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Fra

•Servez (fig.26)

Une fois la friture terminée, réglez le thermostat à la position minimale et le bouton marche/arrêt sur O.

Débranchez l'appareil et laissez-le refroidir environ 3 heures.

•Pour filtrer et vidanger la matière grasse, reportez-vous au chapitre Entretien.

Tableaux de cuisson

Les temps de cuisson sont donnés à titre indicatif. Ils peuvent varier en fonction des quantités et du goût de chacun.

Pour obtenir de meilleurs résultats et éviter les débordements lors de la cuisson des frites fraîches, une cuisson en deux bains est recommandée :

-le premier, à 160 °C

-le second, à 190 °C

 

 

Aliments frais

 

Aliments surgelés

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Quantité

 

Température

 

Temps

Quantité

Température

Temps

 

 

 

 

 

 

 

 

Frites (quantité limite

1200 g

1e bain 160°C

 

10-12 min

900 g

190°C

8-13 min

 

 

 

 

 

de sécurité)

2

eme

bain 190°C

 

5-8 min

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Frites (quantité

600 g

 

 

170°C

 

9-13 min

450 g

170°C

6-9 min

max.recommandée)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Nuggets de volailles

400 g

 

 

180°C

 

14-15 min

400 g

190°C

5-7 min

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Beignets de fruits

8-9

 

 

170°C

 

5-6 min

8-9

190°C

5-7 min

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Champignons

400 g

 

 

160°C

 

10-12 min

8-9

190°C

7-8 min

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Filets de poisson

400 g

 

 

160°C

 

6-7 min

8-9

190°C

5-6 min

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Entretien et Nettoyage

•Tournez le bouton de commande Oil box sur la position Automatic oil filtration. (fig.27-28)

•Pour votre sécurité, le produit assure automatiquement la vidange quand la matière grasse a suffisamment refroidi (environ 3 heures après la dernière cuisson).

!Assurez-vous que le bac à huile est vide avant de vidanger la cuve.

•Une fois la filtration terminée, vous pouvez stocker le bac à huile:

-Dans l'appareil : tournez le bouton de commande Oil box sur la position Fry. (fig.17). L appareil doit être transporté et rangé à plat.

-Hors de l'appareil : Attendez 3 heures, tournez le bouton de commande Oil box en position Oil box et retirez le bac à huile. (fig.29-30)

!Lorsque le bac à huile est rempli, ne le passez pas sous l'eau. Pour le nettoyer, utilisez du papier absorbant ou une éponge humide.

!Stockez toujours le bac à huile horizontalement couvercle sur le dessus dans un endroit sec et tempéré à l'abri de la lumière.

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