Opérations

Opérations

Modes de cuisson

 

Mode

Plage de température (°C)

 

Température suggérée (°C)

 

 

40-250

 

180

 

Cuisson par

 

 

 

L'élément chauffant postérieur génère de la chaleur, distribuée de

 

convection

façon uniforme par le ventilateur de convection. Utilisez ce mode

 

 

pour la cuisson et le rôtissage sur différents niveaux en même temps.

 

 

40-250

 

180

 

Chaleur par

 

 

 

 

L'élément chauffant supérieur génère de la chaleur, distribuée de

 

le haut +

 

façon uniforme par le ventilateur de convection. Utilisez ce mode

 

Convection

 

pour le rôtissage nécessitant un dessus croustillant (par exemple, la

 

 

 

 

viande ou les lasagnes).

 

 

 

40-250

 

200

 

Cuisson

 

 

 

La chaleur est générée au moyen des éléments chauffants supérieur

 

traditionnelle

et inférieur. Cette fonction est adaptée à la cuisson et au rôtissage

 

 

traditionnels de la plupart des types de plats.

 

 

150-250

 

220

 

 

 

 

 

Grand gril

Le gril à grande surface émet de la chaleur. Utilisez ce mode pour

 

faire brunir en surface les aliments (la viande, les lasagnes ou les

 

 

 

 

gratins par exemple).

 

 

 

40-250

 

220

 

Gril et

 

 

 

Les deux éléments chauffants supérieurs génèrent de la chaleur,

 

ventilateur

distribuée par le ventilateur. Utilisez ce mode pour la cuisson au gril

 

 

de la viande ou du poisson.

 

 

Chaleur par

40-250

 

180

 

 

 

 

 

L'élément chauffant inférieur génère de la chaleur, distribuée de

 

le bas +

 

façon uniforme par le ventilateur de convection. Utilisez ce mode

 

Convection

 

pour les pizzas, le pain ou les gâteaux.

 

 

 

 

 

 

40-250

 

180

 

 

 

 

 

Cuisson

La cuisson intensive active tous les éléments chauffants

 

alternativement pour distribuer de la chaleur de façon uniforme à

 

intensive

 

l'intérieur du four. Utilisez ce mode pour de longues recettes, comme

 

 

 

 

des gratins ou des tartes.

 

 

 

40-150

 

100

 

 

 

 

 

 

Le Rôtissage lance un cycle de préchauffage automatique jusqu'à

 

Rôtissage

ce que la température du four atteigne 220 °C. L'élément chauffant

 

supérieur et le ventilateur de convection commencent alors de

 

 

fonctionner pour faire saisir les aliments comme la viande. Une fois

 

 

saisie, la viande est cuite à basse température. Utilisez ce mode pour

 

 

le bœuf, la volaille ou le poisson.

 

 

 

 

 

 

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