KitchenAid KESH307, YKESC307, KERC607 Cuissonaugrilparconvection, Cuisson au gril par convection

Page 44

Utiliser le tableau suivant lors du rôtissage par convection des viandes et de la volaille.

Aliment/

Durée de

Temp. du

Temp.

position de

cuisson

four

interne de

la grille

(minutes)

 

l’aliment

 

 

 

Boeuf, position de grille 2

 

 

 

 

 

 

Rôti de côte

 

 

 

saignant

20-25

 

140°F (60°C)

à point

25-30

300°F (145°C)

160°F (70°C)

bien cuit

30-35

170°F (75°C)

 

Rôti de côte

 

 

 

(désossé)

 

 

 

saignant

22-25

300°F (145°C)

140°F (60°C)

à point

27-30

160°F (70°C)

bien cuit

32-35

 

170°F (75°C)

Rôti de

 

 

 

croupe ou

 

 

 

d’aloyau

 

 

 

saignant

20-25

 

140°F (60°C)

à point

25-30

300°F (145°C)

160°F (70°C)

bien cuit

30-35

 

170°F (75°C)

Pain de

20-25

 

325°F (160°C)

170°F (75°C)

viande

 

 

 

 

 

 

Veau, position de grille 2

 

 

 

 

 

 

Rôti de

 

 

 

longe, de

 

 

 

côte, de

 

 

 

croupe

25-35

325°F (160°C)

160°F (70°C)

 

à point

30-40

 

170°F (75°C)

bien cuit

 

 

 

 

 

 

Porc, position de grille 2

 

 

 

 

 

 

Rôti de

30-40

325°F (160°C)

170°F (75°C)

longe

 

 

 

(désossé)

35-40

325°F (160°C)

170°F (75°C)

Rôti

 

 

 

d’épaule

 

 

 

 

 

Jambon, position de grille 2

 

 

 

 

 

Frais (non

25-35

300°F (145°C)

170°F (75°C)

cuit)

 

 

 

Entièrement

15-20

300°F (145°C)

170°F (75°C)

cuit

 

 

 

 

 

 

Agneau, position de grille 2

 

 

 

 

 

 

Gigot, rôti

 

 

 

d’épaule

 

 

 

à point

25-30

300°F (145°C)

160°F (70°C)

bien cuit

30-35

 

170°F (75°C)

 

 

 

 

 

 

*Poulet, position de grille 2

 

 

 

 

 

 

Entier

 

 

 

3-5 lb

20-25

325°F (160°C)

185°F (85°C)

(1,5-2,2 kg)

 

 

 

5-7 lb

15-20

325°F (160°C)

185°F (85°C)

(2,2-3,1 kg)

 

 

 

*Dinde, position de grille 1 ou 2

13 lb et au-

10-15

300°F (145°C)

185°F (85°C)

dessous

 

 

 

(5,85 kg)

 

 

 

Plus de 13 lb

10-12

300°F (145°C)

185°F (85°C)

(5,85 kg)

 

 

 

 

*Poulet de Cornouailles, position de grille 2 ou 3

 

 

 

 

1-1,5 lb

50-60

325°F (160°C)

185°F (85°C)

(0,5-0,7 kg)

 

 

 

*Ne pas farcir la volaille lors du rôtissage par convection.

Cuissonaugrilparconvection

1

2

1.Élément du gril

2.Ventilateur

Durant la cuisson au four par convection, les éléments du gril sont activés et désactivés par intermittence pour maintenir la température du four, et le ventilateur fait circuler constamment l’air chaud autour de l’aliment.

La température est préréglée à 450°F (232°C), mais elle peut être changée à une température différente. Les durées de cuisson varient en fonction de la position de la grille et de la température et il peut être nécessaire de les ajuster.

Si la porte du four est ouverte durant la cuisson par convection, les éléments du gril et le ventilateur s’éteignent immédiatement. Ils se remettent en marche lorsqu’on referme la porte.

Cuisson au gril par convection :

Avant la cuisson par convection, voir la section “Cuisson au gril maximum et économique” pour des directives générales sur la cuisson au gril. Placer la grille.

Laisser le four préchauffer pendant 5 minutes. Placer les aliments sur la grille non chauffée de la lèchefrite, puis placer la lèchefrite au centre de la grille du four, avec le côté le plus long de la lèchefrite en parallèle à la porte du four.

Fermer la porte.

1.Appuyer sur CONVECTION BROIL (cuisson au gril par convection).

Appuyer sur les touches numériques pour entrer une température autre que 450°F (232°C). La température de cuisson au gril par convection peut être réglée entre 170°F et 500°F (77°C et 260°C).

2.Appuyer sur START (mise en marche).

La température du four choisie apparaîtra sur l’afficheur jusqu’à ce que le four soit éteint.

3.Appuyer sur CANCEL OFF (annulation/arrêt) lorsque la cuisson est terminée.

17

Page 43 Page 45
Image 44
Page 43 Page 45
Contents SELF-CLEANING Electric Range Use &CareGuideTable of Contents Range Safety TheAnti-TipBracketImportant Safety Instructions For self-cleaning ranges For units with ventilating hoodParts and Features Parts and Features not shownControl Panel RangeDual-Circuit Element Cooktop USECooktopControls Ceramic Glass Cookware Cookware CharacteristicsHomeCanning Electronic Oven Control Timer OvenTemperatureControlTones FahrenheitandCelsiusBefore Using AluminumFoilPositioningRacks andBakeware BakewareOven USE MeatThermometerOvenVent Oven Door VentBroilMaxiEcono TotalTime MINTo Convection Bake ConvectionCookingConvectionBake ConvectionRoast To Convection RoastConvectionBroil ConvectFull MealTo Convection Broil To UseTo Set Cycle Setting FoodsEasyconvect Conversion ProofingBread SabbathModeDehydrating TemperatureProbe TimedCooking Self-Cleaning CycleRange Care GeneralCleaning Exterior Porcelain Enamel SurfacesSurfaceandNightLight StorageDrawer OvenLightsOven Door Troubleshooting Canada Assistance or ServiceInthe U.S.A ONE-YEAR Full Warranty Second Through Fifth Year Full WarrantySixth Through Tenth Year Limited Warranty KitchenAid will not pay forModèles YKESC307 YKESH307 YKERC607 9753846FA Cuisinière ÉlectriqueGuided’utilisationetd’entretien Table DES Matières Sécurité DE LA Cuisinière La brideantibasculementConservez CES Instructions Pour les cuisinières avec programme d’autonettoyage Tableau de commande Commande de four Commande avant droite ÉlectroniquePièces ET Caractéristiques CuisinièreCommandesdelatabledecuisson ÉlémentsàdoublefonctionTémoin D’ALIMENTATION Utilisation de l’élément Single SimpleVitrocéramique Ustensile Caractéristiques Préparationde conservesà la maisonUstensilesde cuisson Commande DE Four Électronique TouchesdecommandeélectroniquesMiseenmarcheAffichages Annulation/arrêtVerrouillage descommandes Signaux sonoresFahrenheitetCelsius MinuterieCommandedetempératuredufour Avant LutilisationPapierd’aluminium Positionnement desgrillesetdes Ustensiles decuissonThermomètreàviande Éventdu fourÉventdelaportedufour Ustensiles DE CuissonUtilisation DU Four CuissonaufourCuissonaugril/MaxiEcono Pour la cuisson au four ou le rôtissageCuissonparconvection Cuisson au gril à température variable sur certains modèlesTableau de cuisson au gril DuréCuissonaufour parconvection Rôtissage par convectionCuisson au four par convection Rôtissage par convectionCuissonaugrilparconvection Cuisson au gril par convectionRepascompletparconvection UtilisationRéglage d’un programme Touche Temp DuréeConversiondelatempérature de Convection ModeSabbatMise en marche différée Réglage Type D’ALIMENTSDéshydratation LevéedupainChangement de la température de sonde et réglage du four SondethermométriqueCuisson minutée Entretien DE LA Cuisinière Programmed’autonettoyageRéglage de la durée de cuisson Réglage de la durée de cuisson et de l’heure d’arrêtNettoyage général Surfaces Externes EN Émail VitrifiéTableau DE Commande Extérieur DE LA Porte DU FourCavité DU Four Grilles DU Four ET DE RôtissageRemplacement du démarreur RemplacementLampedesurface etlampedenuit LampesdufourTiroir de remisage DépannagePortedufour Assistance OU Service 9753846FA Garantie Complète DE UN ANKitchenAid ne paiera pas pour

KERC607, KESC307, KESH307, YKERC607, YKESC307 specifications

The KitchenAid YKESH307, YKESC307, YKERC607, KESH307, and KESC307 are a series of high-quality kitchen appliances designed to elevate culinary experiences. Known for their robust build and impressive performance, these models integrate innovative technology and user-friendly features, making them essential tools for both budding and seasoned chefs.

One of the standout characteristics of these KitchenAid models is their powerful heating elements, which ensure even cooking and consistent results across a variety of dishes. The YKESH307 features multiple cooking modes, including conventional baking, broiling, and convection, allowing users to tailor their cooking processes to their specific needs. The convection technology circulates hot air throughout the oven, significantly reducing cooking times and enhancing the browning of foods.

The design of these ovens is both functional and aesthetically pleasing. With a sleek stainless steel finish and ergonomic knobs, they fit seamlessly into modern kitchens while providing a professional look. Additionally, the intuitive touchscreen interface makes it easy for users to navigate different settings, adjust temperatures, and set cooking timers with just a few taps.

Safety features are also a significant aspect of these KitchenAid models. Equipped with an automatic shut-off system, they ensure peace of mind in case the oven is left on unintentionally. The cool-touch oven doors and inner surfaces minimize the risk of burns and accidents, making them suitable for families with children.

Moreover, cleaning these ovens is a breeze, thanks to the self-cleaning option available in the YKESC307 and KESC307 models. Utilizing high-heat cleaning technology, stubborn residues and food particles are incinerated, allowing you to maintain a spotless oven without the need for harsh chemicals.

In terms of versatility, the YKERC607 stands out with its additional features, such as a built-in air fryer. This technology allows users to prepare healthier meals with less oil while still achieving that coveted crispy texture. Overall, the KitchenAid YKESH307, YKESC307, YKERC607, KESH307, and KESC307 models exemplify excellence in kitchen appliance design, offering reliability, safety, and performance that can enhance any cooking experience.
Top Page Image Contents