Thermador DP30 manual Suggestions DE Cuisson AU Gril, Cuisson SUR LE Gril

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CHAPITRE 4 : UTILISATION DE LA TABLE DE CUISSON

Utilisation du gril à gaz

CUISSON SUR LE GRIL

•Préchauffez le gril à HI pendant un minimum de 10 à 15 minutes. Le gril chaud fait griller les aliments qui conservent leurs jus

àl’intérieur. Plus le préchauffage sera long, plus vite la viande sera dorée et portera des traces de gril plus foncées.

•La cuisson au gril requiert une forte chaleur pour saisir et bien faire dorer. La plupart des aliments sont cuisinés avec les réglages de chaleur les plus forts pendant pratiquement toute la durée de la cuisson. Néanmoins, pour certains aliments, il peut être nécessaire de diminuer la puissance après la saisie afin de cuire l’intérieur des aliments sans les brûler.

•Les aliments cuits pendant longtemps ou arrosés d’une marinade sucrée peuvent demander une chaleur plus faible

àla fin du temps de cuisson.

•Une fois le gril refroidi, vider le bac à graisse dans un contenant résistant. Nettoyer le plateau à graisse et la plaque de gril avec de l'eau chaude savonneuse et rincer à l'eau claire.

•Le plateau à graisse peuvent être placés au lave-vaisselle.

SUGGESTIONS DE CUISSON AU GRIL

•Enlevez le surplus de gras avant de faire cuire la viande. Faites des incisions dans le gras restant autour des bords à intervalles de 51 mm (2").

•Passez la sauce au pinceau à la fin de la cuisson.

•Utilisez une spatule ou une pince plutôt qu’une fourchette pour retourner la viande. Les fourchettes percent la viande et laissent ressortir le jus. Faire attention au moment de tourner la viande.

•La grille du gril comporte des barres latérales et arrière conçues pour faciliter le retournement des aliments avec une spatule.

•Ne retournez la viande qu’une fois, quand le jus commence à faire des bulles à la surface. De cette manière, le jus restera mieux dans la viande.

•Certains morceaux de viande ou de volaille cuisent plus vite que d’autres. Déplacez ces morceaux vers la partie la moins chaude du gril jusqu’à ce que les autres soient complètement cuits.

•Le point de cuisson des viandes dépend de l’épaisseur de coupe. D’après les chefs cuisiniers, il est impossible d’obtenir un point de cuisson bleu si la coupe est fine.

•Ajouter l'assaisonnement ou le sel après le grillage.

ATTENTION

•Ne pas laisser le gril sans surveillancependant l'utilisation.

•Si les enfants peuvent utiliser le gril, ils doivent être surveillés.

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Contents Care and USE Manual Questions? Contents Safety Precautions Case of AN Electrical FailureSafety Practices to Avoid Personal Injury Range Tipping HazardNever let clothing, potholders When using the oven do Do not obstruct the flow of combustion or ventilation air California Proposition36 w Burner Griddle Grill Before Using Your Range for the First Time Insert the racks as followsModel and Parts Identification Key for 36 ModelsElectric Oven Interior Key for 30 Models Using the Cooktop Sealed BurnersControl Knobs Operation BurnersExtraLow Settings Do not touch the burners when the igniters are sparkingOperation of the ExtraLow Burner ExtraLow TechniquesPower Failure Automatic RE-IGNITIONFlame Height Flame DescriptionCookware Recommendations Balanced PANBase Diameter Flat Base PANSuggestions for Using the RECOM- Mendations Specialty CookwareCanning Tips FLAT-BOTTOM WOK PANSurface Burner Cooking Recommendations MED HI to HI to Med. HI to HI build MED LO to MEDMed. HI to HI cook XLO to SIMUsing the Gas Grill Burner Efficiency and Flame CharacteristicsGrill Automatic ReignitionGrilling Suggestions Cooking on the GrillAbout the Gas Grill DescriptionPreparing the Grill Grill Grease TrayGriddle Cooking Recommendations Food Setting About the Electric GriddlePreparing the Griddle Griddle Grease TrayBake Tips for BakeRack Positions Convection BakingConvection Bake Setting Bake / Convection Bake BAKE/CONVECTION BakeOven Control Knob To SET the Oven Slow Cooking and LOW Temperature Uses of the Oven Suggested Temperature Recommendations to Keep Food HotOther Uses of Bake Baking Recommendations Broiling Using a Regular Meat Thermometer Broil Tips for Broil Preheating BroilerGetting Best Results Rack PositionsBroil Electric Oven Door should be closed throughout the broil cycleBroiling and Roasting Recommendations Before Self Cleaning the Oven Electric OvenLock To Set Self-Clean At the End of the Clean CycleCleaning Hints Model Oven Control KnobsRange Cleaning When Cleaning this RangePart / Material Suggested Cleaners Important Reminders Brand NamesCleaning Recommendations Exterior Finish/Back GuardGrill or Griddle Grease Trim Strips Grill or Griddle/TitaniumIgniters/Ceramic Surface Spill TraysSee SELF-CLEANING INSTRUCTIONS, Pages 30 Hot sudsy waterSoap-filled fiber or steel wool pads S.O.S , Brillo CavityPart/Material Cleaning Products/Directions Front Frame Oven Racks and Rack Guides Hot sudsy waterSoap filled fiber or steel wool pads S.O.S, Brillo Exterior, Frame, Door HandleDo-It-Yourself Maintenance Oven Light Bulb ReplacementTo Replace the Light Bulb Intermittent or Constant Igniter SparkingBefore Calling for Service Service InformationIf the Burners do not Ignite Data Rating PlateStatement of Limited Product Warranty Warranty Exclusions Page Avertissement Vérification DU Type DE GAZ Mise EN GardePrécautions de sécurité Lire AttentivementEN CAS DE Panne Électrique Modèles à gazConsignes de sécurité destinées à éviter les blessures Les tissus peuvent prendre feu et provoquer des blessuresConsignes de sécurité Avertissement CetAvertissement Californie Proposition30po 36poAvant d’utiliser la cuisinière pour la première fois Introduisez les grilles comme suitPositions des grilles dans le four Identification du modèle et des pièces Légende du modèle 36 poIntérieur du four électrique Légende du modèle 30 po Utilisation de la table de cuisson Brûleurs HermétiquesBoutons DE Contrôle Fonctionnement DES BrûleursFonctionnement du brûleur ExtraLow Réglages ExtraLowTechniques ExtraLow Éléments de brûleurs StarRallumage Automatique Panne DE CourantHauteur DE LA Flamme Description DE LA FlammeRécipients recommandés Récipient StableDiamètre DE LA Base Récipient À Base PlateSuggestions D’UTILISATION DES Recommandations Récipients pour spécialitésConseils D’UTILISATION WOK À Fond PlatMedlo àMED MED HI à HI PasserConseils de cuisson avec les brûleurs Utilisation du gril à gaz GrilBouton DE Contrôle Suggestions DE Cuisson AU Gril Cuisson SUR LE GrilRecommandations DE Cuisson SUR LE Gril Propos du gril à gazPréparation DU Gril Plateau À Graisse DU GrilConcernant la grille électrique Préparation DE LA GrillePlateau À Graisse DE LA Grille Cuisson sur la grilleEmplacement des plats Cuisson au fourPréchauffage Positions de grilles de fourCuisson à convection Cuisson à convection Réglages de cuisson/cuisson par convection CUISSON/CUISSON À ConvectionBouton DE Contrôle DU Four 30 PO Réglage DU FourAutres utilisations du four Cuisson Lente ET À Basse TempératureConseils de cuisson au four Réglage Temps deGril/gril à convection Gril Conseils Pour LE Gril Préchauffer LE GrilPour Obtenir LES Meilleurs Résultats Griller Avec UN Thermomètre À Viande OrdinaireRéglage du gril ou gril à convection Pour le four électrique Gril four électriqueConseils de cuisson gril et four ApproximatifGrand Four Verrouillage DE PorteImportant Lorsdupremier Réglage de lautonettoyage La fin de lautonettoyageModèle 30 PO Boutons DE Contrôle DU Four Conseils de nettoyageBoutons de commande Nettoyage de la cuisinièreMarques DE Produits Éléments des Brûleurs StarConseils de nettoyage de la cuisinière Éléments de lèchefrites Surface des bacs àImmédiatement ou appliquer ’abord sur une serviette en Papier puis essuyerPièce/Matériau Produits d’entretien/Indications Lèchefrite / fondCavité Voir Instructions DAUTONETTOYAGE, pages 70 etAcier inoxydable Grilles du four et guide Plaqué nickelExtérieur, cadre, poignée Déflecteur de chaleurEntretien à faire soi-même Avant d’appeler le service technique Vérifiez d’abord les points suivantsÉnoncé DE Garantie Limitée Exclusions de la garantie
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DP30 specifications

The Thermador DP30 is a standout in the world of luxury built-in refrigerators, designed for those who appreciate both aesthetics and functionality in their kitchen appliances. This model combines sleek design with cutting-edge technology, making it a perfect choice for high-end culinary spaces.

One of the standout features of the DP30 is its remarkable storage capacity. With a spacious interior layout, it allows users to organize items efficiently, thanks to adjustable shelves and door bins. The adjustable glass shelves can easily accommodate tall items, ensuring that everything from large bottles to delicate produce has a secure spot. The dual refrigeration system in the DP30 maintains consistent temperatures in both the refrigerator and freezer compartments, ensuring optimal food preservation.

Thermador’s innovative Fresh Food Preservation technology plays a crucial role in extending the life of your ingredients. This feature utilizes dynamic cooling to minimize temperature fluctuations, while the air filtration system helps control odors, keeping your food fresher for longer. Additionally, the DP30 includes a humidity-controlled crisper drawer, perfect for maintaining the freshness of fruits and vegetables.

Another noteworthy aspect of the DP30 is its user-friendly interface. The intuitive control panel allows users to adjust temperatures and settings with ease. Furthermore, the refrigerator is equipped with advanced LED lighting, which illuminates the interior beautifully, making it easy to find what you need at a glance.

The Thermador DP30 also emphasizes energy efficiency. With an Energy Star rating, homeowners can enjoy the benefits of a powerful refrigerator without significantly increasing their energy bills. This model is designed not only to perform but also to reduce its environmental footprint, making it a practical choice for eco-conscious consumers.

Aesthetically, the DP30 offers a customizable panel-ready option, allowing homeowners to match the refrigerator’s exterior with their kitchen cabinetry for a seamless look. The elegant stainless steel finish is also a popular choice, complementing modern kitchen designs.

In conclusion, the Thermador DP30 refrigerator stands out for its blend of innovation, luxury, and practicality. With features aimed at enhancing food preservation, user convenience, and aesthetic integration, it is an appliance designed for the modern, discerning homeowner who values quality in their kitchen. Whether hosting lavish dinner parties or preparing everyday meals, the DP30 is a reliable partner in culinary excellence.
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