Fagor America Fagor Rapida Pressure Cooker user manual Frutas frescas y secas

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Remolacha, pequeña, entera

 

12 minutos

Repollitos de Bruselas, enteros

 

4 minutos

Repollo, rojo o verde, en cuartos

3 - 4 minutos

Repollo, rojo o verde,

 

 

tajadas de ¼ de pulgada

 

1 minuto

Tomates, en cuartos

 

2 minutos

Zanahorias, rodajas de ¼ de pulgada

1 minuto

Zanahorias, trozos de 1 pulgada

 

4 minutos

Frutas frescas y secas

Fruta fresca:

•Lave y deshuese o saque el corazón de las frutas. Si lo desea pélelas y córtelas en rodajas.

•Cuece la fruta en un cesto o cestillo de metal cuando le sea posible (los cestillos se venden por separado), y agregue al menos media taza de agua o jugo de frutas.

•Nunca debe llenar la olla a presión más de dos tercios de su capacidad.

•Si lo desea, ponga azúcar y/o aliños a las frutas antes o después de cocinarlas.

•Cuando cocine frutas enteras o en mitades, utilice el método de enfriado con agua fría o el automático.

•Cuando cocine fruta en rodajas o en trozos, para hacer puré o para conservas, use el método de enfriado natural.

•Los tiempos de cocción pueden variar de acuerdo al estado de madurez de la fruta.

Frutas secas:

•Ponga las frutas secas en la olla a presión con 1 taza de agua o jugo de fruta por cada taza de fruta seca.

•Si lo desea, puede agregar aliños u otros saborizantes. Use el método de enfriado con agua fría o el automático al final del período de cocción. Si luego del período de cocción la fruta todavía está dura, hiérvala a fuego lento, sin cubrir la olla con la tapa, hasta que esté lista. Agregue agua si es necesario.

FRUTAS

TIEMPO DE

 

COCCIÓN APROX.

Arándanos

8-10 minutos

Ciruelas

4 - 5 minutos

Damascos, frescos,

 

enteros o en mitades

2 -3 minutos

Damascos, secos

4 minutos

Duraznos, frescos, en mitades

3 minutos

Duraznos, secos

4 - 5 minutos

Manzanas, frescas,

 

en rodajas o trozos

2 - 3 minutos

Manzanas, secas

3 minutos

Pasas

4 - 5 minutos

Peras, frescas, en mitades

3 - 4 minutos

Peras, secas

4 - 5 minutos

Frijoles (habichuelas) secos y otras legumbres

•ATENCIÓN: Nunca llene la olla a presión a más de la mitad de su capacidad con frijoles y legumbres, ya que estos alimentos tienden a expandirse y a formar espuma mientras se cocinan.

•Límpielos de cualquier partícula extraña. Enjuáguelos con agua tibia.

•Ponga los frijoles (habichuelas) a remojar en una cantidad de agua tibia cuatro veces mayor que su volumen, por lo menos cuatro horas antes de cocinarlos, o si lo prefiere, déjelos remojando la noche anterior. No agregue sal al agua, ya que esto endurecerá los frijoles (habichuelas) y evitará que absorban agua.

•No remoje las lentejas secas.

•Luego del remojo, saque los frijoles (habichuelas) y ollejos que estén flotando.

•Deje escurrir los frijoles (habichuelas) y deshágase del agua.

•Enjuáguelos en agua tibia (esto también se aplica a las lentejas secas.)

•Ponga los frijoles (habichuelas) o legumbres en la olla a presión. Agregue tres tazas de agua por cada taza de frijoles (habichuelas) o legumbres.

ESPAÑOL

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Contents English Contents Important Safeguards Manufacturer’s Recommendations Introduction Fagor Rapida Pressure Cooker lineComponents and Features To unlock, slide the lock down towards the end of the handle Before the First Use Cooking with the Fagor Rapida Pressure CookerAdding Food and Liquid Unlock Position Closing the Lid and CookingReleasing Pressure After Cooking English Cleaning the Operating Valve Care and CleaningBasic instructions for cooking Lift the valve upwards and out. Clean as instructed aboveFresh and frozen vegetables Fresh and dried fruit Grains Dried beans and other legumesMeat and Poultry Adapting Traditional Recipes to Use in the Pressure Cooker Seafood and fishProblem TroubleshootingSolution ReasonDrops of water condensation collect on the lid Food is over-cooked Home Canning with your Pressure Cooker Why Can Foods?Home Canning Overview Before You Begin Recommended tools for CanningCanning Methods Instructions for boiling water bath method Finishing Touches Soups Important Home Canning SafeguardsClam Chowder 3-4 minutes French Onion Soup 3-4 minutesCream of Tomato Soup 3-4 minutes StockVegetables Stuffed TomatoesRice and Pastas Vegetable Chop SueyPaella Game and PoultryChicken Casserole 3-4 minutes Rabbit Fricassee 12-15 mintuesMeat Meat LoafGoulash Beef StewPOT Roast Lobster Bella Vista 3-4 minutes Fish StewPoached Fish Fillets 2-3 minutes DessertsCustard Barbeque Sauce Pasta SauceCucumber Soup Chile Con CarneMixed Vegetables Page Español Índice Precauciones Básicas DE Seguridad Recomendaciones del Fabricante Introducción Línea de ollas a presión Fagor RapidaAtención no Forzar Nunca LA Tapa Componentes y característicasUna posición para expulsar el Dibujo de una nube de vapor UnaEspañol Antes de utilizarla por primera vez Cocinando con la olla a Presión Fagor RapidaComo agregar alimentos y líquido Cómo cerrar la tapa y empezar a cocinar Indicaciones Para Cocinas Eléctricas Empiece cocinando a fuego fuerteCómo eliminar la presión después de cocinar Primero, como Se describe En lo apartados Anteriores. Le Limpieza y cuidadoEspejo del exterior Limpieza de la válvula de funcionamiento Vegetales frescos y congelados Instrucciones básicas para cocinarFrijoles habichuelas secos y otras legumbres Frutas frescas y secasExpandirse y a formar espuma mientras se cocinan GranosCarne de res y de ave Libras Carne de res/ternara Asado o brisketCarne de res, cecina Cerdo, asadoRapida Mariscos y pescadosProblema Problemas y solucionesMotivo SoluciónDe funcionamiento Problema El vapor sale por los bordes de la tapa ¿Por qué conservar alimentos? Instrucciones Para Hacer Conservas CaserasSelección de frascos de cristal. Preparación y Uso Frascos regulares para hacer conservas caserasSelección, preparación y uso de las tapas Español Métodoparahacerconservas AL Baño María Toques finales Selección del tiempo de procesamiento correctoSopa DE AJO AL Minuto 1 ó 2 minutos Sopa DE Arroz CON Huevo 4-6 minutosSopa Juliana 3-5 minutos Abrimos la olla y probamos de sal Sopa DE Pescado 3-4 minutosArroz a LA Cubana 4-5 minutos Arroz Negre 5-6 minutosColiflor a LA Española 4-6 minutos Acelgas CON Patatas 5-7 minutosGuisantes 4-5 minutos Judias Verdes CON Patatas 6-7 minutosAlubias DE Tolosa 12-15 minutos Pisto Manchego 4-5 minutosCocido Madrileño 16-18 minutos Habas a LA Catalana 5-7 minutosMarmitako 8-10 minutos Chocos a LA Andaluza 5-6 minutosMejillones AL Vapor Pulpo a LA Gallega 15-17 minutosPollo AL Jerez 8-9 minutos Codornices EN Salsa 5-10 minutosConejo AL Cognac 10-12 minutos Callos a LA Madrileña 25-35 minutosArroz CON Leche Estofado DE Rabo DE Buey AL Vino TintoFlan DE Arroz Manzanas Cocidas AL Natural IngredientesHojas de laurel Cucharaditas de orégano Salsa para pastaPreparación Salsa para barbacoa Porciones 4 pintasSopa de pepino Page Français Sommaire Principales Mesures DE Sécurité Introduction Composants et caractéristiques Autocuiseur Fagor RapidaLe corps Fig NE Jamais Forcer LE CouvercleFrançais Préparation La cuisine avec l’autocuiseur Fagor Rapida FagorComment ajouter aliments et liquides Contrôle du temps de cuissonComment éliminer la pression en fin de cuisson Nettoyage et entretien Maintenance pour assurer une utilisation sûreLever la soupape de fonctionne- ment Fig Premiers conseils de cuisineNettoyer l’orifice avec de l’eau à pression Légumes frais et congelésHaricots secs et autres légumes secs Fruits frais et secsPetits pois, soupe Minutes AirellesAzuki Minute Haricots blancs Haricots rougesViandes et volailles Poissons et fruits de mer Niveau moyen de pression Problèmes et solutions Raison ProblemeProbleme Les aliments ne sont pas bien cuits Page Page

Fagor Rapida Pressure Cooker specifications

The Fagor America Fagor Rapida Pressure Cooker represents an outstanding leap in home cooking technology, offering both quality and versatility for modern chefs. This reliable appliance is designed to elevate meal preparation, promoting healthy, flavorful dishes while conserving valuable cooking time.

One of the standout features of the Fagor Rapida is its dual-pressure settings, allowing users to choose between high and low pressure depending on the recipe's requirements. This flexibility ensures optimal cooking results for a variety of ingredients, from tenderizing meats to steaming vegetables quickly and effectively. The cooker also comes equipped with a precision pressure gauge that provides accurate readings, ensuring that users can monitor the cooking process with ease.

Safety is paramount in pressure cooking, and the Fagor Rapida incorporates several innovative safety mechanisms. It features a secure locking lid that prevents accidental openings and includes multiple safety valves to regulate pressure. The cooker also boasts a visual pressure indicator, so users can easily see when their meal is cooking under pressure. These features combine to offer peace of mind while cooking.

Another key characteristic of the Fagor Rapida is its robust stainless-steel construction. This not only adds to the cooker’s durability but also ensures even heat distribution for consistent cooking results. The stainless-steel interior is easy to clean and does not retain flavors or odors, making it an ideal choice for diverse cuisines.

The Fagor Rapida is designed with user-friendly operation in mind. It features an ergonomic handle for easy maneuverability and an elegant design that complements a modern kitchen aesthetic. Its capacity options make it suitable for small family meals or larger gatherings, providing ample space for cooking various dishes at once.

Incorporating Fagor’s commitment to innovation, the Rapida allows for fast cooking through its quick-release steam valve, significantly reducing meal preparation times while preserving vital nutrients and flavors. Whether cooking stews, soups, grains, or even desserts, this pressure cooker is a versatile and essential tool in any culinary enthusiast’s kitchen.

In conclusion, the Fagor America Fagor Rapida Pressure Cooker is a pioneering appliance that emphasizes efficiency, safety, and modern design. Its impressive features and technologies make it an invaluable asset for anyone looking to enhance their cooking experience and create healthy, delicious meals with ease.
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