-All’interno del frigorifero l’aria circola in modo naturale e quella più fredda tende a scendere perché è più pesante. Ecco perché carne e formaggi devono essere posti, dentro il contenitore "I", che si trova sopra la verduriera.
-Seguite attentamente i nostri consigli sulla durata massi- ma della conservazione: qualsiasi cibo, anche il più fresco, non rimane intatto molto a lungo.
-Contrariamente a quanto si crede, i cibi cotti non si man- tengono più a lungo di quelli crudi.
-Non inserite i liquidi in recipienti scoperti perché provoche- rebbero l'aumento di umidità all'interno del frigorifero e di conseguenza la formazione di brina.
-Fate attenzione a non mettere contenitori (plastica, vetro), cibi ed altro a diretto contatto della parete refrigerante (quella posteriore). Ciò potrebbe danneggiare i cibi, far aumentare i consumi di energia e facilitare la formazione di condensa (sui cibi, contenitori, ecc.).
-Il reparto frigorifero è do-
tato di pratici ripiani estrai- | 1 |
bili (Fig. 1) e regolabili in al- |
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tezza grazie alle apposite |
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guide. Per questo è possibile | 2 |
inserire anche grandi conte- | |
nitori e cibi di notevoli dimen- |
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sioni. |
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| Fig. 1 |
-Scatola per carni e formaggi "I". Per conservare la carne posizionare il coperchio come indicato in Fig A.
Per conservare il formaggio capovolgere il coperchio e posi- zionarlo come indicato in Fig. B.
AB
Per congelare bene
-Per la preparazione dei cibi da congelare consultare un manuale specializzato.
-Un alimento scongelato, anche solo parzialmente, non deve mai essere ricongelato: lo dovete cuocere per consumarlo (entro 24 ore) oppure per ricongelarlo.
-Gli alimenti freschi da congelare non devono essere posti a contatto con quelli già congelati o surgelati ma vanno messi nel vano superiore "F" dove la temperatura scende sotto i - 18°C ed è l'ideale per congelar bene i cibi. Non bisogna infatti dimenticare che la buona conservazione degli alimenti congelati dipende dalla velocità di congelazione.
-Durante la congelazione evitate di aprire la porta del free- zer.
-La quantità massima giornaliera da congelare è indicata sulla targhetta caratteristiche posta a sinistra della verdurie- ra.
-Per ottenere una congelazione e una successiva scongela- zione ottimali è consigliabile dividere i cibi in piccole porzio- ni così si congeleranno rapidamente e in modo omogeneo. Sulle confezioni riportate le indicazioni sul contenuto e sulla data di congelamento.
-Al fine di ottenere un spazio maggiore nel reparto freezer si può togliere il cassetto centrale, sistemando gli alimenti direttamente sulla piastra evaporante. Verificare, dopo l'in- troduzione del carico, che la porta chiuda correttamente.
-Non aprite la porta del freezer in caso di mancanza di cor- rente o di un guasto, ritarderete così l’aumento della tem- peratura al suo interno. In questo modo i surgelati e i con- gelati si conserveranno senza alterazioni per circa
-Non mettete nel freezer bottiglie piene: potrebbero rom- persi poiché, gelandosi, tutti i liquidi aumentano di volume.
-Riempite le bacinelle dei cubetti di ghiaccio fino a circa 3/4 della loro altezza.
-Se per lungo tempo permane la temperatura ambiente più fredda di 14°C, non si raggiungono completamente le tem- perature necessarie per una lunga conservazione nel repar- to freezer e il periodo di conservazione risulterà pertanto ridotto.
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