Лазанья
Інгредієнти 2 ст. л. оливкової олії, 500 г фаршу із яловичини, 500 мл помідорового соусу, 100 мл м’ясного бульйону, 150 г смужок висушеної лазаньї, 1 цибуля (порізана), 200 г тертого сиру, 1 ст. л. висушеної потертої петрушки, орегано, базилік
Вказівки Приготуйте соус із м’яса і помідорів. Розігрійте олію на сковорідці, тоді готуйте подрібнену яловичину і цибулю упродовж 10 хвилин до золотистого кольору. Влийте помідоровий соус і яловичий бульйон, додайте сушені трави. Доведіть до кипіння, тоді тушкуйте ще 30 хвилин.
Готуйте лазанью відповідно до вказівок на упаковці. Викладіть лазанью, м’ясний соус
ісир, тоді знову повторіть усі дії з початку. Рівномірно посипте верхній шар пасти сиром, що залишився, і запікайте.
Яблучний пиріг
Інгредієнти • Тісто: 275 г борошна, 1/2 ст. л. солі, 125 г білої цукрової пудри, 8 г ванільного цукру, 175 г холодного масла, 1 яйце (збите)
•Начинка: 750 г твердих цілих яблук, 1 ст. л. лимонного соку, 40 г цукру,
1/2 ст. л. кориці, 50 г родзинок без кісточок, 2 ст. л. панірувальних сухарів
Вказівки Просійте борошно з сіллю над великою чашою. Просійте цукрову пудру і ванільний цукор. Розріжте масло 2 ножами на малі кубики і розітріть із борошном. Додайте 3/4 збитого яйця. Замішайте усі інгредієнти у кухонному комбайні до утворення крихкої маси. Сформуйте руками з тіста кулю. Обгорніть плівкою і покладіть у холодильник на 30 хвилин.
Змастіть розбірну форму для випікання (діаметром
Почистьте і повиймайте з яблук кісточки. Поріжте їх на кубики розміром приблизно
3/4 x 3/4 см, побризкайте лимонним соком і ретельно перемішайте. Помийте і висушіть смородину і родзинки. Додайте цукор, корицю, родзинки і смородину. Ретельно перемішайте і посипте тісто на дні панірувальними сухарями. Злегка потисніть. Розкачайте решту тіста. Поріжте тісто на малі смужки і розкладіть їх навхрест поверх начинки. Змастіть пиріг рештою збитого яйця.
розумом з Готуємо
Українська 49
|
| ||
|
| ||
|
|
|
|