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Gebrauch des Schnellkochtopfes

•Gießen Sie 750 ml (6 Glas) Wasser in den Topf.

•Stellen Sie den Vitaminkorb auf den Boden des Topfes. Abb. 5.

Gebrauch des Garreglers

•Im dem NutriCook beiliegenden Rezeptbuch sind für alle Rezepte die jeweiligen Programme angegeben.

•Ganz allgemein dienen die 4 Garprogramme zu folgenden Zubereitungen:

DE

Gemüse

Fleisch

Stärkehaltige Lebensmittel

Fisch und Schalentiere

•Bei manchen Rezepten, in denen mehrere Lebensmittel-Familien miteinander zubereitet werden, wurde von unserem Küchenchef das passende Programm ausgewählt und ausprobiert, um eine unvergleichliche Textur und einen einzigartigen Geschmack zu erzielen.

•Wenn Sie etwas Neues ausprobieren, eigene Rezepte kreieren oder nicht in unseren Tabellen aufgeführte Lebensmittel zubereiten wollen, gelten folgende Grundregeln: Prog 1 für Gemüse (und Obst), Prog 2 für stärkehaltige Lebensmittel und Rezepte mit mindestens einer stärkehaltigen Zutat, Prog 3 für Fleisch und Prog 4 für Fisch und Schalentiere.

•Abhängig von dem gewählten Garprogramm dauert die Softdampf-Phase bei Programm 1 = 4 min, Programm 2 = 6 min,Programm 3 = 10 min, Programm 4 = 4 min.

•Es ist unwichtig für das Garprogramm, ob die zubereiteten Lebensmittel tiefgefroren sind oder nicht.

•Für Suppen wird die Verwendung von Programm 2 empfohlen.

Betrieb des Timers

•NutriCook ist kein herkömmlicher Schnellkochtopf, sondern besitzt innovative Funktionen, die die ernährungstechnischen Eigenschaften der Lebensmittel besser bewahren und vor Allem den Geschmack der zubereiteten Gerichte unterstreichen.

•Bei allen Garprogrammen findet gegen Ende des Garvorgangs eine Phase mit mildem Dampf statt, die den Geschmack der Zutaten hervorhebt. Am Anfang des Garvorgangs ist der Dampf schnell und stark, am Ende weniger heiß und milder.

•Mit diesen beiden Garmethoden wird ein zu starkes Garen der Lebensmittel vermieden und sie werden optimal gegart, behalten eine hohe organoleptische Qualität und die Nährstoffe und Vitamine werden optimal geschont.

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