|
|
|
|
|
Lasagne |
|
| Szarlotka |
|
Składniki | 2 łyżki oliwy z oliwek, 500 g mielonej wołowiny, 500 ml sosu |
| Składniki | • Ciasto: 275 g mąki, 1/2 łyżki soli, 125 g bardzo drobnego cukru |
| pomidorowego, 100 ml rosołu wołowego, 150 g suchych płatów |
|
| białego, 8 g cukru waniliowego, 175 g zimnego masła, 1 jajko (ubite) |
| makaronu lasagne, 1 cebula (posiekana), 200 g tartego sera, po |
|
| • Nadzienie: 750 g twardych jabłek w całości, 1 łyżka soku z cytryny, |
| 1 łyżeczce płatków suszonej pietruszki, oregano i bazylii |
|
| 40 g cukru, 1/2 łyżki cynamonu, 50 g rodzynków bez pestek, 2 łyżki |
Instrukcje | Przygotuj sos pomidorowy z mięsem. Podgrzej olej na patelni, |
|
| bułki tartej |
|
|
| ||
| a następnie piecz mieloną wołowinę z siekaną cebulę przez |
| Instrukcje | Przesiej mąkę z solą nad dużą miską. Przesiej bardzo drobny cukier |
| około 10 minut, aż cała się przyrumieni. Wlej sos pomidorowy |
|
| i cukier waniliowy. Rozdrobnij w mące masło na małe kostki dwoma |
| i bulion wołowy, dodaj suszonych ziół. Doprowadź do wrzenia, |
|
| nożami. Dodaj 3/4 ubitego jajka. Wyrób wszystkie składniki w robocie |
| a następnie duś przez 30 minut. |
|
| kuchennym do uzyskania kruchej masy. Uformuj kulki z ciasta w |
| Ugotuj makaron lasagne zgodnie z instrukcją na opakowaniu. |
|
| rękach. Owiń je folią plastikową i zostaw w lodówce na około 30 min. |
| Nałóż warstwę makaronu lasagne, sosu z mięsem i sera, a następnie |
|
| Posmaruj tłuszczem sprężynową formę (średnica |
| powtórz czynność. Następnie równomiernie posyp resztą sera górną |
|
| powierzchnię mąką. Rozwałkuj 3/4 ciasta do grubości 5 mm. Wyłóż |
| warstwę makaronu i rozpocznij pieczenie. |
|
| formę (dno i boki). |
|
|
|
| Obierz jabłka i usuń pestki. Pokrój je na kostki o wymiarach |
|
|
|
| 3/4 × 3/4 cm. Polej jabłka sokiem z cytryny i dokładnie zamieszaj. |
|
|
|
| Umyj i wysusz porzeczki i rodzynki. Dodaj cukru, cynamonu, |
|
|
|
| rodzynków i porzeczek. Dokładnie wymieszaj i posyp spód ciasta |
|
|
|
| bułką tartą. Delikatnie zagnieć. |
|
|
|
| Rozwałkuj resztę ciasta. Pokrój ciasto na paseczki i ułóż je na krzyż |
|
|
|
| na nadzieniu. Równomiernie posmaruj ciasto reszta ubitego jajka. |
|
|
|
|
|