebeständiger Thermoplastkunststoff.
			Andere Kunststoffe verformen oder verfärben sich
			möglicherweise bei hohen Temperaturen.
			Verwenden Sie kein Melamingeschirr.
•	Frischhaltefolie	✓	Kann verwendet werden, um Speisen feucht zu halten.
			Sollte die Speisen nicht berühren. Nehmen Sie die Folie
			vorsichtig ab. Es entweicht heißer Wasserdampf.
•	Gefrierbeutel	✓ ✗	Nur wenn diese koch- oder ofenfest sind. Sollten nicht
			luftdicht sein. Gegebenenfalls mit einer Gabel einstechen.
Wachs- oder		✓	Kann verwendet werden, um Speisen feucht zu halten
Butterbrotpapier			und Spritzer zu verhindern.
✓	: Empfohlen
✓✗	: Mit Vorsicht

✗: Nicht sicher

ZUBEREITUNGSHINWEISE

MIKROWELLEN

Mikrowellen durchdringen die Lebensmittel. Sie werden von dem darin enthaltenen Wasser-, Fett- und Zuckeranteil angezogen und absorbiert.

Die Mikrowellen versetzen die Moleküle in den Lebensmitteln in schnelle Bewegung. Dies erzeugt Reibung und dadurch Wärme, was zum Erhitzen der Lebensmittel führt.

ZUBEREITUNG

Mikrowellengeeignetes Geschirr:

Das Geschirr muss durchlässig für die Mikrowellen sein, um eine effiziente Erhitzung der Lebensmittel zu gewährleisten. Mikrowellen werden von Metall, z. B. Edelstahl, Aluminium oder Kupfer reflektiert. Sie können jedoch Keramik, Glas, Porzellan und Kunststoff sowie Papier und Holz durchdringen. Daher dürfen Lebensmittel nie in Behältnissen aus Metall erhitzt werden.

Für das Garen mit Mikrowellen geeignete Lebensmittel:

Zahlreiche Lebensmittel eignen sich für das Garen mit Mikrowellen. Hierzu zählen frisches oder tiefgefrorenes Gemüse, Obst, Nudeln, Reis, Getreide, Bohnen, Fisch und Fleisch. Saucen, Suppen, Pudding und Eingemachtes können ebenfalls im Mikrowellengerät zubereitet werden. In der Regel können alle Lebensmittel im Mikrowellengerät zubereitet werden, die sonst auf einer Herdplatte zubereitet werden. So können beispielsweise auch Butter oder Schokolade zerlassen werden (weitere Informationen im Kapitel mit den Tipps und Tricks).

Abdecken während des Garvorgangs

Es ist sehr wichtig, die Lebensmittel während des Garvorgangs abzudecken. Das verdunstete Wasser steigt als Dampf nach oben und trägt zum Garprozess bei. Die Lebensmittel können auf unterschiedliche Weise abgedeckt werden, z. B. mit einem Keramikteller, einer Kunststoffhaube oder einer mikrowellengeeigneten Frischhaltefolie.

Ruhezeiten

Nach dem Garen ist es wichtig, die Lebensmittel ruhen zu lassen, damit ein Temperaturausgleich in den Lebensmitteln stattfinden kann.

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