Fruit en groenten
Soot | Preparatie | In heet | Voorbereiding | Conservatie | Ondtooien | |
water | (in maanden) | |||||
|
|
|
| |||
|
|
|
|
|
| |
Appel | Schillen en in stukjes | 2’ | In bakjes, in siroop | 12 | Langzaam in koelkast | |
snijden | ||||||
|
|
|
|
| ||
|
|
|
|
|
| |
Abrikozen, perziken, | Ontpitten en schillen | 1’ / 2’ | In bakjes, in siroop | 12 | Langzaam in koelkast | |
kersen en pruimen | ||||||
|
|
|
|
| ||
|
|
|
|
|
| |
Aardbeien, moerbeien | Wassen en laten |
| In bakjes, met suiker | 10 / 12 | Langzaam in koelkast | |
en bosbessen | drogen |
| bedekt | |||
|
|
| ||||
|
|
|
|
|
| |
Gekookt fruit | Snijden, koken en |
| In bakjes, 10% suiker | 12 | Langzaam in koelkast | |
zeven |
| toevoegen | ||||
|
|
|
| |||
|
|
|
|
|
| |
Vruchtensap | Wassen, snijden en |
| In bakjes, suiker naar | 10 / 12 | Langzaam in koelkast | |
persen |
| smaak | ||||
|
|
|
| |||
|
|
|
|
|
| |
Bloemkool | In stukjes in water | 2’ | In plastic zakjes | 12 | Niet nodig | |
met citroen dompelen | ||||||
|
|
|
|
| ||
|
|
|
|
|
| |
Kool en spruitjes | Reinigen en wassen | 1’ / 2’ | In plastic zakjes | 10 / 12 | Kamertemperatuur | |
(in stukjes) | ||||||
|
|
|
|
| ||
|
|
|
|
|
| |
Erwtjes | Doppen en wasser | 2’ | In plastic zakjes | 12 | Niet nodig | |
|
|
|
|
|
| |
Sperziebonen | Wassen en in stukjes | 2 | In plastic zakjes | 10 / 12 | Niet nodig | |
|
|
|
|
|
| |
Wortels, paprika’s en | In schijven, schillen en | 3’ / 4’ | In plastic zakjes | 12 | Niet nodig | |
knolraap | wasser | |||||
|
|
|
| |||
|
|
|
|
|
| |
Paddestoelen en | Wassen en snijden | 3’ / 4’ | In zakjes of bakjes | 6 | Kamertemperatuur | |
asperges | ||||||
|
|
|
|
| ||
|
|
|
|
|
| |
Spinazie | Wassen en fijn snijden | 2’ | In zakjes of bakjes | 12 | Kamertemperatuur | |
|
|
|
|
|
| |
Soepgroenten | Wassen en in stukjes | 3’ | In zakjes, in kleine porties | 6 / 7 | Kamertemperatuur | |
snijden | ||||||
|
|
|
|
| ||
|
|
|
|
|
| |
Diversen | Preparatie | In heet | Voorbereiding | Conservatie | Ondooien | |
water | (in maanden) | |||||
|
|
|
| |||
|
|
|
|
|
| |
Brood |
|
| In plastic zakjes | 4 | Op kamertemperatuur | |
|
| en in de oven | ||||
|
|
|
|
| ||
|
|
|
|
|
| |
Taarten |
|
| In plastic folie | 6 | Op kamertemperatuur | |
|
| en koken op 100/200°C | ||||
|
|
|
|
| ||
|
|
|
|
|
| |
Room |
|
| In plastic bakjes | 6 | Op kamertemperatuur | |
|
| of in de koelkast | ||||
|
|
|
|
| ||
|
|
|
|
|
| |
Boter |
|
| In de originele verpakking | 6 | In de koelkast | |
|
| met aluminium eromheen | ||||
|
|
|
|
| ||
|
|
|
|
|
| |
Gekookt voedsel en |
|
| Onderverdeeld in plastic | 3 / 6 | Op kamertemperatuur | |
groentescep |
|
| of glazen bakjes | of in warm water | ||
|
|
| ||||
|
|
|
|
|
| |
Eieren |
|
| Invriezen zonder guscio in | 10 | Op kamertemperatuur | |
|
| kleine bakjes | of in de koelkast | |||
|
|
|
| |||
|
|
|
|
|
|
43 | NL |
|