Tattariblinit

•200 g tattarijauhoja

•100 g vehnäjauhoja

•3 kananmunaa (valkuaiset vaahdotetaan) • 3 dl maitoa

•10 g hiivaa (liuotetaan tilkkaan vettä)

•1 hyppysellinen suolaa

Liuota hiiva tilkkaan haaleaa vettä ja jätä odottamaan noin 10 minuutiksi. Sekoita kulhossa tattari- ja vehnäjauhot. Tee jauhojen keskelle syvennys ja sekoita jauhoihin jatkuvasti sekoittaen maito, munankeltuaiset, hiiva ja hyppysellinen suolaa. Jätä taikina vetäytymään noin 1 tunnin ajaksi. Juuri ennen paistamisen aloittamista vatkaa valkuaiset vaahdoksi ja sekoita taikinaan. Tarjoile blinit kalan (merilahna, lohi, ankerias, kampela), merijäniksen mädin tai turskan maksan kanssa. Ruoan makua on hyvä korostaa pippurilla ja suolalla.

F

NL

D

Ohukaiset

Valmistetaan kuuden pikkuohukaisen pannulla. Taikina tehdään tuntia ennen paistamista. Noin 20 ohukaista • Valmisteluaika 15 min • Paistoaika 2,5 min / puoli

I

S

•300 g vehnäjauhoa • 20 g hiivaa • 3 kananmunaa

•3 dl maitoa • 30 g tomusokeria • 2 rkl sulatettua voita

•hyppysellinen suolaa • 30 g voita paistamisen aikana

Sekoita hiiva kolmeen ruokalusikalliseen haaleaa maitoa. Laita jauhot, tomusokeri, suola ja voisula kulhoon. Tee keskelle syvennys ja lisää munat ja maitoon sekoitettu hiiva. Vispaa taikinaa ja kaada loppu maito hitaasti sekaan. Jätä taikina vetäytymään lämpimään paikkaan noin tunniksi liinalla peitettynä. Tarjoile hillon tai vaahterasiirapin kanssa.

FIN

DK

Röstiperunat

Valmistetaan kuuden pikkuohukaisen pannulla. 6 röstiperunaa • Paistoaika 2,5 min / puoli

Perinteinen rösti

•600 g perunoita • 1 sipuli Keitä perunat kuorineen valmistusta edeltävänä päivänä suolatussa

•200 g pekonia • 100 g vedessä siten, että ne jäävät hiukan koviksi. Kuori perunat raastettua gruyerejuustoa seuraavana päivänä ja raasta ne. Paista sipuli ja pekoni. Sekoita

• 1 kananmuna perunat, sipuli, pekoni, juusto ja muna.

Baselin Rösti

• 600 g perunoita • 2 sipulia

Kuori perunat ja raasta ne raastimen keskikokoisilla aukoilla tai

• 1 ruokalusikallinen kermaa

myllyssä. Ruskista ohuiksi renkaiksi siivutetut sipulit. Sekoita

• 1 kananmuna

raastetut perunat, vatkattu muna ja kerma.

N

E

P

GR

Rösti Tessinoisen tapaan

•600 g edellisenä päivänä Raasta perunat raastimen keskikokoisilla aukoilla tai myllyssä. Paista keitettyjä perunoita • 200 g pekoni. Sekoita perunat, vatkattu muna ja pekoni.

pekonia • 1 kananmuna

Mausta rosmariinilla.

• tuoretta tai kuivattua

 

rosmariinia

 

RUS

UA

GB

ARA

39

Page 38 Page 40
Page 39
Image 39
Tefal PY551712 manual Ohukaiset, Röstiperunat
Page 38 Page 40

PY551712 specifications

The Tefal PY551712 is an innovative kitchen appliance popular among home chefs for its advanced features and user-friendly design. This multi-cooker is crafted to elevate cooking experiences by offering versatility and convenience. One of the standout features is its ability to serve as a pressure cooker, slow cooker, rice cooker, steamer, and sauté pan—all within a single unit. This multifunctionality allows users to prepare a wide range of dishes, catering to diverse culinary preferences and requirements.

Equipped with a large 6-liter capacity, the Tefal PY551712 is perfect for families or gatherings, allowing you to cook ample quantities at once. The non-stick ceramic bowl ensures easy food release and simplified cleaning, making post-cooking maintenance a breeze. Additionally, the pot is designed to withstand high temperatures, further enhancing its durability and lifespan.

This model features advanced technology such as the unique pressure cooking function that significantly reduces cooking times while retaining essential nutrients and flavors in the food. It also includes an adjustable pressure setting, giving users complete control over their cooking processes. The built-in steam function is perfect for healthy cooking, allowing vegetables and fish to be prepared to perfection without the need for added fats.

User convenience is further enhanced through the digital control panel, which offers a variety of preset cooking programs that cater to popular dishes. With just a few button presses, users can select the desired cooking method, making it an excellent option for both novice cooks and seasoned chefs.

Safety is a top priority in the design of the Tefal PY551712. It is equipped with multiple safety features, including a locking lid and pressure release valve, ensuring safe operation during pressure cooking. The appliance also has a keep-warm function that maintains the temperature of food until serving time, making it suitable for bustling households.

In summary, the Tefal PY551712 is a versatile and high-performance multi-cooker that combines advanced cooking technologies with user-friendly features. Its ability to perform various cooking tasks, coupled with a focus on safety and convenience, makes it an invaluable addition to any kitchen. Whether you are preparing a quick weeknight dinner or hosting a weekend meal, the Tefal PY551712 promises to deliver delicious results with minimal effort.
Top Page Image Contents