Cuisiner intelligemment

Cuisiner intelligemment

Guide d’utilisation de la convection

Cuisson par convection

Respectez les températures et temps de cuisson figurant dans le tableau.

Nous vous recommandons de préchauffer le four en mode Convection.

Aliment

Temp. (°C)

Accessoire

Niveau

Durée de cuisson

(min)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Gâteau aux noisettes

160-170

Grille de cuisson

2

60-70

Moule carré

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Gâteau au citron Moule

150-160

Grille de cuisson

2

50-60

rond ou sphérique

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Biscuit de Savoie

150-160

Grille de cuisson

2

25-35

 

 

 

 

 

Pâte pour flan aux fruits

150-170

Grille de cuisson

2

25-35

 

 

 

 

 

Streusel (pâte levée)

150-170

Plaque à

3

30-40

 

 

pâtisserie

 

 

 

 

 

 

 

Croissants

170-180

Plaque à

2

10-15

 

 

pâtisserie

 

 

 

 

 

 

 

Petits pains

180-190

Plaque à

2

10-15

 

 

pâtisserie

 

 

 

 

 

 

 

Cookies

160-180

Plaque à

3

10-20

 

 

pâtisserie

 

 

 

 

 

 

 

Frites au four

200-220

Plaque à

3

15-20

 

 

pâtisserie

 

 

 

 

 

 

 

Chaleur par le haut + convection

Respectez les températures et temps de cuisson figurant dans le tableau.

Nous vous recommandons de préchauffer le four à l’aide du mode Chaleur par le haut + Convection. Placez la viande sur la grille du four, suivez les conseils relatifs au positionnement de cette dernière et insérez la plaque à pâtisserie au niveau 2 afin de récupérer le jus de cuisson.

Aliment

Temp. (°C)

Accessoire

Niveau

Durée de cuisson

(min)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Rôti de bœuf

170-190

Grille de cuisson +

3 + 2

60-90

(1 kg / à point)

 

plaque à pâtisserie

 

 

 

 

 

 

 

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