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Scollegare l'apparecchio e lasciarlo raffreddare per circa 3 ore.
• Per filtrare e travasare il grasso/olio, consultare il capitolo Manutenzione.
Tabella di cotturaI tempi di cottura sono forniti a titolo indicativo. Possono variare a seconda delle quantità e dei gusti.
Per ottenere i migliori risultati ed evitare che li liquido trabocchi durante la cottura di patatine fresche, si raccomanda la cottura tradizionale in due bagni:
-primo, a 160 °C
-secondo, a 190 °C
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| Alimenti freschi | Alimenti surgelati | ||||
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| Quantità | Temperatura | Tempo | Quantità | Temperatura | Tempo | |
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Patatine (quantità di | 1200 g | 1a immersione 160°C | 900 g | 190°C | |||
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sicurezza) | 2a immersione 190°C | ||||||
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Patatine (quantità | 600 g | 170°C | 450 g | 170°C | |||
max. raccomandata) | |||||||
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Crocchette di pollo | 400 g | 180°C | 400 g | 190°C | |||
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Frittelle di frutta | 170°C | 190°C | |||||
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Funghi | 400 g | 160°C | 190°C | ||||
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Filetti di pesce | 400 g | 160°C | 190°C | ||||
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•Portare la manopola Oil box in posizione Automatic Oil Filtration. (fig.
•Per la vostra sicurezza, l'apparecchio garantisce automaticamente il dernaggio quando l'olio è sufficientemente freddo (circa 3 ore dopo l'ultima frittura).
!Prima di svuotare la vasca assicurarsi che il contenitore per l'olio sia vuoto.
•Quando il filtraggio è terminato, il contenitore per l'olio può essere conservato:
-nell'apparecchio: ruotare la manopola Oil box in posizione Fry. (fig.17). L'apparecchio deve essere trasportato e conservato in piano.
-fuori dall'apparecchio: attendere 3 ore, ruotare la manopola Oil box in posizione Oil box e rimuovere il contenitore per l'olio. (fig.
!Quando il contenitore dell'olio è pieno, non lavatelo sotto l'acqua. Per pulirlo utilizzate la carta assorbente o una spugna umida.
!Il contenitore per l'olio deve sempre essere conservato coperto, in pozione orizzontale, in luogo fresco e asciutto e al riparo dalla luce
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