KitchenAid YKESH307, YKESC307, YKERC607 manual Déshydratation, Levéedupain

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Activation :

1.Ouvrir la porte du four.

2.Appuyer sur CANCEL OFF (annulation/arrêt).

3.Appuyer sur les touches numériques 7, 8, 9, et 6, dans cet ordre.

4.Appuyer sur START. “SAb” et “On” apparaissent sur l’afficheur.

Désactivation :

Le four peut être désactivé de la possibilité de régler le mode Sabbat en répétant les étapes ci-dessus. Une fois désactivé, le mode Sabbat ne peut pas être régulièrement réglé jusqu’à ce qu’il soit réactivé.

Réglage de la cuisinière pour le mode Sabbat (tous les autres usages) :

Pour respecter l’exigence de ne pas travailler le jour du Sabbat, activer d’abord le mode Sabbat en suivant les étapes ci-dessus, puis suivre les étapes suivantes.

1.Allumer ou éteindre la lampe du four et/ou la lampe de surface de cuisson (selon le cas).

Ces lampes demeureront allumées ou éteintes (selon leur réglage) tant que le mode Sabbat est activé. L’ouverture de la porte n’allumera pas la lampe du four si celle-ci a été réglée pour être éteinte.

2.Ouvrir la porte du four.

3.Appuyer sur BAKE (cuisson au four).

4.Appuyer sur les touches numériques pour entrer une température autre que 350°F (177°C). La température de cuisson peut être réglée entre 170°F et 500°F (77°C et 260°C).

5.Appuyer sur START (mise en marche).

6.Appuyer sur la touche numérique 6 pendant 5 secondes. Le message “START?” apparaît sur l’afficheur.

7.Appuyer sur START (mise en marche). “SAb” apparaît sur l’afficheur.

Désactivation du mode Sabbat :

1.Ouvrir la porte du four.

2.Appuyer sur la touche numérique 6 pendant 5 secondes.

La température du four peut être changée lorsque le four est au mode Sabbat. Aucun signal sonore ne sera entendu et aucun nouveau message ne sera affiché. Le changement de température du four peut prendre jusqu’à une demi-heure. Les touches numériques 1 à 9 représentent diverses températures. Utiliser le tableau suivant comme guide.

Lorsque la touche numérique 6 est utilisée, il faut s’assurer d’appuyer sur la touche pendant seulement 1 seconde car c’est la touche qui permet de désactiver le mode Sabbat.

Déshydratation

La déhydratation fait sécher les aliments. Pour plus de renseignements, consulter un livre portant spécifiquement sur la déshydratation ou la conservation des aliments. Des grilles de déshydratation et une butée d’arrêt de porte du four sont nécessaires, mais ne sont pas fournies avec ce four. Pour commander, voir la section “Assistance ou Service”.

Déshydratation :

Avant la déshydratation, préparer les aliments tel que recommandé dans la recette et disposer sur la ou les grille(s) de déshydratation. Placer les grilles tel qu’indiqué dans le tableau suivant. Voir la section “Position des grilles et des ustensiles de cuisson” pour une illustration.

NOMBRE DE GRILLES

POSITION DE GRILLE(S)

 

 

1

3

 

 

2

2 et 4

 

 

3

1, 3 et 5

Placer la butée de la porte du four au-dessus de l’interrupteur automatique de la lumière de four.

1 2

1.Butée de la porte du four

2.Interrupteur automatique de la lumière du four

1.Appuyer sur CONVECTION BAKE (cuisson au four par convection) et tenir pendant 5 secondes.

Appuyer sur les touches numériques pour entrer une température autre que 140°F (60°C). La température de déshydratation peut être réglée entre 100°F et 200°F (38°C et 95°C).

2.Appuyer sur START (mise en marche).

3.Appuyer sur CANCEL OFF (annulation/mise en marche) lorsque la déshydratation est terminée.

Levéedupain

La levée du pain prépare la pâte pour la cuisson en faisant agir la levure. Il est recommandé de faire lever la pâte deux fois. Voir le livre de recettes fourni avec ce four pour plus de renseignements.

Pour faire lever le pain :

Avant la première levée, placer la pâte dans un moule légèrement graissé et recouvrir de papier ciré, enduit de shortening. Placer sur la grille en position deux, puis placer la lèchefrite en position un. Voir la section “Position des grilles et ustensiles de cuisson” pour un dessin. Verser deux tasses (500 mL) d’eau bouillante dans la lèchefrite. Fermer la porte.

1.Appuyer sur BAKED GOODS (produits de boulangerie) et tenir pendant 5 secondes.

L’afficheur indiquera 100°F (38°C).

2.Appuyer sur START (mise en marche).

Laisser la pâte monter jusqu’à doubler de volume, en vérifiant après 20-25 minutes. La durée de levée dépend du type de pâte et de levure.

Avant la deuxième levée, façonner la pâte, la placer dans des moules et la recouvrir légèrement de pellicule de plastique enduite de vaporisant à cuisson. Suivre les mêmes étapes que précédemment concernant la position de la grille, la lèchefrite, l’eau et les opérations. Avant de faire cuire, enlever la pellicule de plastique.

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Contents Use &CareGuide SELF-CLEANING Electric RangeTable of Contents TheAnti-TipBracket Range SafetyImportant Safety Instructions For units with ventilating hood For self-cleaning rangesRange Parts and FeaturesParts and Features not shown Control PanelDual-Circuit Element Cooktop USECooktopControls Ceramic Glass Cookware Cookware CharacteristicsHomeCanning Electronic Oven Control FahrenheitandCelsius TimerOvenTemperatureControl TonesBakeware Before UsingAluminumFoil PositioningRacks andBakewareOven Door Vent Oven USEMeatThermometer OvenVentMIN BroilMaxiEconoTotal TimeTo Convection Bake ConvectionCookingConvectionBake To Convection Roast ConvectionRoastTo Use ConvectionBroilConvectFull Meal To Convection BroilTo Set Cycle Setting FoodsEasyconvect Conversion ProofingBread SabbathModeDehydrating TemperatureProbe TimedCooking Self-Cleaning CycleRange Care Exterior Porcelain Enamel Surfaces GeneralCleaningSurfaceandNightLight StorageDrawer OvenLightsOven Door Troubleshooting Canada Assistance or ServiceInthe U.S.A KitchenAid will not pay for ONE-YEAR Full WarrantySecond Through Fifth Year Full Warranty Sixth Through Tenth Year Limited WarrantyModèles YKESC307 YKESH307 YKERC607 9753846FA Cuisinière ÉlectriqueGuided’utilisationetd’entretien Table DES Matières La brideantibasculement Sécurité DE LA CuisinièreConservez CES Instructions Pour les cuisinières avec programme d’autonettoyage Cuisinière Tableau de commandeCommande de four Commande avant droite Électronique Pièces ET CaractéristiquesUtilisation de l’élément Single Simple CommandesdelatabledecuissonÉlémentsàdoublefonction Témoin D’ALIMENTATIONVitrocéramique Ustensile Caractéristiques Préparationde conservesà la maisonUstensilesde cuisson Annulation/arrêt Commande DE Four ÉlectroniqueTouchesdecommandeélectroniquesMiseenmarche AffichagesMinuterie Verrouillage descommandesSignaux sonores FahrenheitetCelsiusPositionnement desgrillesetdes Ustensiles decuisson CommandedetempératuredufourAvant Lutilisation Papierd’aluminiumUstensiles DE Cuisson ThermomètreàviandeÉventdu four ÉventdelaportedufourPour la cuisson au four ou le rôtissage Utilisation DU FourCuissonaufour Cuissonaugril/MaxiEconoDuré CuissonparconvectionCuisson au gril à température variable sur certains modèles Tableau de cuisson au grilRôtissage par convection Cuissonaufour parconvectionRôtissage par convection Cuisson au four par convectionCuisson au gril par convection CuissonaugrilparconvectionTouche Temp Durée RepascompletparconvectionUtilisation Réglage d’un programmeRéglage Type D’ALIMENTS Conversiondelatempérature de ConvectionModeSabbat Mise en marche différéeLevéedupain DéshydratationChangement de la température de sonde et réglage du four SondethermométriqueCuisson minutée Réglage de la durée de cuisson et de l’heure d’arrêt Entretien DE LA CuisinièreProgrammed’autonettoyage Réglage de la durée de cuissonSurfaces Externes EN Émail Vitrifié Nettoyage généralGrilles DU Four ET DE Rôtissage Tableau DE CommandeExtérieur DE LA Porte DU Four Cavité DU FourLampesdufour Remplacement du démarreurRemplacement Lampedesurface etlampedenuitTiroir de remisage DépannagePortedufour Assistance OU Service 9753846FA Garantie Complète DE UN ANKitchenAid ne paiera pas pour

KERC607, KESC307, KESH307, YKERC607, YKESC307 specifications

The KitchenAid YKESH307, YKESC307, YKERC607, KESH307, and KESC307 are a series of high-quality kitchen appliances designed to elevate culinary experiences. Known for their robust build and impressive performance, these models integrate innovative technology and user-friendly features, making them essential tools for both budding and seasoned chefs.

One of the standout characteristics of these KitchenAid models is their powerful heating elements, which ensure even cooking and consistent results across a variety of dishes. The YKESH307 features multiple cooking modes, including conventional baking, broiling, and convection, allowing users to tailor their cooking processes to their specific needs. The convection technology circulates hot air throughout the oven, significantly reducing cooking times and enhancing the browning of foods.

The design of these ovens is both functional and aesthetically pleasing. With a sleek stainless steel finish and ergonomic knobs, they fit seamlessly into modern kitchens while providing a professional look. Additionally, the intuitive touchscreen interface makes it easy for users to navigate different settings, adjust temperatures, and set cooking timers with just a few taps.

Safety features are also a significant aspect of these KitchenAid models. Equipped with an automatic shut-off system, they ensure peace of mind in case the oven is left on unintentionally. The cool-touch oven doors and inner surfaces minimize the risk of burns and accidents, making them suitable for families with children.

Moreover, cleaning these ovens is a breeze, thanks to the self-cleaning option available in the YKESC307 and KESC307 models. Utilizing high-heat cleaning technology, stubborn residues and food particles are incinerated, allowing you to maintain a spotless oven without the need for harsh chemicals.

In terms of versatility, the YKERC607 stands out with its additional features, such as a built-in air fryer. This technology allows users to prepare healthier meals with less oil while still achieving that coveted crispy texture. Overall, the KitchenAid YKESH307, YKESC307, YKERC607, KESH307, and KESC307 models exemplify excellence in kitchen appliance design, offering reliability, safety, and performance that can enhance any cooking experience.
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